笹川流れ曇り(夕方)
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天然岩牡蠣 新潟県村上市山北産 笹川流れの岩カキ
笹川流れ


 新潟県北、日本海に面した海岸に
 「笹川流れ」という美しい名前で
 呼ばれるところがあります。
 
 その名の由来は、
 笹川という集落から沖合の岩場まで
 潮流が見られること。
 
 形も様々の奇岩の間を
 うねりながら流れていく「笹川流れ」。
 その景観は大変美しく、
 国の名勝天然記念物にも指定され、
 多くの観光客を集めています。
 
 海岸に巨大な岩々のそびえたつ雄大な風景は
 遊覧船で海側からも眺めることができ、
 なかなかの人気です。

 

【お客様の声】天然岩牡蠣

 

すごくゴージャス!!
こんなに立派な牡蠣は、めったにお目にかかれません!!!
感動しました☆
食べ方もちゃんと書いてある!(親切☆)
専用のたれに、しょうがまで入ってました☆
大ぶりで、食感もプリ&ふわ&新鮮で
とってもおいしかったです!!
これは、言葉では書き尽くせないので、
ぜひ食べてみてほしいです!!
贈答にも、奮発して自宅ご褒美にも、
とにかく後悔はしないはず☆
牡蠣の他にもいろいろあります☆
すっごく気に入りました!!

【お客様の声】天然岩牡蠣

新潟県村上市の新潟県北部の海には
「笹川流れ」と呼ばれる11kmと続く海岸があり、
名勝天然記念物の指定区域となっているそうです。
岩場が多く、水質抜群のとてもきれいな海だそうで
そこで育った天然岩がきは、型も大きく絶品なんだそうですよ。
これなんて、手のひらからはみ出してしまうくらい大きいです!
こんな大きい岩牡蠣、見たことないです。
鮮度を保ち、かつ身を取り出し易いように一度殻を割り、
また蓋をして殻付のまま発送してくれます。
牡蠣は殻を割るのが難しいですけれど、
輪ゴムで留めてあるだけなので
それを外せば開くようになっています。
蓋を外したら、貝柱をナイフのようなもので殻から外し、
一度塩水でざっと洗ってから、冷水か氷水ですすぎます。
酢醤油と生姜も同梱してくれます。
酢醤油に浸し、生姜の千切りを添えて食べます。
味はとっても濃厚でクリーミーでした〜。
見た目同様、歯ごたえもプリプリでした。
新鮮さが良くわかります。
臭みも全くなくて、水のきれいなところで
育ったのがわかりますね。
口の中に牡蠣のうまみが広がりましたよ〜!
幸せ〜♪もっと食べた〜い!
酢醤油がとっても良い味で、牡蠣の味を引き立ててくれます♪
自分用にはもちろん、お届け物にして
もとっても喜ばれると思いま〜す。おすすめで〜す♪

【お客様の声】天然岩牡蠣
新潟県山北産の天然岩牡蠣を頂きました(*^_^*)
うきゃー!!!
届いたその大きさにびっくりー!!
だってお皿に収まりきらない…笑
我が家で一、二を争う大きさのガラス皿なのに…笑
どん!
どどん!!!笑
こちらはもう殻をはずした状態でお皿にのせてるけれど、
届いたときには殻に包まれてます*
でも、ちゃんと一度はずしてから、
鮮度を保つためにもう一度かぶせただけなので
(輪ゴムでぐるぐる巻きにしてくるよ!)
食べるときは簡単に食べられます(^^)♪
岩牡蠣だけに、ほんとに岩みたいにゴツゴツで、
よく見る平べったい殻の牡蠣じゃないの!笑
はたから見たら、岩にしか見えないゴツさだよ。笑
海の中で見つけても、絶対これが牡蠣ね〜!
とか、わかんない。絶対。笑
大きさ的には、ソフトボールくらいあるの(゜-゜)もっとかな?
ハンドボールよりちょっと小さいくらい!!
お店で食べるよりよっぽどでかいよ!笑
それだけに、中身も立派な大きさでした〜(*^_^*)♪
にゃーーー!!(*^_^*)
写真見てたらまたよだれ出てきちゃうね。笑
酢醤油と生姜もついてきて、至れり尽くせり!
生姜が相当合います:->
海の香りが口いっぱいに広がって、
まったりミルキーですーーーーっごく美味しかったよ♪
夢に出てくる美味しさ(*^_^*)
新鮮だからぷりぷりとぅるんってしてました(^^)*
生牡蠣はだーーいすき!なので、
嬉しいプレゼントに感激でした(*^_^*)
ちなみにこちら、夏季限定で6〜8月限定らしいので、
気になる方はお早めにー!

  

■ 日本海笹川流れの魚介類 ■

天然岩牡蠣
天然岩牡蠣(かき)

あわび
あわび

貝セット
貝セット(カキ、アワビ、サザエ)

さざえ
サザエ
あまえび
あまえび

飯蛸煮
飯蛸(いいだこ)

煮だこ
蛸

煮ばい貝
ばい貝

 

うおやの四旬季 春の本鱒(サクラマス)、夏の岩牡蠣、秋のはらこ、冬の塩引

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