笹川流れ
笹川流れ(晴れの日午後)
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ばい貝
煮ばい貝

とれたてのばい貝を、シンプルな醤油味で煮ました。
身に楊枝を刺してくるっと回すと
上手に取り出せます。
  
ほどよい歯ごたえ、クセのない味が
酒の肴にぴったり!
暑い夏、さっぱりといただけます。
 ビールやお酒のお供に最適です。


 

うおやの四旬季 春の本鱒(サクラマス)、夏の岩牡蠣、秋のはらこ、冬の塩引

越後村上うおや サイト  0254-52-3056  http://www.uoya.co.jp