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鮭の焼漬親子(鮭の焼き漬けとイクラ醤油漬)

2012年11月  『焼漬親子セット』  広島県 女性






♪モニター商品:『焼漬親子セット』♪


「越後村上うおや」さんより
「新物イクラ醤油漬と鮭の焼き漬 親子セット」を
試食させていただきました。

こんなに、たくさん!
生鮭を焼いた後、すぐにうおや特製醤油に
漬け込んだ「鮭の焼漬」が8切れに
厳選した最高級の秋鮭の子をうおや
特製醤油とお酒で独自の味付けをした「醤油はらこ」が320gも!

「越後村上うおや」さんは、鮭のまち越後村上で
創業200年の老舗店。
その旬の秋鮭の「身」と「はらこ」を
一度に味わえるとあって、期待をして試食よ!


まずは、鮭イクラ丼で食べなきゃね。
鮭はパックから出して、すぐに食べられるからお手軽♪
鮭は冷えても硬くならないとのことでしたが、
レンジで軽く温めました。

売られている鮭の切り身の倍ぐらいの
厚みがあってボリュームたっぷり。いくらも宝石みたい!


では、「いただきま〜す!」(≧▽≦)

鮭は出汁醤油に漬けられていて、上品でやさしい味。
塩鮭みたいにしょっぱくないので食べやすいね。
そして、イクラも全然生臭くなくプチプチで美味しい!
鮭の身、イクラ、ごはんを同時に口に入れるとたまらないわ。

今回はストレートに丼でいただいたけど、
酢飯にほぐした鮭を混ぜて鮭寿司にして、イクラを散らしてもよさそう。
すぐに食べられて便利な上に豪華で満足です。

お歳暮の定番の新巻鮭って、
ありきたりで「またか〜。」って感じじゃない?
これなら、調理しなくても、すぐに食べられるし、
イクラ好きな方に喜ばれそう!


今回の商品は、冷蔵便で届いたけど、
一度には食べきれないので、今日頂く分以外は冷凍しました。
単身赴任のオットが帰省をした時に食べさせてあげないとね。




ご感想いただきありがとうございました!

 



越後村上うおや創業200年
越後村上うおや 鮭のふるさと村上で創業200年

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