愛知県 F様 
 「越後村上うおや」モニター
 2004年 2月
わ〜すごい!!どこの高級料亭からの贈り物?って思わせ
る豪華で素敵な箱の中から越後の厳選されたはらこ(いくら
)と
鮭のいいずし(鮭、いくら、数の子を中心に麹で漬けたも
の)と塩引き鮭が入ってました。
 
これは大事な人に送ったら喜ばれること間違いなし。だって見
ただけでご飯が早くほしくなるし、値段よりも
数倍高そうに見
えるんですもの。アハハ
 
でもこの商品なんか見た事あるな・・・・・・・。
あ!あ!あ!これは1月に日本テレビのどっちの料理ショー
で鮭親子丼の厳選素材で紹介された
はらこと塩引き鮭では。
 
もう天にもまいあがる気持ちでいまいちどこの商品を見つめて
しまいました。
だってテレビで美味しそうに芸能人が食べていた
のを、家で同じ味を楽しめるんですよ。感激。
 
今日来るお客様にもこの味を食べさせて至福の時を味わって
もらいたいと私もおおはりきり。
 
テレビではプロの人が鮭を焼いていたけど、家で上手に焼ける
かしら?
なんて事はない、さすがうおやさん。
どんな人にでも美味しく食べてもらえる様に焼き方の説明ま
で書いてありました。
ささいな事かもしれないですが、これはとても親切。最高の焼
き方で最高の商を食べられるんですから。
 
焼き上がり皆でいただきま〜す。
「これがあのテレビで絶賛していた幻の塩引鮭・・・・」気分は高
まり皆舞い上がっています。
鮭の程よい上品な脂がジリジリとまだ音がして今にもヨダレが
出てきそう。
 
鮭に箸を入れるとこれまたホクホクの身。口の中に入れると程
よい高級な塩加減そしてほくほくのほのかな甘みが
広がり、「
これは正真正銘の厳選素材だ!!!」と皆なっとく。
 
 
そしてお待ちかねのはらこ。
このはらこの1粒1粒の見事な事。これぞまさに海の宝石。1
粒もつぶれていないというこのすばらしさ。「わ〜」
醤油漬けな
のにいつも食べているのとはまた一味違う。こんなにおいしいは
らこは今まで食べた中で一番の美味しさだ。

なんたって防腐剤等は一切使用していないんですから。

分控えめで甘口のはらこ。これははらこそのものの素材の味
を楽しめます。
こんなに新鮮な甘口はらこ地元以外でも食べ
られるの??
 
そうです、だからこちらの商品は賞味期限が4日間なのです。
納得。納得。
でも人数少ない家だと困るわ・・・・・。

なんて事はない。はらこは冷凍にも出来るんです。冷凍すれ
ば2ヶ月間も持つんですよ。
でも冷凍にする間もなく綺麗に食べきっちゃいますよ。(これ
は自信を持って言える)
 
そして鮭の飯寿司。今日は鮭のフルコース。
海の幸の豪華絢爛。はらこ、鮭、数の子、氷頭、ゆず、大
根、人参を麹で漬けてあります。

そうそうかぶらすしをもっともっと上品に仕上げた品。
食通にはたまらない、納得の一品。お正月にもってこいの贅
沢品です。
ゆずのほのかな上品な香りがよりいっそう、美味しさを引き立
ててくれます。
 
あ〜家でこんなに美味しい厳選素材の鮭のフルコースを楽し
めるなんて幸せ。
自分で越後まで足を運んで厳選するより、創業200年の歴
史のあるうおやさんに
厳選してもらい家まで送って食した方が
美味しい物食べられる世の中なんだな〜実感しました。
 
 
このうおやの商品を贈答品に使ったら送った方の株は上がる
事間違いなし。
いただき物の多い家でも、このうおやの品をもらったら
送った人の事そしてこの商品の事を一生忘れる事はないでし
ょう。
 
 
 
鮭親子丼       「写真撮るから待って〜」と言うのにこ
の豪華な美味しさに子供は待てない。
子供も美味しいものは
よく知っているのね。  

 

 

 

鮭.jp