お客様の声
                             
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はらこご飯

■ お客様からのメッセージ


2009-11-22  塩引き鮭親子  愛知県 女性

鮭のまち村上名産【鮭の塩引き親子】が当選いたしました 
あまりにも美味しそうで、お刺身の安売りまで待てずに、
早速、昨日の晩ご飯に、海鮮どんぶりを作って食べちゃいました

荷物を開いた途端、子供達に やいのやいのと、早く食べたがられて、もう大変
昨日の朝にも はらこはまだかと催促されて、じゃあお昼ご飯に食べようかと話し、
お昼前には買い物へ出掛け、お刺身や青じそを買って帰って来たら、
何と、何にも知らないパパはパチンコへ出掛けたって言うじゃない
しょうがなく。。。子供達には、晩ご飯まで待つように言って、
凄いブーイングの中、パパの帰りを待ち、いつもより早目の晩ご飯に登場となりました

いつもこんなには食べられない鮭の醤油はらこ
皆タップリのっけて食べました
子供達は、いつもならテレビを見て、ご飯をこぼしたりしながら食べるんですが、
美味しい物の時には違ってました。
モクモクと、夢中で早くたいらげてましたよ!!
恐るべし はらこパワー
このはらこは、今まで食べてきたのとはちと違ってて、
素材が良いから、味付けはシンプル!!
丁度良い程度のお味付けで、プチプチした食感・中はトロ〜リ!! たまりません
  
越後村上郷土の一品・醤油はらこ
(うちではいつも いくらと言ってて、はらことは、別物かと思ってましたが
村上ではいくらのことを「はらこ」と言っていて、
いくらとはらこは同じ物だったんですね!! 勉強にもなりました。)

そして、今夜は 塩引鮭の焼き鮭を食べたいと思います。
白ご飯がこれだけでも進むよね〜
どうせなら、特に美味しい新鮮な間に食べたいし
あ〜今夜も楽しみ

越後村上うおやさん、
本当に美味しい 鮭のまち村上名産【鮭の塩引き親子】をありがとうございました
こんなに豪華なものが当選するのは初めてで、
とっても嬉しくて、家族も大喜びです!!
明日には、兄の家族も遊びに来るので、塩引鮭と鮭の醤油はらこでもてなしたいと思います。
親戚一同、感謝しながら、残りを味わって頂きますね〜

 

まず、焼く前から、スーパーで買ってくる塩鮭とは違って、色が凄く綺麗でした。
焼いてもその綺麗な色は変らなくて、ツヤツヤなの!!
普通の塩鮭とは全然違ってました。
鮭の皮がパリッとしていて、皮好きの私にはそれだけでも最高
お味はもう言わなくても分かると思うけど
塩加減もバッチリ
アツアツ白ご飯に合う事!!
コレだけでも、ご飯が何杯でも食べれそう〜
今夜は、この塩引鮭の焼き鮭がメインで、後は 具沢山粕汁と、沢庵のみ!!
なのに、すんごく満足
そんじょそこらの塩鮭とは違う、
鮭のふるさと越後村上が誇る、村上の風土が醸し出す最高の名品 塩引鮭
テレビや雑誌で多数紹介されているお味を、是非 貴方もご賞味下さいね!!



2009-11-18  鮭ものがたり  東京都 男性

うおやさんから頂いていた鮭のまち村上の鮭ものがたり。

この間は朝ごはんに食べました音譜
この日の朝食べたのは、鮭の味噌漬

ごめん(笑)

待ちきれなくて写真撮る前に箸でさしてしまいました(笑)
私、これが一番好きかも〜ラブラブ
元々美味しいお魚なので、そのままでももちろん、美味しいんだけど
、これは、鮭のうまみの中にしっかりと味噌の味が入ってるグッド!

もちろん味付きなので、何も付けなくても美味しいべーっだ!

これだけでご飯2杯イケますよ!朝から(笑)

うおやさんの鮭。

どれを食べてもハズレがないのが安心して食べられます♪

鮭のまち村上の鮭ものがたり 【越後村上うおや】

 


2009-11-12 鮭ものがたり  兵庫県 女性

★鮭のまち村上の鮭ものがたりA 
先日、モニタープラザ×越後村上うおやさんのモニタープレゼントで送って頂いた、
「鮭のまち村上の鮭ものがたり 【越後村上うおや】」のレポート第二弾です
先回の記事では、「醤油はらこ」 をレポしましたが、その続きとなる今回は・・ 
【鮭の味噌漬】 選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材にうおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、
ひとつひとつ心を込めて作り上げました
程よい脂で身はしっとりパリっと焼き上がった皮がまた美味味噌の香ばしさが食をそそります
【鮭のかほり漬】 旬の秋鮭をうおやの特製たれに漬け込みましたゆずの香りがほんのり甘く、
上品で味わい豊かな商品です(紹介文より)
この2品をいただきました〜
まずは以前から食べてみたかった「鮭の味噌漬」
鮭の皮の銀色っぽい感じがきれいです
合わせ味噌の香りが口の中に広がり、鮭の身もしっとりしていました
しっかり漬け込まれている感じで、ご飯の友には最高でしたご飯だけでなく、
お酒のおつまみにもいいお味ではないかと思います
続いては、鮭のかほり漬です味噌漬は食べたりしたことがあっても、
その他の味付けで漬け込まれたものは初めてでした
一口食べると、ゆずの香りが広がり、味噌漬の濃厚さに比べるとあっさりとしていて、上品な味わいでした
一緒に食べていた家族も、「料亭の味って感じだね」と言っておりました
さすが創業200年の老舗の味だぁ〜と、納得しました
普段味わえないような鮭の逸品が味わえて、嬉しかったです
越後村上うおやさん、ありがとうございました


2009-11-11  鮭ものがたり 愛知県 女性

美味でございまするぅ〜♪♪ 
先日モニタープラザさんで応募した越後村上うおやさんの
「鮭のまち村上の鮭ものがたり 【越後村上うおや】」が見事当選しました。
左が塩引鮭で、右が鮭の味噌漬
どちらもとっても美味しく、娘はご飯がどれだけでも食べられちゃう♪と大喜び。
味噌漬は初めて食べましたが、味噌の風味がしっかりしているのに辛くなく、とっても美味しかったです。
そして、娘が悩んでいた皮を食べるか食べないかは今回娘は皮を食べませんでした。
今度、皮だけを集めてカリカリに揚げたら食べるかな?

↑鮭の醤油はらこ

ご飯の上にご飯が見えなくなるほどはらこを乗せた娘はあまりの美味しさにご飯おかわりしちゃいました。
このはらこの輝きは娘にとっては宝石に見えたようです。

これから1つ1つ化粧箱に入って高級感も美味しさも抜群なのでお歳暮等に是非使ってみたいと思った「鮭ものがたり」(5500円)でした。



●2009-11-10
鮭ものがたり  兵庫県 女性
★鮭のまち村上の鮭ものがたり@
越後村上うおやさんのプロジェクトで、鮭のまち村上の鮭ものがたり 【越後村上うおや】
のモニターに選んでいただきました
もう、当たらないかなぁ・・と思ってましたが、当選メールをいただいたときにびっくりでした
ネバーギブアップの精神で応募しといてよかったです
届いたのは、立派な化粧箱に入ったコチラ↓
鮭シリーズの集大成ともいえるこの鮭ものがたり、
こんな高級なものをいただいて、もう一足はやくお正月が来たような気分であります
いっぱいありすぎて、まだ全部食べれてないので、ボチボチとレポさせていただきますのでご了承下さい
まず賞味期限上、早く食べたほうが良いものということで、
食卓に上ったトップバッターは私の大好きな「醤油はらこ」です
もう、念願かなって、醤油はらこを口にできるとは夢のようでした
この綺麗な赤いはらこの色、見てくださいよ〜・・食感はプチプチと、
そしてお口のなかでとろけ、鮭のはらこなのに、生卵をご飯にかけているかのようなコクがあるんです
普通に売れているいくらは、生臭かったり、プチプチしてなかったりして、
あんまりたくさん食べたいと思うものはありませんが、
この醤油はらこは違いますねぇ・・
ご飯の上からなくなったらどんどん取って乗せたくなるような、醤油はらこでした
続きは後日レポさせていただきます
越後村上うおやさん、この度はモニターに選んでいただき、ありがとうございました


2009-11-09 鮭ものがたり  東京都 女性

鮭のまち村上の鮭ものがたり 【越後村上うおや】  
越後村上うおや
さんから頂いた、鮭のまち村上の鮭ものがたり 
早速たべましたよ〜〜
全部
とまでは行かないけど、何品かたべましたぁ〜〜
とっても豪華な詰め合わせで、なんだか頂くのが大変恐縮です
本当にいただけてよかったぁ〜〜
と、開けた瞬間、嬉しくなりました
さて、今回食べたのは、
鮭の焼き漬
コチラは冷たくても身が硬くならない
と言うすぐれもので、しかも、パックから空けてそのまま食べられる手軽さから、
そのまま、温めずに食べました
本当に身が柔らかい
そして、味がしっかり付いているので、お醤油もなにもいりません
ちなみに、こうゆうお魚ってさ、次の日とかになると、魚が生臭い感じがしませんか
でもこれね、次の日もまったく生臭くなってなかった
これは本当にすごいと思いました
さて、次!
鮭の酒びたし
これは上にかるく日本酒を振って食べてくださいと言うことでした
お好みでレモン汁や生姜と一緒に食べても美味しいです
と言うことだったので、生姜を付けて食べてみました
これはね
完全に、
酒のつまみ
酒が進む!進む!!(笑)
いやぁ〜〜〜
これは美味しい
もうちょっと厚みがあっても食べ応えあるかなぁー
と思いました
そして♪
こちら!!
イクラです
これは、イクラ丼にして食べましたし
一口寿司の上にイクラを乗せて食べました
イクラがあるだけで、高級に見える〜〜(笑)
味付けも丁度よく、鮮度もばっちり!
イクラのプチプチ感がいい感じでしたよ
そんなこんなで、6種類のうち3種類は届いたその日に頂きました(笑)
残りの鮭づくしも楽しみです〜〜
うおやさん
本当に立派なものありがとうございました

〜〜おまけ〜〜
イクラ(うおやさんの)とイクラ丼(我が家の猫)の夢の共演も果たせましたぁー
イクラ丼(我が家の猫)もイクラ(うおやさんの)に興味津津
おもいっきり食いつき始めました
かなり必死になってました
この後もちろん
取り上げました 


2009-11-04 鮭の醤油はらこ(イクラ)  千葉県 女性
感動の鮭の醤油はらこ 
モニタープラザさんで越後村上うおやさんの鮭の醤油はらこ(イクラ) が届きました
実は当選してからお届け日を尋ねるメールが来ました冷凍でくるのでしょう?
と思ってたら生の状態で届く気遣いが嬉しいですね
ご主人様が泊まりの居ない日に届くの?なんて??なぜか?
その時はしっかりネットを見ていたので・・・
私もいないのでちゃんと週初めにお願いしたのですが運悪く私が具合が悪くなってしまって・・・
届いた状態は画像が撮れませんでしたが・・・・
160グラム入りが2パックも〜感動で〜す
先日テレビでどこかのお店のいくら丼でいくらが別に添えられてるを見たので
まねして〜^「どうだ〜〜〜!!いくら!!!」と別に(笑)
これ1パックでドド〜〜ン!!です
お醤油もお酒も程よく効いていて、皮もブチブチ!!はじけるようでしたね♪
ありきたりの言葉しか出て来ませんでした〜^
美味しい!!!!
きゅうりの切り方には目をつぶってくださいね
なにしろ〜〜38度の熱の中で作ったので・・・
私はこの半分でギブアップ・・
ご飯がね
いくらだけツブツブ食べてましたけど・・・(笑)



2009-11-01  鮭の醤油はらこ(イクラ)   岡山県 女性
今日はお寿司の日!!
11月1日は お寿司の日!!
本当にいろんな日があるんですね〜〜〜!!
ブロ友さんの記事には今日は紅茶の日でもあるんですって!!
さてさて、お寿司の日とあっては今晩はもうきまりでしょう〜〜〜〜( ̄∀ ̄)イヒッ
今回は巻き寿司にしました!お米6合
中巻きは、サーモンやエビ、マグロの漬け卵焼きかんぴょうアボガドなど巻いてみました
カリフォルニアロールは海苔は使わずマヨネーズで巻きます♪
そして、なんと!!前回応募していた'''いくら'''当選いたしました〜〜〜PAN!( ^-^)∠※・・、・・★ 
きっと'''やすさん'''から送ってもらった美味しいいくらちゃんが呼び寄せてくれたのね〜〜〜〜!
こちらは越後村上うおやさんの鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)!!
なんと160gのパックを2パックも送ってくださいました!!
早速いただきますよ〜〜〜ヾ(@~▽~@)ノ
たっぷりいくらをのせた手巻き寿司〜〜♪
お味は言うまでもございません(⌒^⌒)b うん
特に厳選した最高級の秋鮭の子をうおや特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品!!
というだけあって、口の中ではじける美味しさでした!!
越後村上うおやさんは、いくらの他にも沢山の商品を取り扱っておられますが
私がこれは食べてみたいな〜って思ったのは「鮭の焼漬」
焼いた生鮭をすぐにダシ醤油に漬け込んだものです
興味のある方はぜひHP見てくださいね〜(^^)



2009-11-01  鮭の醤油はらこ(イクラ) 千葉県 女性

鮭の醤油はらこ(イクラ)にとうとう当選しました〜。
モニタープラザで越後村上うおやさんの鮭の醤油はらこ(イクラ) にとうとう当選しました〜
ありがとうございます!
いままで食べたことがあったのは瓶詰めだったので瓶詰めが届くと思っていたら、
なんとこんなに立派な化粧箱に入っていましたしかも、160gパックが2つも入っていたんです
感激です!
やっぱり鮭の醤油はらこ(イクラ)の味を実感できるものといったらイクラ丼ですよね!
たっぷり載せていただきました〜
イクラの醤油漬けって塩辛いものが多いのですがこちらはちょうどよい塩加減でした
お酒がよく効いていました
上品な味付けでしたね
プチプチしていてほんとうにおいしかったですよ〜
あまりにもおいしかったので一気に食べてしまいましたあ〜感激!(^_^)v
お中元とかお歳暮などのご進物にもぴったりだと思いますよ〜
ぜったいに喜ばれます
わたしもかなり喜びました(^o^)/
越後村上うおやさん、ありがとうございました!



2009-10-29 鮭の醤油はらこ(イクラ)  千葉県 女性

プチッと美味しい食感☆イクラ醤油漬け【当選】 
鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)のモニターに応募して見事に当選しました!
当選枠5名の中の一人として選ばれ、
しかも大好きなイクラを頂ける本当に嬉しい限りでございます(;w;)
ってかイクラ醤油漬なんて何年ぶりに食べるんだろ
こんなしっかりとした商品なんて滅多に味わう機会が無いので本当に楽しみに待っていましたw
商品は生ものですので、しっかりと家に入る日を聞かれました
そういった対応とても助かりますw
何時の何時頃に来るのかが事前に分かっていたので、
当日はワクワクしながら商品を待つことが出来ましたw
そして届いた商品がコレドンッw
凄い綺麗な色合いでしょうw
器に移しさっそくそのまま、まずは頂いてみました
口の中に入れた瞬間、ハリのある皮がプチプチ弾け
とろりとしたコクのあるイクラの香りが口内に広がりました
そのまま食べると少々しょっぱい?と感じましたが、
イクラ醤油漬けはイクラ丼などに適しているのでご飯に乗せるとちょうど良いと思いました
そして夕食に頂きましたw
粒立ちがとてもよく、凄い豪華なご飯になりましたよw
この日の為にご飯も軟水で炊いたんだw
色合いが本当に綺麗醤油漬けなのに粒がしっかりと立っているのが嬉しいです
ご飯と一緒にパクリと食べれば、その風味の良さとちょうど良い味付け、
食感にご飯も凄い進みます思わず食べ過ぎてしまいそうになるほどでした
実は商品が届いた次の日に息子と同い年の娘さんを出産したママさんが遊びにきました
生後7ヶ月の娘さんはほんによう笑う良い子でございましたw
産後、まだまだ手が離せない7ヶ月いろいろな物を口に入れるので
気を緩める事も出来ない7ヶ月(苦笑)戦うママさんにぷちっと癒しをww
そして他の方の意見も聴いてみたいと思い今回のモニター商品を少しおすそ分けいたしました
頂いた感想は以下の通り
『皮の硬さも醤油の濃さもちょうど良く、ご飯が凄い進みました量が楽しめる商品』
やはり美味しさの秘訣は醤油の濃さと皮の硬さそして味付けがしっかりとしているので
イクラが少量でもしっかりといくら丼が楽しめます
贈答用でも良いと思いますが、また自宅用としてでも食べたい一品でございました
余談でございますが色合いがとても綺麗なので1歳半の息子が見ほれていまして
年齢的にあまり多くはあげられないので、白いご飯に1〜2粒を包み食べさせてみました
プチッとした感触に一瞬ビックリしたようですが、面白かったのか美味しかったのか
次の瞬間に笑顔がこぼれましたw
もっと大きくなったら息子にもしっかりと体験させて上げたい・・・
子供の頃の思い出を思い出しつつそう思わせてくれる商品でございました
【ご担当者様】この度は素敵な商品にモニターに選んで頂き誠にありがとうございました
その味、食感共に満足の行くとても美味しい商品でしたw
本当に久々に美味しいいくら丼を食べたと思います!!
皆で美味しく楽しく頂く事が出来ました!選んで頂き誠にありがとうございました 




2009-10-27 鮭の醤油はらこ(イクラ)  茨城県 女性

うおやさんのはらこ!!
越後村上うおや
醤油はらこ(イクラ醤油漬)が届きました☆
この160gのパックが2つも入ってました♪
しかも冷凍品が多いと思うのですが
越後村上うおやさんは生なんです!
子供の頃好きだった食べ方〜☆
焼き鮭とイクラの醤油漬けでどんぶり☆
ご飯の上にはのりをしきつめてます。
ん〜〜っおいひい・・・
噛むとイクラの柔らかい卵が
くにゅんプチっとはじけて
鮭の味がします。
すごいおいしいです!!
月並みなことばで申し訳ないのですが・・・
おいしいしか言えません!
上品な漬かり具合で
いくら本来の味を堪能しました☆
今日はイクラの軍艦巻きにチャレンジします。
作ったらまたブログでアップしますね☆
越後村上うおやさんは他にも
たくさんおいしいものを取り揃えています☆
私が気になったのはこちら・・・
鮭&酒好きにはたまりません☆
どれもおいしそう!!



2009-10-12 鮭の醤油はらこ(イクラ)   兵庫県 女性

☆今日の夕食は『鮭の味噌漬』( ^)o(^ )♡ ♡ [ブログ記事へ] 
味噌漬け大好きな我が家に、
モニプラさん&越後村上うおやさんから豪華セットが届きました〜〜♪
高級そうな箱の中身は〜〜〜
わお〜〜〜!!
'''味噌漬け'''だけでなくて、おまけの'''『イクラしょうゆ漬け』'''まで〜〜〜\(◎o◎)/!
ブロ友のKAZUちゃんの記事の
『手作りイクラしょうゆ漬け』に釘付けになっていた私
手作りはできなかったけど
こんな風に出会えてハッピー(^_^)です
早速鮭を焼こうと、袋を開けてみると
お味噌のいい香りがぷ〜〜〜〜〜〜ん♪
とっても深い色の美味しそうなお味噌です
ここで'''『あっ!!そうや!!味噌は洗うの????』'''
の疑問が再び沸きあがり、説明書を取り出してみると
'''『味噌は軽く洗い流してください』'''
とのことでした〜
ひとつ、疑問が解けた♡ 
でも、軽くって難しいかも((+_+))
キッチンペーパーで拭き取ってもOKだよね!!
焼き上がりはこんな感じ〜〜〜
   身がふっくらしてるんですよ〜〜(●^o^
●)
やっぱり、素材がいいと、
味噌漬けってなんとも深くて、品のよい味わいになるんだよね!!
サイコ〜〜〜〜です♪
そして、イクラ命!!!!の息子
ガツガツしすぎ〜〜〜〜(;一_一)
'''『このイクラ、ひとりで全部食べられるで!!』'''やって
ひとりで食べなくていいですから(--)
でも、たしかにこのイクラ漬け
臭みがいっさいなくて、しかも、塩分がかなり控えめ
イクラの味がわかるの
このあたりで食べるものは、塩っ辛いものが多いんですよね(>_<
これなら息子がいっぱい食べてもちょっと安心かな♪
'''『越後村上うおや』'''さんのお魚、他にも食べてみたくなりました〜♪



2009-10-12 鮭の味噌漬、鮭の醤油はらこ(イクラ)  熊本県  女性

モニプラ☆越後村上うおや 鮭の味噌漬 当選! [ブログ記事へ] 
モニプラさんより、越後村上うおやさんの
鮭の味噌漬(4切)&鮭の醤油はらこ(160g)を頂きましたヽ(&gE;∀&lE;)/
届いた内容はコチラ
おまけのはらこ、募集時に書いてあったの見落としてたのでビックリ!
この写真では底の深さが分かりませんね160gたっぷり入ってました
これが驚くほど美味しくて醤油のほのかに甘い香りもして
私、お寿司屋さんに行ってもイクラは絶対頼まないし、嫌いではないけど
好きでもなく、進んで食べることはありませんが、これは違います!
コレだけでお腹いっぱい食べたいくらいプチプチッて食感が最高っ
そして鮭の味噌漬け、味噌を洗い流して焼きますこれも超美味しい
味がしっかりしてて、ご飯がすすみます〜
写真が下手で脂の乗り具合が表現できてないのが悔しいです
もうね、本気で、本当に、どちらも美味しかった(&gE;∀&lE;)
夫も「どうしたん?コレすごい美味しいやん!!」って
越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の
王朝貴族に献上されていたそうです
その鮭のまち村上で創業二百年のうおやさん、厳選した素材を
特製味噌にじっくり漬け込み、ひとつひとつ心をこめて造りあげられた
老舗の味「鮭の味噌漬」です美味しいハズですね!!
貧乏主婦の感覚からすると、実はちょっとお高いのですけど・・・、
これは食べる価値有り!と思いました
モニプラさん、越後村上うおやさん、美味しい鮭の味噌漬&はらこを
ありがとうございました 



2009-10-12 鮭の味噌漬、鮭の醤油はらこ(イクラ)  神奈川県 女性

鮭の味噌漬(4切)モニター当選☆non兵衛会参加 傑作(17)
金曜の夕ごはんのご紹介。この日はかえるの前期のお仕事の〆日。前半戦無事終了お疲れ様の気持ちを 
 込めて、non兵衛会参加を考えていたのですが、お届けものが・・・*:.。☆..。.(´∀`人) 
 応募していた【越後村上うおや】鮭の味噌漬&鮭の醤油はらこ(160g)モニター当選しました! 
 ではでは、ここで越後村上うおやさんの鮭のご紹介を 
 <城下町 村上 鮭ものがたり>
 越後村上は、海・山・川の豊かな自然風土に恵まれた新潟県北の城下町です。
 鮭のまちとしての歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に村上の鮭が献上
 されていました。
 越後村上うおやは、初代上村助五郎がこの地で酒の元売業を起こし、以来二百余年、
 現在九代目を数えます。
 代々受け継がれた技・味・心をこれからも大切にしていきます。
                                   <パンフより>
 応募の記事にも書いたのですが、鮭=北海道だけではなく、新潟でも美味しい鮭がとれて、 
 こんなに長い歴史をもつ由緒あるお店があるんですね! 
 応募当初は鮭の味噌漬(4切)モニターのみと思ってたので、鮭の醤油はらこ付きには 
 家でひとり小躍りしちゃいました.+:。(´∀`)゚.+:。ありがとう! 
 で、この2品を使わせていただきお祝いを・・・とこんなメニューにしてみましたw 
 @Aはモニター品、Bはお総菜を、CDはクックパッドのレシピで作りました。 
 まず、モニター品をいただいた感想はというと・・・ 極うまです。それ以上の言葉が見つかりません! 
 鮭もいくらも北海道の旅行でいただいたものと同じお味・美味しさでした★ 
 そして思ったのが、この美味しさを両親に伝えたい! 前回いただいた梅干しと共にお歳暮の候補として 
 ノミネートです★ 
 それから謝らないといけないことが・・・鮭の方、慌てていて説明書を見ず焼いてしまったため、 
 味噌を落とさず焼いちゃいました。すみません。2切残ってるので、次回は落として焼きます(。-人-。) ゴメンネ 
 C〜Eはこれまでの日記でもご紹介させていただいたものでどれも簡単! リンクを貼りますので 
 ↓からどうぞ♪ 
 今回のモニター品は我が家にとってとてもタイムリーな品、夫もとても喜んでいました。 
 越後村上うおやさん、モニターに選んで下さりありがとうございました! 



2009-10-09 鮭の味噌漬、鮭の醤油はらこ(イクラ)  新潟県 女性
ご城下のみなさま、こんにちは。ε(❀◕‿◕ฺ )з
日本列島を総なめにした台風でしたが、お変わりありませんか?
さて、いつも私めのブログにご訪問ありがとうございます。
ゲストの皆様には、この間からどこの何が美味しいだの、何が食べたいだの
と、おかしな記事ばかり書いてるな〜と不思議にお思いでしょうね?
それはね。モニタープレゼントに応募してるからなのね。
ブログでテーマに沿った記事を書いて申し込むと抽選(選考)で参加企業の
商品が当たるというとってもお得な情報なのよ。
当選者は商品をモニタリングしてブログで紹介すると言う仕組みなの。
私も最初、ええ〜〜!そんなの本当に当たんの?と思っていましたが宝くじ
と同じで、やってみなくちゃ、当たんないしね。
まあ、外れて元々。そんな軽い気持ちで応募してみましたら、初挑戦で越後
村上うおや様の鮭の味噌漬け(モニター5名)に当選しました。
クール便で鮭の味噌漬けとイクラ醤油漬けが送られてきました。
うおや様には重ね々々御礼申し上げます。
私はイクラは食べられなので、旦那様にモニターしてもらったら、全く皮の
嫌味が感じられないで、お口の中でとろけるそうです。
私は口の中でプチプチと潰れる食感が嫌なんですけど、このイクラは噛ま
なくても自然にとけるのでイクラでもいけると申しておりました。(笑)
■一方、鮭の味噌漬けは袋を開けたとたん、芳醇なお味噌の香りで旨さが
伝わってきました。
遠火で焦がさないようにじっくり焼き上げていただきましたが、脂が乗ってい
て身が柔らかく、これは鮭のとろです。
こんな旨い鮭は避けて通れません。酒が進みます。駄洒落も冴えます。(爆)
■お友達のくみこさんもモニターに当選して、あまりの美味しさに別注文した
という気持ちも解ります。
流石は鮭と武士の町、村上。いい仕事してます!
黙って食卓に出しましたら旦那様曰く
『おっ!これは美味じゃ!いずこの鮭じゃ?』
『村上の三面川で獲れた鮭にございます。』 
食にはうるさい我が家の旦那様の舌をも唸らせた越後村上うおやさん
の鮭はほんに類稀なる美味でした。
それ以来、旦那様は『鮭は三面川に限る』が口癖でございまして、先日
将軍家にお目通りが適いました折、こう申したそうにございます。
『上様。越後の鮭は三面川が最たるものですが、江戸では何処の川が
宜しゅう御座いましょうか?』 (爆々)



2009-10-08 鮭の醤油はらこ(イクラ)   東京都 女性

贅沢極上いくら丼♪
テーマ:★モニター
越後村上うおや サンの「鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)」モニターに当選しました
←Click
醤油はらこが届きましたぁ
クラパパ大興奮
160gのパックが2つも( ´艸`)
ありがとうございます
越後村上の鮭は有名で歴史が古いようで、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていたとかヽ(*'0'*)ツ
厳選した最高級の秋鮭の子をうおや特製醤油とお酒で独自の味付けをした極上の味わい・・・
待ち切れず、届く前にご飯を炊いてました
クラパパ、準備万端ですw
さっそくパックを開けて、ご飯のうえにいくらを流し込む( ´艸`)
きゃ〜〜〜〜輝いてるぅぅぅぅぅぅ
どっさり大胆にいただいちゃいました(°∀°)b 
美味しい〜〜〜〜
ご飯が進むぅ
おかわり〜〜〜〜
クラパパも大満足
クラパパに「いくら食べすぎ」って怒られちゃいましたwww
だって美味しいんだもんw


2009-10-05 鮭の醤油はらこ(イクラ)    宮崎県  女性

【越後村上うおや】鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬) 
さんより、イクラの醤油漬けが届きましたよ〜〜〜〜o(^-^)oいいんですかぁ? こんな贅沢・・・・
 この日は、朝からワクワクしてイクラの到着を待っていました!!
早く来ないかなぁ〜 イクラ鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)(320g)
越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました
その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする
最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」
他とは味が違います
特に厳選した最高級の秋鮭の子をうおや特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品!
口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで旨みが凝縮した極上の味わい
ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます
早速試食してみましたよ〜o(^-^)oいいんですかぁ 
こんな贅沢本当に、いいのかなぁ?
スプーンで、イクラをすくって食べてみたい!
これ、夢でした・・・・・
頂きます\(^O^)/何ですか!
この美味しさはスーパーなどのイクラは、塩辛くてイクラのマクが固くて漬けだから、
こんな物だと思っていました
でも、こちらの越後村上うおやさんのイクラ・・・・
どうして、パンパンじゃないの?
市販の物は、水分を吸いまくり表面が固いのに!
こちらのイクラは、周りは取り立てのように新鮮で食感もプチプチ!!
しかも、、、、弾けた後が・・・・
たまりません何だ?
この美味しさもう、鮨屋に行かなくても こんなに美味しいイクラを食べられるなら!!
お取り寄せオンリーで!
鮨屋には行かなくてもいい
漬けの醤油も、本当に良い味がしますマイルドだけど、
上品イクラと絶妙に絡み、口の中で幸せが広がります
なおっちは、イクラが大好き!!
鮨屋に行っても、イクラ・・・数の子・・・トビコ卵ばかりなのですが!
その中でも、一番好きなのはイクラ
この艶と色と照り・・・
みなさん、じっくり見て下さい
感動で、言葉じが上手に出ませんでした
イクラ嫌いの姪っ子にも、「本当に美味しいから、お姉ちゃんを信じて一口食べてみて!」と勧めました
最初は、え〜〜〜〜と言っていたけど一口食べて、絶句
きっと、前に食べ物と格段に違う美味しさにただ驚き・・・・「うまい!」と一言
これは、贈り物としても絶対に喜んで貰える一品
こんな美味しいイクラは、初めて食べました
毎回、めげずに越前村上うおやさんのモニターに応募して良かったと!
そう思いました
当選人数が少人数で、いつも競争倍率が高い!
まぁ、それだけ人気のショップだって事がお分かりになると思いますが・・・・
新鮮、ウマい!! 
安心・安全の越前村上うおや本当のイクラの美味しさを、みんなに教えてあげたい!
濃厚、極上の美味しさ・・・・
こんなイクラは、本当に初めてで自分だけいいのかな?なんて・・・
みなさんに本当に申し訳ない気持ちでいっぱいでした
極上のいくら醤油漬け・・・
食べてみませんか?
下記のイクラの画像をクリックしてね!
イクラの詳細が見られます
越後村上うおやさんにはサクラマス、真鯛、天然岩牡蠣、アワビ、甘海老、もずくなど
日本海の四季折々の新鮮魚介と、旬を素材とした味噌漬、醤油漬、西京漬、干物、惣菜など
数多くの独自加工品がずらりと〜
特に、鮭の塩引や味噌漬、焼漬、醤油はらこ、飯寿司、酒びたしなど
鮭製品は村上名産として全国に知られ、高くご賞味いただいております



2009-09-27 鮭の醤油はらこ(イクラ)   東京都  女性

越後村上うおや 鮭の醤油はらこ、当選〜(*^。^*) 
越後村上うおや
さんの、鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)(320g)、
当選したよぉぉぉ〜
http//nihonkaibiz/SHOP/F18-S01html
うふふふふ!
開けてみると〜
美味しそうな越後村上うおや
さんの、鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)が
160g×2と盛りだくさん
創業二百年の越後村上うおや
さんの、鮭の醤油はらこは、
最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」なんですよ
即いただきましたよぉ〜  
見て見て!!御飯が見えないくらいはらこをのせてのはらこ丼
お口の中ではらこがプチプチはじけて、はらこの味と、
越後村上うおや
さんの特製醤油とお酒で味付けが絶妙にマッチして
美味しい〜
思わずおかわりしてしまう美味しさ
美味しさがギュっギュッと凝縮されて、まさに味の宝石箱〜
旦那ととろけながらいただきましたよっ
これなら、贈り物にも良いかも〜
見てぇ〜粒が大きくてぷりっぷりしてるの!!
しっかりした粒で美味しいの〜
越後村上の鮭は、全国的に有名で歴史は古く、
平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていたそうです
その鮭のまちで、創業二百年の越後村上うおや
さんが
自信を持ってお届けする最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」
確かに味が違います!
越後村上うおや
さんが特に厳選した最高級の秋鮭の子を、
越後村上うおや
さんの特製醤油とお酒で独自の味付けをしているので、
絶妙な美味しさ!!いただくと、も〜う、天国美味しくて止まらなーい
ご興味のある方はこちらから!
http//nihonkaibiz/SHOP/F18-S01html



2009-09-22 鮭の醤油はらこ(イクラ)   福島県 女性
昨夜の夕飯は・・・イクラ醤油漬(ー^ρ^)ジュル 
企画で当選した【越後村上うおや】
鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)が昨日届きましたウレシ(′艸`)イ!!
鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする
最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」
特に厳選した最高級の秋鮭の子をうおや特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品!
口の中でプチプチはじけ、
その後とろけるような舌触りで旨みが凝縮した極上の味わい・・・
(((o(o・ω・o)o)))ドキドキ♪2パックになっていたので今日は1パックを・・(ー^ρ^)ジュル
4人分のイクラの醤油漬け丼にしてみました
作っている最中から子ども達のキラキラした目の視線が・・・(´艸)( 艸`)ププッ
味漬けがキチンとしているのにプチプチ感があって何杯でも食べれるくらいに美味しかったです
たしかに・・・ご飯との相性抜群で至福の時が来ました
「もっとたべたぁ〜い」っと言われましたが・・
「いくらはこれでお終いです」っと
残りの1っパックは両親に食べさせたいと思っています
とても美味しいいくら・・・(´・ω・`)ゞアリガトゴザイマス。・゚


2009-09-20 鮭の醤油はらこ(イクラ)   千葉県 女性
ルビー色の輝きの誘惑♪  
今日のお昼ご飯は…
どどんっ!
はらこ丼!  
何故なら… 
越後村上うおやさんより、
「鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)
」のモニターに当選したから!
 →当選記事は、こちら
♪  
炊き立てのご飯に、はらこを、どばっとのせて
いただきま〜す!  (^O^)/ 
&gE;(´▽`)&lE; 美味しい〜〜〜! 
いくらって少々生臭いものかと思ったら、それも全くなし
口の中でプチッとはじけ、その後、とろけるような舌触り
まるで鶏卵ご飯のような濃厚な旨み
いくらって、こんなに濃厚な旨味があったんだっけ?
薄いアッサリとしたしょうゆ味だけど、
いくらそのものの味が、堪能できますよん♪  ( ´艸`) 
DHAやEPAが多く含まれてるから、問題なし♪
さらに、いくらには、 
ビタミン、タウリングルタミン酸、ロイシンなどが
親の鮭と比べ、数倍含まれてるとか
胃がなくて少ししか食べられない身としては、理想的♪ 
しっかり、完食いたしましたとも!
鮭の醤油はらこ 320g 
越後村上うおや
さん、
美味しい「鮭の醤油はらこ」、ごちそうさまでした♪
いくらでも、食べられちゃいそうでした♪  ( ´艸`) 


2009-09-20 手巻き寿司セット  東京都 男性

越後村上うおやさんの「手巻き寿司ネタセット」に当選してしまいました(^^)v
ホントはもっと前に当選メールを貰っていたんですが、日付を指定出来たので
やはり連休中で、また敬老の日も兼ねようという事で昨日届いたのがこれです
ネタは天然真鯛・ヒラメ・大トロ・トロ・甘海老・イカ・タコ・シメサバがどっさりです
もう、『このまま出してもいいのでは?』と思うくらいキレイに盛り付けされていて
わさびには葉っぱの模様が細工されてたりして、見た目にもメチャ美味しそうです

更に嬉しい事にうおやさん特製の醤油はらこと焼き海苔まで付いてるんですよ
イクラが大好きな娘は目を爛々と輝かせ、『味見を‥』とつまみ食いをしてました

家でいつも手巻き寿司の時に使っている皿にも山盛りで乗り切れません(^^ゞ

とにかく種類が沢山あって、どれを巻こうかみんな悩みながらネタを選んでました
そんな贅沢な悩みは家にとっては初めての事で、最初はみんな戸惑ってました
だってどのネタも美味しくて、一つずつ味わいながら食べたい物ばかりなんですもん
娘はやっぱりイクラばかり食べていて、いつもだったら文句を言うトコなんですが
『こんな美味しいの初めて食べた』と喜んでる顔を見て、もっと勧めてしまいました
真鯛やヒラメの美味しさは言うまでもなくで、まさに鯛やヒラメの舞い踊り〜♪です
大トロの脂の乗りの良さと、トロとの美味しさの食べ比べもまたよかったです(^^)
好評だったのがとろけるような旨さの甘海老で、これもすぐになくなりましたね
で、一番驚いたのがシメサバで、かっぱぎは光モノが結構苦手だったんですが
この時は『本物のシメサバってこんなに美味しいんだ!』と思うほど美味しかったです

そうこうしている内に炊いた3合の酢飯がなくなりましたが、まだネタは残ってました
みんなが残ったネタをそのままパクリと食べたのは言うまでもありません
こうして、『はぁ〜、美味しかった』とみんな大満足の手巻き寿司の日になりました
こんな美味しいものを惜しげもなく下さったうおやさんには本当に感謝、感謝です
越後村上うおやさん、今回はモニターに選んで頂きありがとうございましたm(__)m


2009-09-17 手巻き寿司セット    岐阜県 女性

モニターに当選しました
ありがとうございます
今回はこれ〜〜〜じゃ〜〜〜ん
おうちに新鮮なまま届いて
しかも、とっても豪華でびっくり〜〜〜〜
手巻き寿司セットということで
ちゃんとのりも一緒に入ってます
まずこの種類の多さがすごい
画像では分かりにくいですが
結構大きなトレイに入っているんです
天然真鯛、平目、甘海老、マグロ、
ヤリイカ、シメサバ、タコ、醤油はらこ、焼きのり
それに自分で卵ときゅうりを添えて
手巻き寿司パーティー
中でもヒラメは鯛よりもおいしかったです〜
あと、特に甘エビはもっちり
マグロは脂がのってました
タコやイカ、大好きなしめ鯖も
またはらこの味付けはお上品〜〜〜
のりはそのままでもいいですが
少し火であぶってから巻くとよりおいしかったです
種類がたくさんで楽しいし
手巻き用になってるので楽チン
これで6300円はお得だと思います
お客さんが来ると分かってるときは
このセットを頼んだら喜ばれそうです〜
新潟から朝送ってくれて
夕方に届いたんですが
臭みもなく新鮮でしたよ〜
ちゃんと電話で届ける時間を確認してくださって
その配慮も素敵〜〜〜
お得でおいしい、そして楽しいセットでした


2009-08-25 カキ,アワビ,サザエ,バイ貝   神奈川県 女性

越後村上うおやさんの…
〜新潟県産天然貝セット〜(カキ,アワビ,サザエ,バイ貝)  

当選しました〜 
開けてビックリ
どの貝もめちゃめちゃビックサイズなんです
こんな立派な貝は初めてみました
大興奮で…
思わず一人で歓喜の雄叫びをあげてしまいました
そして、そして…
岩ガキ4個(酢醤油・しょうが付きです)←とってもありがたいです
アワビ2個
サザエ4個
バイ貝200g
の…
超豪華セットですよ 
それも…
サザエが生きてる〜
あぁ〜、このままかぶりつきたい〜
しょうゆを垂らして焼いたのを想像しただけで、よだれが… 
そして…
あわびを指で押してみると、とっても柔らかくてクニュ〜って動いた
あわびも生きてる
こんな立派なアワビなんて、生まれてこのかた食べたことないです
私の手のひらに収まるか…と言うくらい大きいんです
それも…
新潟県村上地方の海の岩場でとれるものらしく…
日本海の荒波で鍛えられ、殻は薄めなのに身が何しろ肉厚なんです 
そして…
これまた、手のひらに収まらないくらい立派な岩カキです
殻から綺麗に外れるように、とっても親切に処理してもらっていますよ〜
とっても嬉しいぃ〜
そして…
バイ貝は醤油味で煮たもので…
すぐに食べられるように調理してもらっています
これはビールや日本酒と合うようで、これまた想像しただけでよだれが出ます…
あと、美味しい食べ方などの説明書も入っていて…
食べる側のことを考えてもらってることにも感激しました
ちなみに…
この詰め合わせは6,800円かな
こんな高価なものを頂いてビックリ&これだけ新鮮で立派で豪華な詰め合わせが、このお値段とは…

東京ではあり得ない良心的なお値段で、間違いなくお得だと思います
東京の方だと、これだけ新鮮で立派なものだと、あわび1個だけでもこの位のお値段すると思うのですが…
実際、見ると分かると思うのですが…
どれも、本当に新鮮で立派なんです
越後村上うおやさんでは、品揃えも豊富で、いろんな詰め合わせや単品が揃っているので…
ご贈答用やプレゼントなどに送っても、間違いなく喜ばれると思います
モニプラさん・越後村上うおやさん
ありがとうございました
今日の夕飯を楽しみに…夫婦で美味しく頂きます

越後村上うおやさんの新潟県産天然貝セットを送って頂いたので…
早速、夕飯にいただきました
今日は豪華貝づくしです
準備万端です 

まずは…
サザエです
壷焼きにしようかボイルにしようか迷った結果…
ボイルにしました
お味はと言うと…
噛めば噛む程、旨味が出てくる感じで…
身はプリップリで、甘みがすごくあって最高でした
貝大好きな私にとって飲み込むのが勿体ないくらいでした… 
続いては…
岩カキです
これも、生で食べるか焼いて食べるか迷った結果…
軽く焼いて食べました
カキって焼くと結構縮む印象があるのですが…
焼いてもかなりのビックサイズです
たっぷり柚子果汁を絞っていただきました
中はトロッとして、カキ独特の旨味が凝縮されていて表面は香ばしく…
これまた最高です 

続いては…
アワビです
アワビは…
下処理をした後…
1つは昆布と寿司酢を少々入れて調合したオリジナル付けダシに付けていただきました
こちらは刺身でいただいたので…
食感はコリッとした部分と柔らかい部分がイィ〜感じに相まって…
やみつきになっちゃいますねぇ〜
この食感はアワビだからこそなせる技ですねぇ
そして…
もう1つは、にんにくの芽と一緒に、バター・しょうゆ・白ワインでサッと炒めました
焼くと、刺身とはまた違った食感で…
コリッとした食感はなく、とってもふんわり柔らかいんです
調理方法でこんなにも食感が変わるなんて、感動です
いやぁ〜
お世辞一切なしで…
新潟県産越後村上うおやさんの天然貝セットは…
最高に美味しいです
味・サイズ共に言うことなしです
煮バイ貝は、賞味期限も大丈夫だったので…
もったいぶって、また後日美味しくいただきます

改めて…
モラタメさん・越後村上うおやさん
ありがとうございました
全てにおいてパーフェクトでした 

今日は昨日に引き続き…
モラタメさんで当選して頂いた…
越後村上うおやさんのサザエを使って…
サザエの炊き込みご飯を作りました
サザエの炊き込みご飯
以前、旅番組でサザエの炊き込みご飯がとっても美味しそうで…
これを作りたかったので、昨日茹でておいたサザエを2個とっておいたのです

味付けは、しょうゆ・酒・ほんだし・千切りしょうがで…
具はシンプルに、サザエ・ごぼう・にんじんです

炊き込みご飯にすると…
サザエの身が更に柔らかくなって…
全体にほんのりサザエのイィ〜だしが出ていて…

美味しいぃ〜

サザエのお陰で、磯の香りが漂うイィ〜お味となりました 

越後村上うおやさんの煮ばい貝をいただきました
今日の夕飯はかなりヘルシー食です…

煮ばい貝

ばい貝って初めて食べたのですが…
ほんの〜り苦味があって、この味めちゃめちゃ好き〜
そして、この味付けが程よくイィ〜んです
1個が結構大きいので、これまた食べごたえも十分です
とっても美味しかったです


2009-08-18 岩牡蠣  東京都 女性

越後村上うおやさんの天然生牡蠣を食べました!  
先月当選させていただいた越後村上うおやさんの
天然生牡蠣を食べさせていただきました!!
開けた瞬間におぉー…と驚嘆の声
ヤバい!デカい!と友達と騒ぎながらさて…と
友人、殻を剥くように用意していたバターナイフを手に取り
殻から輪ゴムを外して口にナイフを突っ込むが…!
最初から殻が外れてる
そうなんです…最初から熟練の職人さんが
牡蠣の殻を外してくれてるんですよ…・・・!
うっかりそれをいい忘れて友達と一緒にすごいすごーい!と
また騒いで(笑)私は持参した日本酒を用意
これまたセットになっている生姜とツケだれを
小皿に移して食べる準備は万端です!
プリリンぷりり〜ん(擬音)
でっぷり肥った肉厚の牡蠣
これは一度職人さんたちが殻を剥いた際、
中の身が良質な物かどうかをきちんと選定してるので
どの牡蠣もハズレがないんだそうです
二人で付属のつけダレをたっぷりかけていただきまーす!
うまーーーー(°Д°)
しかでてこないですよ最初の感想(笑)
クリーミーな牡蠣の旨味と歯で噛む時の弾力!
隣の友人からじゃこじゃこと
周りの牡蠣のひらひらを噛む音が聞こえる位食感がいい!
噛む度に味がじゅわーんと出てきて
そこで日本酒をあおってウマー!!
夏に食べる天然牡蠣がこんなに美味しいなんて
これはハマっちゃいますねぇ…
美味しい牡蠣を送っていただきうおやさん、
本当にありがとうございました!

 


2009-08-06 岩牡蠣、鮑、さざえ  東京都 女性

信じられない美味しさ!カキ編
あのね、あのね〜!
とっても嬉しい事が起こりました
ジャジャ〜〜ン
越後村上うおやの
新潟県産天然貝(カキ,アワビ,サザエ)セットです
カキ×4
サザエ×4
アワビ×2
こんなに沢山入っていました
蓋を開けた時にサザエが動きました
「生きてるよ!!」
我が家のリビングは大騒ぎです
では・・・
初めの紹介はカキからいきます!
ゴムで止められていますが
殻を半面開けてくださっています
ですから、そのまま簡単に食べる事ができました
とにかく・・とにかく
大きいので
缶ビールと一緒に並べてみましたが・・・
この大きさが判って頂けるでしょうか??
カキは大好きなので
広島産から北海道まで
生牡蠣は何度も取り寄せた事がありますが
【越後村上うおやの逸品】新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣は
見たことの無い大きさです!!
もう、もう、待ちきれません
家族で早速のお味見です
「こんなに大きくて味は?どうかな??」
そんな心配は口に入れた途端に吹き飛びました
大きいので大味かと思ったのですが
この味の濃さ
このトロリ感
マッタリとコクがあって
信じられない美味しさです
今まで生きてきて食べたカキの中で
最高の味でした
これって・・・
はっきり言って本当です
モニターだからお世辞を言っているのではありませんよ〜
モザイクかけちゃいましたが・・・
驚いている目は残しました
沢山あるので
一回の報告では無理です
次回はアワビとサザエの記事を書きたいと思っていま〜す
「【越後村上うおやの逸品】
新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣のリピーターになります宣言」
JJは大きな声で宣言しまーす

 

信じられない美味しさ!サザエ編

とにかく驚きでした
カキの味の濃さとコク
食べた後の充実感
いくら蒸し暑い夏でもこれで元気になれちゃいます

実は私は何を隠そう
昔はお嬢様で・・・(ウソっぽいけど本当なのですヨ〜〜)
幼少の頃から国内の高級ホテルや地方の特産品などの
美味しい物ばかり食べさせられたので
舌だけは肥えています
そんな話はどうでもいい?
では、今日は越後村上うおやの
サザエの紹介です
サザエのサイズもとても大きいです
魚焼き網の上に炭を置いて
炭焼きにしてみました
グツグツと音がしてきたので
お皿に取ってみました
磯の香りと
サザエの香りが
部屋中に漂います
ギュ〜〜ンと
上手に引き出せたでしょ!?
ウフフ・・・
私は一番下についている
緑の部分も大好きです
越後村上うおやの
新潟の海で育ったサザエなので
安心してワタまで食べる事が出来ますね♪
味が濃く
歯ごたえがあって
海の香りとともに大変美味しくいただきました
勿論!
貝の中に残っている旨みたっぷりのスープも
一滴残らず飲み干しましたよ〜



信じられない美味しさ!アワビ編
ハイ!!
これが・・・アワビです
貝の表面に毛が生えています←冗談
アワビには食べ方の説明書が付いていました
では、説明書の通りに
塩をまぶしてチョット放置します
その後は流水で洗って
貝から外します
エーット・・
タレと生姜も付いていました
至れり尽くせりのセットですね
ところが・・・
これは・・・
なんと・・・・
さっき食べてしまったカキの為の物だったようです
でも、気にせずに
アワビのお刺身に使ってしまいました
美味しそうでしょ?
今、ブログを書きながら
もう一度食べたいなと思っているJJです
お箸でつまむのも難しいくらいに
コリコリしていました
お口に入れれば
味わいのあるアワビの味!!
「アワビって・・・そう言えば・・・こんな味」
超高級な食材のアワビは
簡単には食べられる物ではありませんので
じっくりと噛み締めていただきました
アワビのワタとヒモは
サザエと一緒に炭で焼いてみました
いい感じですねぇ〜
貝が七色でキレイだったので
空の貝に盛り付けました
ワタのほろ苦さとヒモから出た出汁が効いていて
こちらも一滴残さず完食です

とにかく新鮮なので
生臭さが全く無く
内臓でもなんでも
とても美味しくいただきました
今回のカキ、サザエ、アワビ
全てが大満足の(それ以上の)お味でした
本当にありがとうございました


2009-08-06 岩牡蠣、鮑、さざえ  兵庫県 女性

とうとう、高額商品のモニターに当選しちゃいました
なんと、モニタープラザさんで、越後村上うおやさんの
新潟県産日本海貝「天然岩牡蠣・あわび・さざえ」セットのモニターに当選しました!
6800円もするセットです。たった、3名にしか当たらないんです。
今まで、当選数の多いものばかり、参加登録してきましたが、当たるんですねー!!
チョー嬉しいです。
昨日のお昼に、当選メールをいただいて、希望の日時を聞かれたので、「いつでもいいです。」と答えたら、今日の午前中には、届けてくれました。
どどんと、発砲スチロールに入って、クール宅急便で届けてくれました。
封を開けると・・・
天然あわびの大きいのが2個、岩牡蠣の大きいのが4個・サザエが4個、すべて殻付きで入っていました。
あわびは、ちゃんとスポンジにくるまれて入っていました。
酢醤油と生姜もついていました。
ちゃんと、「お召し上がり方」の紙も同封してありました。
早速、晩御飯に食べてみました。
岩牡蠣は、生で、酢醤油と生姜をつけて食べました。
ツルンと口に入り、とっても美味しかったです。
生臭さが、全然ありませんでした。
さすが、日本海の荒波で育っただけあります。
次に、あわびをお造りにして食べてみました。
コリコリして、美味しかったです。
めったに食べられないので、しっかりと味わって食べました。
それから、あわびと牡蠣のバター焼きもしました。
お造りはコリコリしていたけど、バター焼きは、柔らかく、又、別の味わいで美味しかったです。
サザエは、つぼ焼きにして食べました。
我が家は、IH調理器なのでどうしようかと思いましたが、ステンレスのフライパンにサザエを入れて、フタをして加熱したらつぼ焼きが出来ました。
焼いている時、磯の香りがただよってきました。
食べると、みが柔らかく、ほろにがい味で、美味しかったです。
なかなか味わうことの出来ないものを頂いて、モニプラさん、うおやさん、本当にありがとうございました。


2009-07-27  天然あわび  福岡県 女性

越後村上うおやさんから頂いた笹川流れの天然あわびです。
それでは「あわび」のお造りを作ります。
<アワビ下調理方法>
@まず塩をたっぷりまぶし、2,3分程したら
流水にさらしながらタワシでこすり、汚れや塩を十分洗い流ながします。
A次におろし金の柄のような薄く平たいものを殻と身の間に差し込み、
手で身を引き離します。
「殻から身を引きすのが難しいと思いきや、
ケーキ用のサーバーを代用して、意外に簡単にできちゃいました。」
B身をはずしたら料理に応じてヒモや肝(内臓)をはずし、
身の周囲のヒラヒラした黒い部分や身の固い部分を包丁で切り落とします。
後は流水でもう一度、身を丁寧に洗い上げます。
Cアワビの水気をペーパータオルなどで綺麗に拭き取り
飾り包丁を入れて、食べやすい大きさにカットして出来上がりです。
          「鮑のお造りで〜す。」
それでは山葵醤油をつけて頂きま〜す。
口に入れた瞬間「潮の香りがふわっと・・・・いい香り・・・」
「コリコリとしていて歯ごたえがいいね〜」
「おいしい〜」
みんな大喜びです
それから焼いて食べてみたいと言う話になり、急きょバター焼きに・・・・・
そこでちょこっと考えてみました・・・・
「バター焼きにしたアワビを使って、
                にぎり寿司にしてみよう〜」
作り方
@酢飯に青シソを混ぜて小さめのおにぎりを作ります。
A残ったアワビに塩、胡椒をしてバターでソテーにしておきます
Bシャリにワサビ・アワビをのせて軽く握り、
海苔をトッピングして出来上がりです。!
出来上がったのはこちら 美味しそうでしょう。
             「鮑のにぎり寿司」
頂いた感想は
「すごくやわらかい〜歯で噛み切れる〜」
「それにバターでソテーすると旨味と風味が一層増すね〜」
「お刺身もいいけど、バター焼きもうまい」
という感じで、
みんな、大絶賛でした。
こんなに美味しい「アワビ」は本当に久しぶりでした。
越後村上うおやさん、新鮮で美味しいアワビを有難うございました。


2009-07-20  天然あわび  東京都 男性

今回のモニター応募者は、本当に人気があって沢山の応募者がいらっしゃり、
その中なのモニター3名に入れたことが未だに信じることが出来ず、
モニター決定メールを頂いた時に「ヤッター!!」と思わずガッツポーツをしてしまい、
その上小躍りまでしてしまいました(笑)

それぐらい嬉しい吉報であり、家族をビックリさせることが出来るぅ〜と密かに私の家族ビックリ大作戦が始まりました
新鮮なモノをお届けしたい。と言うことで越後村上うおやさんから「希望配達日」のご連絡を頂き、
その際に「ご当選おめでとうございます」と言う嬉しいお言葉も頂きました。
昨今メールで済ませてしまいがちですが、このように直接連絡を頂けるとこちらも安心しますし、本当に嬉しいですね。
そんな心遣いが越後村上うおやさんなんでしょうね。
さて前置きが長くなってしまいましたが、早速届いた箱を開けてみましょうね。
一番上には越後村上うおやさんのリーフレットとあわびのお召し上がり方の説明書きがありました。
さぁ〜いよいよですよ。
あら!!もう少しでしたね〜一個一個丁寧に包まれてしました。乾燥を防ぐ為でもあるんでしょうね。
ハイ!!お待たせしましたぁ〜
【越後村上うおやの逸品】新潟県笹川流れの天然アワビです!!
重さを量ってみたのですが、2個で290グラムありました。
少し小ぶりな感じもするでしょう!?
でも実際に手にとってみるとどうでしょうか!?
凄く立派な【越後村上うおやの逸品】新潟県笹川流れの天然アワビだと思いませんか!?
でもここで問題が!!あわびを捌いたことがな〜い!!
でも大丈夫!!
写真つきのあわびのお召し上がり方と言う丁寧な説明書きがありましたので、素人の私でもちゃんと捌くことが出来ました。
調理法は、どうしましょう〜・・・。
家族には内緒で仕込んでおりましたので、何が良いか聞いていない・・・。
でも実は、数日前に何気なく「もしあわびを食べるとしたらどんな風に食べた〜い?」と聞いていたんですね。
本当に何気なく・・・。会話と会話の間に挟むように(笑)
そしたら主人が「バター焼きでしょ!」と言っていたんですね〜
数日後、出てくるとも知らずに主人は、夢の食べ物を食べるような気分で答えていたと思うんです。
意地悪??
でもビックリさせたいんだもん!!
バター焼き勉強しましたよぉ〜
とても良い食材が届くのは分かっていたので、あとは如何に時間をかけずに調理するか!?
主人が帰るまでに下処理まで済ませ、あとは焼くだけ〜にして置きました。
ハイ!!頑張って作ってみましたぁ〜
どうでしょうか!?自分でも言うのも変ですが、中々上手に出来ていると思ませんか!?
縦に切れ目を三本入れたらバターで焼くだけ〜最後に醤油をたら〜り!!
ジュワ〜とバターと醤油の香ばしい香りが出たら出来上がり!!
もちろん肝も一緒に焼いて美味しく頂きました。
食卓に全てを並べ終えて、最後に【越後村上うおやの逸品】新潟県笹川流れの天然アワビのバター醤油焼きを出した時の家族のビックリした顔。
皆さんにお見せしたかったです。
そして、家族みんな揃って「やわらか〜い!美味し〜い!」と大絶賛でした。
本当にご馳走さまでした♪
家族ビックリ大作戦!大成功♪




2009-07-14 岩牡蠣  兵庫県 女性

激ウマ!! 新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣 
こんにちは! 越後村上うおやさん企画にて、
見事新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣(岩ガキ)5個セットを当選させて頂きました!!
越後村上うおやさんは、鮭の取り扱いでもとっても有名なお店!!
新潟県村上市の鮭は旨い鮭として全国的に知られていて、歴史も古いそうです 
平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていたのですって!! 
越後村上うおやさんは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こされて以来ずっと活躍されていて、
現在の店主で九代目なのだとか
さかなと共に200年、素晴らしいですね
今回の生牡蠣!
この時期に頂けるのはとても贅沢な事なので、私と旦那さんだけで食べるのは申し訳ないと思い、
実家に持参して家族全員で頂きました
牡蠣を見せた時の両親の驚いた表情といったら・・
今思い出してもふきだしてしまいます
とにかくビックリして子供のように興味深々になっていました!♪( ´▽`)
さて、早速レポートを!(^-^)/\(^-^)/\(^-^ )
このように丁寧に梱包されて冷蔵保存で到着しました
仕事の都合で先週末指定でやっと我が家にやってきた「新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣」
どんな牡蠣なのかな〜!気持ちがはやります
開くと!説明書や商品案内も同封されていました♪( ´▽`) 
越後村上うおやさん、ご丁寧にありがとうございます
ジャジャンでました 凄い〜〜!あまりに大きすぎて本当に牡蠣なの?!と思ってしまったほどです(o^∇^o)
輪ゴムでバッチリガードされてますね
とにかく大きいド迫力です持ってみた時の図手が一杯になるほど大きい!!
こんな牡蠣みたことないし、触ったこともありませんでした人生初です!
わぁ〜中身がきになります
さてさて、中の説明書を読んでみると、まずはサッと塩水で洗い、氷水にさらしておくとご案内があったので
その通りにしてみました
特大のお鍋でも満杯 
わぁ〜気持ち良さそうに泳いでいる〜(ように見える)あはは
牡蠣の蓋はゴムをはずすと上手にはすれましたそれにしても大きい!!
あまりにも色が綺麗だから殻を集めてみました
大きすぎるけれど、アクセサリー置きなどになりそうですよ(^-^)/\(^-^)/\(^-^ )
 キラキラきれいですじゃん!!
 ゴム手袋をして、怪我をしないように気をつけました
すご〜く綺麗でピカピカと牡蠣が光ってますね
生きてる感じです♪ 
みずみずしいなぁヾ(@⌒ー⌒@)ノ
早速、屋外にてランチにいただきました 水切りをして、薬味の準備です牡蠣はプルンプルンですよ!
ご丁寧な事に越後村上うおやさんが薬味の生姜と専用の特製ポンズもセットでつけてくださっていました
お優しい 
早速頂いた生姜と、プラス自宅にある生姜もあわせてモリモリと準備しました!
小口きりのネギも添えて おいしそうでしょう〜〜!!!
特製ポンズをた〜っぷりかけて、千切りの生姜とネギ
見ているだけでまたお腹がすいてきました
特製ポンズがなんともいえず、良いお味でした・・ 
牡蠣の旨味を引き出してくれていますね!
いただきま〜〜〜すモグモグモグ・・・・
もう、家族全員、沈黙ですあまりにも美味しすぎて・・・!ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
一口、二口、食べた後くらいから
「美味しいぃ〜!」 「最高、こんなの食べた事無い!」「うまい!!」「濃厚〜〜!」「海のミルクや〜〜!」 等々、
とにかく歓喜に満ちた声が次々にあがりました
まとめますと、
・臭みがまったくない
・プリップリしていて、口の中で風味が広がる!
・ツルっとしていて食べやすく、後味もさっぱりしている
・お味が濃厚、まろやか!クリーミー!!
・美味い!とにかく美味い!
などなどです(^-^)/\(^-^)/\(^-^ )
大きいサイズなので食べ応えも充分 満足満足、大満足の「新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣(岩ガキ)」でした
両親の笑顔が見れてとても嬉しかったです
実家家族も私たちも生まれて初めてこんなに美味しい牡蠣を頂きました
これで1つ390円はお安いと思います(o^∇^o)ノ
食べる喜び、それを見る喜び 一日にたくさんの幸せがもらえました
本当にありがとうございました(o^-^o) これからもぜひぜひ、リピートさせて頂きますね


2009-07-12 岩牡蠣  広島県 男性

りょうくんのこだわり & 絶品☆天然の岩ガキ  
そして、本日、モニターブログさんからの当選品が届きました♪
越後村上うおやさんの『新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣(岩ガキ)』
生ものなので、確実に受け取れる日に送っていただけるということで、今日を選びました♪
届いたものはこれかなり大きな岩ガキが5つ酢醤油と生姜が一緒に入っており、
”すぐに食べられるようにしてくれてるんだ〜”と感心
さっそく、書かれてある通りに洗って食卓に並べようとしました
牡蠣の殻は自分で開かなきゃいけないと思って、かなり気合を入れていましたが、
びっくりちゃんと殻を開けて、片側の貝柱は離してくれてましたなので、
もう片方の殻についた貝柱をナイフで切るだけと〜っても簡単に準備ができました
天然の岩ガキって殻が分厚いんですね!
養殖ものの牡蠣ならしょっちゅう食べることがあるんですが、
殻はこんなに分厚くないそして、大き目の身をいただくことがあったんですが、
こちらの岩ガキほどは大きくありませんでした
まずは、同梱されていた生姜と酢醤油でおいしいっ!!
牡蠣の臭みはなく、しこしことした歯ざわり牡蠣独特のミルキーさもあり、ほんとにおいしい
そして、おもしろいのが夫の反応実は、夫は生牡蠣が苦手(と言うより、毎年、シーズンに大量に牡蠣を
食べなきゃいけないので、普通の大ぶりの牡蠣も苦手になってきてました)
「うわー、大きい、気持ち悪い」とか言いながら私が食べるのを見ていたんですが、私がおいしそうに食べていたので、
「sachiの牡蠣を食べる姿を見て、勇気をもらったよ自分もひとつ食べてみる」と言いながら食べ始めました
食べた後、やたらと「うまい、うまい」を連発
私が「そんなに無理しなくていいよー」というと「違う、違う、ほんとにおいしい」
「今まで食べたことのある牡蠣とは違う歯ざわりもしこしこしてるし、生臭さもないし、
内臓の部分が少なくて、おいしい」「絶品だね」と言ってました
そして、二つ目もペロリあんなに牡蠣を嫌がっている夫が、おいしいと言って食べるので、ほんとにおいしいんだと思います
そして2つ目あこがれてた食べ方をやってみました生牡蠣のボウモアがけ
確かに、生牡蠣とボウモア、相性がいい!!
牡蠣の甘味がいっそう感じられるし、ウィスキーのスモーキーな感じと合う!
好みの問題だと思いますが、私は酢醤油のほうが好きでしたなので、3つ目は酢醤油でゆっくりと味わって食べました
それぞれの部分で甘味が違って、おいしい♪
かなり大ぶりなので、2人で5個くらいがちょうどいいのかなって思いました
ちなみに、この牡蠣、ひとつが390円
ほんとにおいしいです夏が天然岩ガキのシーズンらしいので、ぜひお試しあれ♪♪


2009-07-12 岩牡蠣  東京都 女性

海のミルク!岩牡蠣まいう〜
昨日届いた直後速報のように記事にしました岩がき 、新潟県の越後村上うおや さんのモニターに当選さ
せていただき送っていただいたものでした。
殻は割ってあったので、貝柱をナイフで殻からはずし、一度食塩水でざっと洗い、次に氷水ですすぐとあ
らっ!ぷっくらとして美味しそうに変身!
こちらの岩牡蠣、国の名勝天然記念物「笹川流れ」を擁する新潟県北部の透明度バツグンの綺麗で水質も
抜群の海で育っているので安心安全ということだったので、5つ送っていただいたうち3つは生でいただ
くことにしました。
同梱の生姜を千切りにして、同じく同梱されていた酢醤油で…
うわっ!
なんというかとっても濃厚でも全然臭みなんてなくて、超美味!
おススメの食べ方に《牡蠣を焼いて、レモンを絞ったり》なんても書いてあったので、2個は軽く焼いて
、レモンを絞っていただきました。
もぉ〜まさに海のミルク!まいう〜です。
実はホアリー、牡蠣ってあまり得意じゃないんです。
パパは牡蠣が大好物なんだけど、残念ながら日本の牡蠣でウマイ!って思ったことが無くて…
ホアリーが過去に牡蠣ウマイ!って思ったのがニューオリンズのオイスターバーで食べた生牡蠣だったの
ですが、まさにあの時の生牡蠣を思い出しました。
これね1個390円ですって。意外とリーズナブルじゃないですか?
今年はもうお中元送ってしまったのですが、来年のお中元はこれいいね!とパパと話していました。岩牡
蠣が届くってこんなにも幸せなんだって今回感じたので、これはお世話になってる方々にも幸せになって
いただかなくてはね!
新鮮な牡蠣だから、チャチャッと洗うだけで、豪華なオードブルになっちゃいますから、誰が作っても美
味しい料理 になっちゃいますよ。


2009-07-10 岩牡蠣  愛知県 女性

新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣☆初体験! 
めちゃめちゃうれしいお届けものがありました
越後村上うおやさんのプロジェクトで新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣(岩ガキ)5個セットをいただきました〜
国の名勝天然記念物「笹川流れ」を擁する新潟県北部の綺麗な海でとれた天然の岩牡蠣です
水質抜群の海で育った天然の岩牡蠣は安心安全で、味は濃厚、すこぶる美味!ということで、当選メール
をいただいたときから、めっちゃ楽しみにしていました!
うおやさんでは鮮度を保ちながらも中身を取り出しやすいよう一旦殻を割り、また蓋をして発送してくだ
さるので、すごく楽でしたよ〜
殻を自分で割るのがすごく大変ですものね
写真のように割ったあと、蓋をきっちりして輪ゴムで止めてくださってあるので、簡単に中身を取り出す
ことができました
天然の岩牡蠣を食べるのは生まれて初めて!
なので、書いてある説明通りに食塩水で軽く洗い、その後氷水ですすいで、同梱の酢醤油と生姜をかけま
した
ものすごく大きな岩牡蠣です
写真ではその大きさがいまいち伝わらないのが残念・・・
生牡蠣大好きな夫がこれを食べて、「今まで食べた牡蠣の中で一番おいしい!」って感激していました
夫いわく、「一口目で牡蠣の食感を楽しめて、二口目で濃厚な味わいが怒涛のように押し寄せてくる」そ
うです
「牡蠣が海のミルクっていわれるのが初めてわかった!」っていってました
それほどに、クリーミーで濃厚な味わいだったようです
私と子供たちは生まれて一度も生の牡蠣を食べたことがなく・・・、焼いてもおいしいと書かれていたの
で、グリルで少し焼いてからいただきました
これが焼いたら、身がぷりっぷりっ
もう、ぷりんぷりんっな歯ごたえなんですっ
ジューシーで濃厚な味わいで、なんていっていいのか・・・
毎年、冬になると伊勢志摩方面へ牡蠣を食べにいっていますが、夏の岩牡蠣がこれほどおいしいものとは
知らずにいました
ほんとに、「おいしい」としかいえないぐらい、感激するぐらいのおいしさでした
あまりにも美味しいので、子供たちと私はそれぞれ1つずつではちょこっと物足りなく・・・
8月まで天然の岩牡蠣が楽しめるということで、8月になったらうおやさんで注文させてもらおうって家族
で決めちゃいました
暑い夏、みんなそれぞれ頑張って、8月の終わりぐらいに「お疲れさま会」を兼ねて、またこのおいしい
牡蠣を再会したいと思います!!
越後村上うおや
さん、素晴らしくおいしい天然の岩牡蠣、本当にありがとうございました!!
そして、来月また注文させてもらいますので、どうぞそのときはよろしくお願いいたしま〜す


2009-07-09 岩牡蠣  愛知県 女性

当選しました!!岩牡蠣 
越後村上うおやさんより新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣(岩ガキ)5個セットモニターに当選しました!
!まさか当たるとおもっていなかったので・・・めっちゃ感激です
事前にメールをいただいて、日にちと時間指定をおしらせしました
そして、まだかまだかと・・・・笑
昨日の18時から20時の間に到着ということだったので、まっていると・・18時30分くらいにとどきました
早速中身をあけてみると・・・・
国の名勝天然記念物「笹川流れ」を擁する新潟県北部の綺麗な海は
近くに大きな川がないため汚染されにくく抜群の透明度を誇ります
そんな水質抜群の海で育った天然の岩牡蠣は安心安全で、味は濃厚、すこぶる美味!
越後村上うおやでは鮮度を保ちながらもお客様が中身を取り出しやすいよう一旦殻を割り、
また蓋をして発送していますとかいてあるように、確かに、中身をとりだしやすかったです
ふたをあけたら・・・めっちゃおおきな身・・
いままで、牡蠣なんて、冷凍の牡蠣フライくらいしかたべたことがないわたし・・・
冷凍のカキって結構クセがあるんですよね
5つをぜんぶふたをとって・・説明書どおりに、食塩水であらい、冷水であらいそして・・・・
5つのうち、2つを生で
なにしろ、こんな新鮮な、そして大きな牡蠣みたことも、たべたこともないわたしたち・・・
とりあえず、生でたべてみなければ・・・と思い、
1つ食べると人数的におこられちゃうので・・笑
半分を生でたべてみましたす、す、す、す、ごい・・・・・
全然クセがなく、身がぶりんぶりんで、すっごくおいしいんです
もっとたべたーーい と言う衝動にかられながらも笑
せっかくもらったんだから、いろんな食べ方したいという子供たちの要望に答え
バター焼きと、カキフライにしてみました
もともと、生でたべられる牡蠣です火の通りはほとほどでOKだし
食してみたところ両方とも、めっちゃおいしいよく、
テレビ番組で、「本当においしいものは、 おいしい としかいえない」なんていってるのを耳にして、
もっと別のこといえないのかー!なんておもっていましたが、
ホントにおいしいものって、おいしい としかでてこないと、身をもっと経験 笑
ほかによい言葉がみつかりません 笑ホントに、身がぷりぷりしてて、クセがなくて・・・
岩牡蠣初体験の私たち家族にとって、夢のような、一晩でございました
5つの牡蠣を生とバター焼きとフライという食べ方で堪能させていただきました
本当にありがとうございましたm(__)m



2009-07-08  岩牡蠣  北海道 女性

めちゃめちゃ濃厚でプリプリな『新潟県産 天然の岩牡蠣(岩ガキ)5個セット』
以前参加させて頂いた越後村上うおやさんの記念すべき初企画で、
見事当選者10名(抽選)に選ばれました〜
そして新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣がどど〜んと5個届きましたよ〜O(&▽&)O
しかも事前にお電話を下さり、到着日が指定できたのでとっても助かりました
ちなみに今回届いた牡蠣は!
牡蠣割り暦50年以上のベテランがひとつひとつ殻を割り、中身を確かめ、
品質の良いものだけを選別し出荷しておりますので安心してお召し上がりいただけますということ
さらに『酢醤油と生姜まで同梱』されているので、すぐに生で食べれるんですよ 
そして!早速届いた当日に頂いちゃいました(o^∇^o)ノ
(旦那さんなんて牡蠣が届く日に合わせて代休をとりました(笑))
蓋を開けるとこんなに大きい『天然の岩牡蠣』が入っていました
それを指示(?)通りに準備(笑)
では頂きま〜す贅沢に一口でチュルッと頂いちゃいましたよ(^▽^)
また牡蠣本来の味わいを味わうために、今回は酢醤油だけで食べました
そして肝心なお味はいや〜びっくりするほどプリプリ食感O(&gE;▽&lE;)O
味は甘みぎっしりで、とっても濃厚!まさに『海のミルク』と言った感じです
実は実家が岡山の私なので今まで牡蠣を食べる機会が比較的多かったんです
でもこんなに大粒でプリプリかつ濃厚な生牡蠣を食べたのは初めてでした
もちろん旦那さんも大絶賛!!!
しかも牡蠣が届くことが分かっていたので『今日はお祝いだ!』とか言い出し、
お寿司までテイクアウトしちゃいました(笑)
(アハハ二人でこの量を食べた我が家(;~〓~) )
上村様この度は応募者多数の中から私の記事を選んでくださり本当にありがとうございました
そして今まで食べたことがないような美味しい岩牡蠣をご馳走様でした\(^▽^)/
夫婦共々とっても、とっても幸せでした
以上、新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣のモニター報告でした


2009-07-08 岩牡蠣   東京都 女性
岩牡蠣!!
越後村上うおや さまよりご丁寧なご連絡をいただいて
ど〜ん!届きました〜♪笹川流れの天然岩牡蠣5個セット♪
さっそく箱を開けてみたところ…「うわ、デカっ!」↓
名勝天然記念物「笹川流れ」を擁する新潟県北部の綺麗な海は
近くに大きな川がないため汚染されにくく、抜群の透明度を誇るそうで
越後村上うおやさんの岩牡蠣は、そんな水質抜群の海で育っているそうです。

生牡蠣のお取り寄せはしたことがなく、牡蠣ナイフもない我が家。
殻つき…どうやって開いたらいいんだろ〜と輪ゴムを外してみたところ
殻はポロッと外れました。下処理までして下さっていたんです!

さらに、生姜と酢醤油までセットにして下さっていました!!
後は食べるだけの状態で届けてくれるなんて、至れりつくせりですね
まず、大きさと美味しさが写真で伝われば良いのですが↓
ジュジュ〜、パチパチ、2個はコンロで軽く焼き〜
なんか見れば見るほど神々しい気がしています、この写真。

せっかくなので、残りの3個は生のまま酢醤油でいただきました♪

もぅ、本当にプリプリ弾力があって、クリーミーというか…表現できない!
生臭さもまったくなくて…良い意味での「何だコリャ」な驚き?!
グニャリっというのではなく、しっかりした歯ごたえもあります。
新鮮な磯の香りと牡蠣のエキスが口の中いっぱいに広がります〜

東京では、こんな牡蠣、なかなかお目にかかれませんもん!
5個じっくりと楽しもうと思っていたのですが、あっという間に平らげてしまいました。
私は、どちらかというと「焼き牡蠣」の方が基本的には好きなのですが
笹川流れの天然岩牡蠣はだんぜん生で頂くべきでした〜
食べ終わった後、しばらく余韻に浸ってしまいました…幸せ〜♪

越後村上うおやさん、幸せなひと時をありがとうございます!


2009-07-07 岩牡蠣  21:04:36 神奈川県 女性

越後村上うおや 鮭の町で創業200年ファンブロガーサイトに参加中待望の岩牡蠣(5個)が、当たりました(^^ゞ
先週、ここのお店から、「到着日はいつが良いですか?」と、連絡が来ました
暑い季節・・生食で牡蠣となれば、気を使いますブログモニターになって、出展側と直接お話したのは、初めてでした^^
で、予定通り、今日の午前中、品物が着きました
予想以上に、見事な大きさ・・1つずつ、
輪ゴムで止まっているのは、1度中を空けて、下処理をしてくださっているからだと思います
エントリーする時にも、お話しましたが、殻つき牡蠣というのは、まず、殻を空けるために、隙間にナイフ等を差し込まねばなりません
以前、頂いた時、この作業が中々思うようにいかず、手が滑って、切りそうな危なさ^^;; 
食べるまでに、到達せずイライラしましたが、この牡蠣は、殻を空け、中の身も点検した上で、
閉じられていますなので、こちらは、上殻を取ったら、貝柱だけ外せば、準備オッケー^^vおおっ!! 
見事な大きさに、ビックリ
近所のスーパーでは、とてもお目にかかれない(貴重品)だという事は、はっきり実感できました
食べ方に従い、食塩水でザッと洗ってから、氷水ですすいで、完了です
添付の酢醤油と、生姜を千切りにしたら、もうすぐ、食べられる手軽さ♪
まっ昼間から、私1人がまず1個・・・至福の時ですあぁ〜ぷりぷり^^
生臭さなど、もちろん全くなく、酢醤油との相性も、暑い季節にピッタリ
飲み込んでしまうのが、勿体無い位でしたが、ツルッと喉越しよく完食です
夜、惜しげもなく (惜しいよ><)、待ち望んでいた家族に、試食を依頼
「ぷりっぷりで、甘い〜!」「酢醤油がいいね!」 バクバク食べること(汗
冬しか、お目にかかる事の少ない生牡蠣・・・
でも、食欲のない夏こそ、食べ易いのかもしれないと、頂いてみて思いました
本当に美味しかった♪
丁度、七夕・・・家族と一緒に、素敵なプレゼントが、届いた気分です
*この当選は、正直かなり嬉しく、最初に頂いたお電話にも、好感を持ち、
到着とお礼の連絡を、先方にしました丁寧な応対、有難うございました^^♪ 


2009-07-07 岩牡蠣  東京都 女性

『越後村上うおや』の「新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣」を食べました! 
『越後村上うおや』さんのプロジェクトに当選し、「新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣」をいただきました!
生まれて初めての生牡蠣体験に、当選メールをいただいた時からwktkでした!!
殻付の生牡蠣なんて買ったことがないので下処理や食べ方を知らなかったのですが、
越後村上うおやさんの生牡蠣は、あらかじめ殻を割ってあるので、
パカッと簡単に開きます(身をはずして塩水でサッと洗い、更に冷水ですすげばOK)
しかも生姜と酢醤油もついているので、このまますぐに食べられちゃいます(なんて至れり尽くせり!)
殻を割る際には、ベテランのプロがひとつひとつ殻の中までチェックして
品質の良いものだけを厳選しているそうで、安心して食べられますね!
第一印象は、すごく大きいっ!!!なんと立派な牡蠣なんでしょう!!
いつもスーパーで買っている、剥き生牡蠣の大粒クラスのものでさえ、足元にも及びません
思わず定規をあててみたところ、長さ8cmもありました!
次に身がツヤツヤ&ピカピカで美しいっ
『越後村上うおや』さんの「新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣」は、
国の名勝天然記念物「笹川流れ」を擁する新潟県北部のきれいな水質を誇る海で育ったものだそうで、
なるほど、だからこんなに美しい牡蠣になるのですね
大きさだけでなく、とっても肉厚で、見るからにプリップリ!
千切りにした生姜を添え、酢醤油でいただきました
なにせ人生初の生牡蠣なものですから、恐るおそる口に運び…ん!…生臭くなーいヾ(´∀`)ノ
消臭スプレーでもかけてるんじゃないかと思うくらい(笑)、
嫌な生臭さが全くないんです!
やっぱり水質のいい海で育ったからでしょうか澄んだ美しい水を思わせる、“きれいな味”なんです
ほんのり甘くて磯の香りが心地よい、食べる真珠のような美しい味です
また、弾力にも驚きました牡蠣というと、ブニョブニョした頼りない食感をイメージしがちですが、
この牡蠣はやわらかいのに弾力があるんです
バター焼きにもしてみたいと思っていたのですが、あまりに新鮮でもったいないので、全て生でいただきました
今まで食べてきた牡蠣とは、なんていうか、次元が違うって感じです!
本当においしい牡蠣って、こういうものなんですね!!
食べる前は日本酒と一緒に楽しもうかなー…なんて思っていたのですが、
あまりの美味しさにお酒も忘れて“マジ食い”しちゃいましたw
一緒に食べた家族も、「全然生臭くないね!」とペロリとたいらげていました
よく味わいつつも秒殺で食べてしまうほど、危険な美味しさでした!
食べ終わって、初めての生牡蠣が『越後村上うおや』さんの「新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣」でよかったと、心から思いました
初めて食べる食べ物って、最初に食べた時の味で、その後好きになるか嫌いになるかが決まりますから
昔、ウニを初めて食べた時、安物で鮮度がイマイチだったこともあり、すっごく不味くて、
それから15年以上ウニは大嫌いでした(その後北海道でおいしいウニを食べて、好きになりました)
牡蠣が生臭くて苦手という方は、是非一度『越後村上うおや』さんの「新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣」を食べてみてください!
きっと牡蠣が好きになるはずですョこのたびは美味しい牡蠣をありがとうございました&ごちそうさまでした

 


2004年7月 天然岩牡蠣 兵庫県 女性
  

   モニター内容

 


2004年6月 塩引鮭、飯寿司、はらこ醤油  神奈川県 女性
  

   モニター内容

 


2004年5月 塩引鮭、飯寿司、はらこ醤油  高知県 女性
  

   モニター内容

 


2004年4月 塩引鮭、飯寿司、はらこ醤油  愛知県 女性
  

   モニター内容

 


2004年3月 塩引鮭、飯寿司、はらこ醤油  大阪府 女性
  

   モニター内容

 

はらこ飯

2004年2月 塩引鮭、飯寿司、はらこ醤油  愛知県 女性
  

   モニター内容


2004年1月 塩引鮭、はらこ醤油  東京都 女性

   モニター内容

 


2003年12月 醤油はらこ  神奈川県 女性

   モニター内容 

 


2001年10月 醤油はらこ  長野県 男性

    モニター内容

 

 

醤油はらこ(いくら)うに 軍艦巻

2001年10月 醤油はらこ  長野県 男性

   モニター内容 

 

 

 

醤油はらこ(いくら)

 

皆様からのメールを御待ちしております。


越後村上うおやの四旬季
 
春のサクラマス 夏の岩牡蠣 あわび 秋の秋鮭 はらこ 冬の塩引き 飯寿司 真鱈


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鮭の酒びたし  鮭の味噌漬  鮭の焼漬 銀鱈  天然真鯛 筋子 たらこ 塩もずく 

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