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テレビ信州(TSB)
情報ワイドゆうがたGET
でうおやの鮭料理が 紹介されました


2008.11.14

鮭のふるさと
鮭の帰るまち 村上

 
 
越後村上うおや 秋鮭を切ります ハラコをほぐしているんです 塩引鮭を干してます
うおや 秋鮭を切ります 鮭のハラコをほぐしているんです 塩引鮭を干してます
鮭のなわた汁製造中 中村アナと佐藤板長 村上の鮭料理 鮭は捨てるところがない
鮭のなわた汁製造中 中村アナと佐藤板長 村上の鮭料理 鮭は捨てるところがない
塩引鮭
塩引鮭 鮭の氷頭なます 鮭のなわた汁 鮭の白子の刺身
ため息がでますね! はらこ飯 大フィーバです!
鮭のイクラ丼 ため息がでますね! はらこ飯 大フィーバです!

長野では味わえない鮭料理の数々に感動し、村上の素晴らしさを実感することができました!



塩引鮭

越後村上うおや


取材ありがとうございました。


嵐山光三郎
鮭.jp

が紹介されました!


塩引鮭と酒びたし

越後村上の鮭  技味心 秋の達人 鮭の日 鮭ものがたり 鮭写真集 

お客様の声(鮭) 冬は鮭の季節です 鮭料理 鮭製品販売コーナ

塩引鮭 鮭の味噌漬  鮭の焼漬 鮭の醤油はらこ 鮭の酒びたし 鮭の飯寿司

秋鮭注文

 


 


越後村上うおやの四旬季
 
春のサクラマス 夏の岩牡蠣 あわび 
鮭の酒びたし 秋の秋鮭 はらこ 冬の塩引き鮭 飯寿司 真鱈


主な商品

 塩引鮭 はらこ 飯寿司 鮭の味噌漬 鮭の焼漬 鮭の酒びたし

  さくらます(桜鱒) 天然真鯛 岩ガキ  塩もずく 昆布巻き はたはた 柳鰈  銀だら

 刺身 岩船産こしひかり 笹だんご 村上茶 手巻き寿司


イベント/コンテンツ 


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