塩引き鮭
塩引き鮭（長切）
塩引き鮭（長切） 鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは選び抜いた 最高の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。 特に塩引き鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られ、 お使い物に最適です。 塩引き鮭は、鮭の …
塩引き鮭は越後村上伝統の鮭
2015年4月25日 塩引き鮭いくら醤油漬鮭の飯寿司鮭の味噌潰
越後村上伝統の鮭 村上伝統の鮭、塩引き鮭 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります 鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは選び抜いた 最高の秋鮭を素材に各種鮭製品を …
鮭御膳百選
2015年4月23日 塩引き鮭いくら醤油漬鮭の酒びたし鮭の飯寿司鮭料理
鮭料理100種 5年で三面鮭御膳百選を味わい尽くす会 創業二百年、越後村上うおや 鮭料理100種 5年で「制覇」 村上で「味わい尽くす会」 鮭のご注文はこちらから 三面鮭御膳(みけつ)百選を味わい尽くす会 第一回 鮭 …
塩引き鮭の紹介
こだわりの塩引鮭はテレビ・雑誌等で多数ご紹介いただいております。 塩引きとは、 最高の秋鮭を最高においしくいただく、 村上伝統の技です。 新巻鮭と違うのは、 「寝かせる」「磨く」「干す」という 工程を経ることによって 熟 …
