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えん貝（イガイ）のお召し上がり方
2015年4月21日 エン貝
えん貝（イガイ）のお召し上がり方 ＜笹川流れのエンガイ（イガイ）＞ ・えん貝というのはこの地方の貽貝（イガイ）の呼び名です。 一般に流通している良く似たムール貝（ムラサキイガイ）はヨーロッパからの 外来のものですが、ムー …
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