鮭や塩引き鮭、酒びたしが紹介されました 越後村上うおや
新潟・長岡 うまい店掲載店
鮭や塩引き鮭、酒びたしが紹介されました 越後村上うおや
ＴＶで紹介されました
| 2016/9 Teny新潟いちばんで海鮮一鰭（いちびれ）のはらこ海鮮丼が紹介されました 2016/9 Teny新潟いちばんで鮭の酒びたし炊込ご飯が紹介されました 2016/3 NSTみんなのニュースで 村上市で始まった町屋の人形さま巡り紹介されました 2015/11 NHKぷらっとわがまちで大町文庫、海鮮一鰭、塩引鮭などが紹介されました 2015/10 Teny 新潟一番で「塩引鮭とイクラ」が紹介されました。 2015/4 Teny 新潟一番サンデープラス で「サクラマスの塩引」が紹介されました。 2015/3 Teny夕方わいど新潟一番代々受け継がれてきた人形を展示 2015/2 NSTスマイルスタジアムで海鮮一鰭・白御膳が紹介されました 2014/12 UXこだわりグルメでおもてなし新潟縦断フルコース塩引き鮭 2014/12 BS日テレ新潟で日本海の味覚を食べ尽くす！塩引鮭作り体験 2014/11 フジテレビ、とくダネ天達がいく！新潟「旬の」旅で鮭の酒びたし 2014/10 台湾テレビ 八代 番組名「美食第一等」で「鮭の醤油はらこ」 2014/9 新潟いちばん 屏風まつり生中継で鮭こうば、本店、大町文庫 2014/9 Teny 夕方ワイド新潟一番 海鮮一鰭で名物鮭料理を満喫 2014/3 UX新潟テレビ21スーパーＪにいがた町屋の人形さま巡り 2014/2 TBS情報７days ニュースキャスターで村上市と塩引き鮭 2014/2 フジテレビめざましテレビ平野歩夢選手の故郷として村上塩引鮭 2014/1 ナニコレ珍百景 越後村上うおやの鮭こうばや店舗軒先の塩引鮭 2014/1 テレビ朝日 文部科学省 日本！食紀行 鮭に感謝！ 越後村上 2013/12 釣りビジョン 森のチカラ サケが育む森で 村上の鮭と塩引鮭 2013/11 サケ×アテグランプリ2013鮭の酒びたしグランプリ受賞！ 2013/11 BSフジ、さくらんぼテレビ 感動！満腹！塩引き鮭作りに挑戦 2013/3 北海道テレビ＆新潟テレビ21弾丸！ふるさとチェンジ旅-酒びたし 2012/12 NHK新潟ニュース６１０村上市塩引鮭作りと鮭料理 2012/12 BS-TBS路線バスの旅 ～初冬の新潟 旬との出逢い～塩引鮭 2012/10 NHKあさイチで鮭料理が紹介されました 2012/7 UXテレビ朝日秘湯ロマンで鮭の酒びたし、鮭料理 2012/7 日テレZIPPEIスマイルキャラバンで塩引鮭、鮭の酒びたし 2011/11 BSNふるさと新潟！杉浦太陽さん取り寄せたいYO！塩引鮭一鰭 2011/10 UXまるどり～村上市～やまだみつるさん美味しくて鮭んじゃう！ |
雑誌で紹介されました
 Komachi8月号で紹介されました。海鮮一鰭、村上の句魚介に定評あり 食後は本の森でくつろいで |
 鮮魚店直営店で村上の味を満喫。塩引き鮭やイクラのしょうゆ漬け、飯ずしなど、村上らしい味わいが詰め込まれている |
 Komachi WEEK! クーポン付きドライブマップ カゾクーポンで大町文庫・海鮮一鰭が紹介されました |
 書物に囲まれた大町文庫1階にある小さな食事処 玉手箱に入っているような華やぎのあるお弁当。 |
 鮭の飯寿司 鮭のまちの自然食品 鮭のまち･村上地方でお正月の味として親しまれてきた郷土料理 |
 SUITOに 新潟うまいもの図鑑 【春の便り】 サクラマス塩引 が紹介されました。 |
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鮮魚店直営ならではのお得感ぎっしり |
 農林水産省発行「aff」 村上の鮭,塩引鮭作り 村上を代表する鮭料理 塩引き鮭作りを見学 |
 宅食ライフ（ワタミの宅食発行）日本うまいもの旅新潟編 で鮭料理が紹介されました。 |
 新潟日報フレップで 「鮭の飯寿司」が 紹介されました。 |
 CARREL 岩牡蠣天国の旅に 天然岩牡蠣が 掲載されました。 |
 村上Komachi 大町文庫・海鮮一鰭 鮮魚店の直営だけに素材の鮮度と味は抜群 |
 県内全30市町村別 地元で人気のおいしいお店新鮮な魚介の料理とともにさまざまな本を楽しんで |
 SUITO 新潟和食探訪 鮮魚店直営の醍醐昧 村上らしさを存分に |
 鮭とわっぱめし 米どころと鮭文化が生んだ味 寒風の中「越後村上うおや」の乾燥場で干される塩引き鮭。 |
 BRUTUS お取り寄せグランプリ2014で「鮭の飯寿司」が グランプリに！ |
 １階｢海鮮一鰭｣の『黒御膳』は地元の美味を堪能できる御膳｡『はらこ海鮮丼』も人気 |
 JR大人の休日倶楽部 村上名物の鮭を扱う 『うおや』は、店内に 雛飾りを陳列 |
 塩引鮭 鮭のまち村上が誇る 最高の美味 一人あたりの鮭の消費量日本一を誇る新潟県村上市。 |
 郷土寿司あれこれで 鮭の飯寿司が紹介されました。鮭王国、村上地方の正月の味、伝統の一品。 |
 メニューは、イクラ･マグロをはじめ、 刺身が５種のった『はらこ海鮮丼』 |
 「越後村上うおや」は、村上で２００年以上にわたり上質な魚介類を提供し続ける老舗鮮魚店 |
 天然岩牡蠣 大きく肉厚、濃厚なうまみ 笹川流れの‘宝石‘を食す |
 米どころ新潟県のソウルフードを食べに 塩引き鮭。銀色から飴色に輝く塩引き鮭は､村上の厳しい北風にさらされておいしく発酵する |
 この村上で２００年に渡り、昔ながらの製法を変えず、塩引鮭、加工品を作ってきたのが、「越後村ようおや」 |
 脂がのった秋鮭xイクラで 豪華親子丼♪ 越後村上うおや 鮭の塩引き親子セット |
 創業200年の老舗鮮魚店。昔ながらの製法で仕上げる鮭の塩引きや一夜干しなどの加工品はどれも評判。夏の名物、岩ガキはぜひ味わいたい逸品。 |
 村上は塩引鮭を製造するのに最適な土地なんです。湿度が高く、気温が低いので、おいしいものができます。 |
 創業200年の歴史を持つ、鮭の加工品などを扱う老舗。弾力のあるイクラや鯛、トロなど新鮮な魚介がたっぷり入った｢姫御膳（いくら海鮮）」が人気。 |
 越後北端の城下町の独特な食文化。下越村上の鮭を堪能する村上の人々と鮭の付き合いは長く濃密で、独特の鮭料理の文化を築いてきた。代表的なものが塩引き鮭だ。 |
 「越後村上うおや」の 柳カレイ一夜干（新潟） 柳カレイは淡白で上品な味わいが特徴の高級魚。 新潟北部は良質の漁場で、とれたてをひと塩し、 一夜干しにしたもの。 |
 岩牡蠣 殻の大きさだけにとらわれず、より身がしっかりしているもののみ、お客さんに届けられる。 濃厚な味わいに魅せられ、毎年のように注文する人が多いとか。 |
 「うおや」は村上伝統の塩引鮭を扱う鮮魚店。 夏は笹川流れで獲れたばかりの天然岩がきが その場で味わえます。 |
 ネットでおとりよせ 新潟県「越後村上うおや」 サクラマスの味噌漬 老舗魚店だから入手できる 地域＆季節限定の美味 |
 三菱東京ＵＦＪ銀行 Ｃomfo この酒にふさわしいこの肴。鮭の氷頭なますが紹介されました |
 「笹川流れが生む、夏だけの宝物・天然岩ガキ」 口に入れた瞬間、ぷりぷりの身がはじけ、まろやかな甘みがふわーと広がります。 |
 日本海の句の寒ダラを､特製みそにじっくり漬け込んだうま味たっぷりのみそ漬けです｡ |
 [夏に食べたいご当地グルメ]「笹川流れの夏の宝物・肉厚な天然岩ガキ」毎朝とれる新鮮な岩ガキを村上の老舗「越後村上うおや」で味わえる |
 世界文化社 １００年の手みやげを買いにいく 全国47都道府県の手みやげをお取り寄せ すべて創業１００年以上鮭ものがたり が紹介されました |
