全国発送も笹川流れ｢天然岩ガキ｣
塩引き鮭で知られる同店の夏のイチ押し商品が、笹川流れ産にこだわった「天然岩ガキ」だ。
10個入りの一箱は３９００円で、１個だと４２０円。
７歳のころからカキを割ってきたという大おかみの上村八重子さん（七七）が、
すべてのカキを割り、中身を一つずつ確認するからハズレがない。
再び殷でふたをして輪ゴムで留める。
食べるときはセットで付いてくる特製の酢じょうゆでー。
上村隆史社長（五二）が10年ほど前に店に戻り、ネット販売を開始。
隆史社長は「カキのネット販売はおそらく日本で初めてだったろう」と話す。
いまでこそ見られるようになったが、殻を剥いて販売しているところはほかに見当たらないという。
「カキは貝柱が片方に付いていれば生きている」と八重子さん。
それでも鮮度が命で、送料８８０円で全国各地へ翌日までに
到着するように発送、お中元などに利用する人も多く、
同じく夏季限定のアワビ、サザエなどとセットで購入するリピーターもいる。
食べる前は、必ず冷水で洗う。
営業時間は午前９時－午後５時。日曜定休。
問い合わせは【℡】５２-３０５６へ。
ホ－ムページは「うおや」などで検索する。
https://www.uoya.co.jp/
一度殻を割り確認するからハズレがない
うおやの店構え
ご紹介ありがとうございました。
