HTB北海道テレビ＆UX新潟テレビ２１ 弾丸！ふるさとチェンジ旅
味わい尽くせ！北海道 VS新潟 バービーvsQ太郎11時間勝負
鮭の酒びたしが紹介されました
2013.03.09
バービーとＱ太郎が紹介！北海道･新潟の魅力を伝える地域情報バラエティ！
北海道と新潟、日本を代表する雪国であり､広大な土地をもつ都道府県。
しかしながら､この2つの道･県は､お互いに知らないこともたくさんある！？
バービーさんＱ太郎さんがお互いのふるさとを訪ねていくつ魅力を体感できたかを競う体感バラエティ
弾丸！ふるさとチェンジ旅
味わい尽くせ！
北海道 VS新潟
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| バービーvsQ太郎11時間勝負 | 酒びたし！ 朝から？ |
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| 新潟の北に位置する 村上市から |
鮭、すごい |
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| 私、これ探しているんです 酒びたし |
あー、それね、 今、向こうのこうばに |
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| わあ、鮭のカーテンね | 塩引鮭を半年干し上げると カチンカシンになる |
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| 全然色違うんですね。 あめ色になるのね。 |
板前さんが酒びたし切ってる |
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| 酒はどこいったんですか？ | ややこしい事するなあー |
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| 寒風にさらされ半年かけてじっくり熟成した鮭の横には・・お酒 | 朝から飲んじゃっていいの？あら |
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| あ、飲まないで！ 飲まない！？ |
ここにこうかけるの！ そうそう それが酒びたしなんです。 |
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| 飲むお酒をかけるのが 酒びたし |
うまい！ やわらかい。 繊維がほろほろくる感じ |
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| 機械もあるけど手で切らないと艶が出ない | 実は村上は200年以上も前の江戸時代に鮭の天然繁殖システムを考え出したまち |
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| 鮭料理は百以上とも鮭の飯寿司 | 鮭の醤油はらこ |
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| 他の鮭料理もいただくバービー鮭の飯寿司、醤油はらこ、塩引鮭 あら、美味しい | ここら辺でいいとこ知りませんか？村上まで来たら直ぐそこに 瀬波温泉！ |
北海道出身のバービーと新潟県出身のハイキングウオーキング鈴木Ｑ太郎が､それぞれ相手の
故郷で地元の人にこよなく愛されている食べ物や店､温泉、レジャーなどの｢魅力｣を
制限時間内に体感､その良さを実感してもらう北海道＆新潟の情報バラエティ
取材ありがとうございました。
