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鮭の醤油はらこ
越後村上うおや/村上市
鮭の町・村上の伝統食品。
秋鮭の子を醤油と酒で味付けしたシンプルな製法だが、
同店の魚卵のおいしさを引き出す調味には定評がある。
○パック(320g)3,150円
(160g)1,600円
・賞味期限60日(要冷凍)
「文句なしのおいしさ。まさにごはんの友です」(吉田さん)、「醤油の風昧が絶妙ですね」
(石川さん)、「上質なはらこ。さすが鮭の町・村上の仕事です」(小島さん)

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