今が旬 笹川流れの天然岩牡蠣・あわび
越後村上うおや
新潟の味といえばやっぱり海の幸。
創業200余年、村上市の老舗鮮魚店越後村上うおやに、
夏のおすすめを訪ねた。
「なんといっても今が旬、笹川流れの天然岩牡蠣です」と同店。
真牡蠣よりも濃厚で、とろけるような味わいだ。
牡蠣は海のミルクといわれるほど滋養があり、
夏パテ対策にもなりそうだ。
選びぬいた最上級の岩牡蠣を食べやすく殻を割ってから、
新鮮なうちに送る。
同店の岩牡蠣には「気難しい家族も大喜びです」
と全国から喜びの声が届く。
贈り物にも自家用にもしたい美味だ。
貝好きにはあわびもおすすめ。
日本海の荒海育ち、引き締まった肉厚のあわびは、
刺身からステーキまでなんでもござれだ。
貝以外にも、塩引など鮭加工品や自家製干物、旬の鮮魚などがある。
詳しくは0254（52）3056
またはhttp://www.uoya.co.jp
ご紹介ありがとうございました。
