一個人、日本ワインX絶品お取り寄せで鮭の飯寿司が紹介されました
47都道府県 日本ワインX絶品お取り寄せ 最高の和のマリアージュはこれだ!
せっかく日本ワインを飲むなら、和の郷土料理と一緒に楽しんでみませんか
ワインとお取り寄せのそれぞれの達人が、特別な「和」のマリアージュ を提案
日本食の新たな世界へと誘います。
白ワイン編
軽やかな味わいで普段でも飲みやすい デラウェア に合う絶品をお取り寄せ
新潟
越後村上うおや「鮭の飯寿司」
米どころ新潟の冬の風物詩は
甘さと酸味のバランスが見事
薄切りにした鮭と数の子や氷頭などを椛で仕込んだ珍味。
発酵による酸味がワインを引き立てる。
「鮭と米という新潟ならではの組み合わせ。
日本酒だけでなく、ワインにも最適」(里井)
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