塩引鮭
ネットマネー 1月号 [今月の特選グルメ] 海の幸に 塩引鮭が 採用されました
[今月のイチオシ] 海の幸 ※このページの掲載商品を インターネットでＣＨＥＣＫ!! 今すぐ各商品のホームページヘアクセスを。 越後村上うおや ｢塩引鮭一尾(切り身)｣ 鮭の町として知られる新潟県村上の 「塩引鮭」をプレ …
BSN水曜見ナイト杉浦太陽さんのうまさ逸品取り寄せたいYO塩引鮭の一鰭
2011年11月9日 TV鮭料理塩引鮭いくら醤油漬鮭の醤油はらこ鮭の酒びたし鮭の味噌漬鮭の焼漬村上の鮭
BSN（新潟放送)水曜見ナイトニッポンど真ん中！ふるさと新潟！ 杉浦太陽さんの うまさ逸品 取り寄せたいYO！で 塩引鮭 一鰭（いちびれ）が紹介されました。 塩引き鮭切身 一鰭（いちびれ） 越後村上うおや店舗 うおやの「 …
新潟日報 県内各地の伝統料理 で塩引鮭が紹介されました
県内各地の伝統料理 年取り魚 個性多彩 食の宝庫・新潟は冬の味覚もまた楽しい。 特に新年を迎える「年夜のごっつお（ごちそう）」は 県内各地域の個性が表れて、興味深い。 「年取りの魚」を中心に各地の味を巡り、代こ表的な食を …
Ginza Net Times 2011.1 Vol15 塩引鮭が紹介 されました
[銀座探訪]ブックインブック ～日本全国お取り寄せ～ 銀座人が選んだ、こだわりの逸品 テレビや新聞、雑誌など多くのメディアも絶賛の味。程よい塩加減でご飯がすすみます。パリパリと香ばしい皮もたまりません！ 村上名産塩引鮭 …
鮭料理100種 5年で「制覇」村上で「鮭味わい尽くす会」第一回
2010年11月27日 新聞鮭料理塩引鮭いくら醤油漬鮭の醤油はらこ鮭の飯寿司鮭の酒びたし鮭百選
鮭料理100種 5年で「制覇」 村上で「鮭味わい尽くす会」第一回 三面鮭御膳(みけつ)百選を味わい尽くす会 第一回 鮭料理 ２０種 2010.11.27 於 吉源 三面鮭御膳(みけつ)百選を味わい尽くす会 第一回 鮭料 …
日刊ゲンダイ 東京で味わう 地方うまいもん 塩引鮭と鮭の焼漬 が紹介されました。
越後村上「塩引き鮭」と「鮭の焼漬」 東京で味わう地方うまいもん 「越後村上はシャケの町。 シャケの消費量は日本一なんだ」と 新潟・村上出身のＹ君。 創業２００年の老舗店のシャケが最高と聞いて、 早速お取り寄せした。 届い …
読売新聞 情報アリーナに越後村上名産「塩引鮭」 が掲載されました
冬の逸品、越後村上名産「塩引鮭」 越後村上で創業２００年の老舗うおやは 最高級の鮭を素材に、伝統的な製法で各種鮭製品を製造。 塩引鮭（８切れ）と特製醤油はらこ（３２０グラム）のセット 「塩引親子」（５４００円）は冬一番の …
岡山放送 温☆時間 （おん☆たいむ） これお取り寄せ したーい!! で塩引鮭が 紹介されました
鮭の町村上が誇る伝統の一品だそうでして、焼いて食べるのにちょうどいい塩加減にしてあるそうですね。 注文のときは丸ごとどーんと一匹で注文することもできるんですが、 これだけおっきいお魚だと調理できないわという方のために 四 …
週刊 朝日だより おすすめ 冬のギフトで 塩引鮭が紹介されました
おすすめ 冬のギフト 贈り物には本物の味を 鮭のまち村上の塩引鮭 越後村上うおや 塩引鮭は、新潟の冬に欠かせない味のひとつだ。 だからこそ、贈り物でも自家用でも味にはこだわりたい。 今回は、鮭のまちと名高い村上市の老舗、 …
読売新聞で 紹介されました。 村上名産「塩引鮭」産地直送！
村上名産「塩引鮭」産地直送！ 鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは、 選び抜いた最高級の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。 特に塩引き鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られ、塩引鮭（8切）と特製醤油 …
菊水 五郎八にピッタリ 越後のごちそう膳立プレゼントに 弊店の 塩引鮭・寒鱈鍋セット が採用されました
菊水 五郎八にピッタリ 越後のごちそう膳立 プレゼント 塩引鮭/寒鱈鍋セット 村上伝統の手作り製法で作られた最高の美味「塩引鮭」と厳冬の日本海でとれる真鱈の鍋をお届けします。 旬味覚をＷでお楽しみください。 ●塩引鮭の片 …
日刊ゲンダイ 残したい日本食遺産 越後村上うおやの 塩引鮭が 紹介されました
残したい日本の食遺産 塩引鮭（うおや） 減塩やら低カロリーやらと相変わらず〝健康食″ブームは続いているが 干物や塩辛、漬物類まで減塩されては、ちっともうまさを感じない。 塩鮭は身が元の半分ぐらいに縮まるまでしっかり塩の効 …
週刊ダイヤモンド 懸賞掲示版に 塩引鮭が採用 されました
越後村上名産 塩引鮭―尾 (生時・5.Okg) 旬の秋鮭（雄鮭）を、鮭の街・村上伝統 の手づくり製法で仕上げた塩引鮭。塩漬けに1週間、さらに陰干しに1週間をかける。鮭と塩だけを原材料とし、保存料・添加物はいっさい使わない …
超いまうまい帖で 弊店の塩引鮭が 紹介されました
超いまうまい帖 小林しのぶ著 うおやの塩引鮭が紹介されました。 最高級素材の秋鮭を 伝統製法で丁寧に加工 越後村上うおやの塩引鮭 村上は、鮭のまちだ。 市内を流れる三面川は、古くから鮭の遡上する川として知られ、 ここで捕 …
月刊Niigata 年末年始の手みやげに 贈られてうれしいひと品 うおやの塩引鮭が 紹介されました
新潟らしさにセンスが光ります。 年末年始の手みやげに贈られてうれしいひと品 年末にかけて手みやげを用意する機会が増えますね。 喜んでもらいたいし、個性もチラリとのぞかせたい。 ならば新潟らしい、こんな商品はいかが？ 越後 …
読売新聞 味わい紀行 グルメいいトコどり 掲載いただきました
村上名産「塩引鮭」産地直送！ 鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは、 選び抜いた最高級の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。 特に塩引き鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られ、 塩引鮭（8切）と特製醤 …
週刊 朝日だよりに 「塩引鮭」が 紹介されました
週刊朝日だより 冬のグルメお歳暮ギフト うおやの塩引鮭が紹介されました 鮭のまち村上で二百年 本物の味「塩引鮭」 越後村上うおや のっぺい汁や年夜の膳など新潟の冬には鮭が欠かせない。 だからこそ、美味しいものを食べ …
テレビ信州ゆうがたGET鮭料理の数々に感動
2008年11月14日 TV鮭料理塩引鮭いくら醤油漬鮭の醤油はらこ鮭の飯寿司鮭の味噌漬鮭の氷頭なます
テレビ信州(TSB） 情報ワイドゆうがたGET でうおやの鮭料理が 紹介されました 2008.11.14 鮭料理の数々に感動し村上の素晴らしさを実感 鮭の帰るまち 村上 うおや 秋鮭を切ります 鮭のハラコをほぐしているん …
毎日放送 旬の食材探しの旅 新潟県村上市塩引き鮭
旬の食材探しの旅 新潟県村上市塩引き鮭 毎日放送 旬の食材探しの旅で 塩引き鮭が紹介されました。 旬の食材探しの旅 新潟県村上市塩引き鮭 旬の食材探しの旅 新潟県村上市 塩引き鮭 塩引き鮭 焼鮭のおろし添え 越後村上うお …
朝日新聞 週間朝日だよりで 弊店の塩引鮭が 紹介されました
ニ百年の伝統 塩引鮭 越後村上うおや 鮭の町として知られる村上市から、「越後村上うおや」の塩引鮭を紹介する。 同店は寛政年間の創業、変わらぬ味と鮭を愛する職人のこだわりが、 200年間、多くの人に愛され続けている。 材 …
