鮭の味噌漬
新潟ガストロノミーアワードで「鮭ものがたり」が選ばれました
2023年2月26日 受賞鮭料理塩引鮭鮭の酒びたし鮭の味噌漬鮭の焼漬鮭のかほり漬鮭トバ鮭ものがたり村上の鮭
この度、初開催となる「新潟ガストロノミーアワード」にて越後村上うおやの『鮭ものがたり』が特産品部門30 に選ばれました。 美味しいものがたくさんある新潟県で弊店の商品を見つけて選んでいただきとっても励みになりますありがと …
ニッポン行きたい人応援団（その３）塩引鮭の一鰭～お別れ
2017年12月25日 TV鮭料理塩引鮭塩引鮭の一鰭鮭の飯寿司鮭の酒びたし鮭の味噌漬鮭の焼漬鮭のなわた汁
ニッポン行きたい人応援団（その３）塩引鮭の一鰭～お別れ ここで女将さんからダニさんにウェルカム サプライズ 大女将「鮭の一鰭(いちびれ)っていうの。１匹から２つのカマ」 大女将「１つは神様に、１つはそこのご主人様が食べる …
朝日新聞に掲載されました。秋の村上へ 村上歴史文化散策 鮭・酒編
秋の村上へ 村上歴史文化散策 鮭・酒編 朝日新聞に越後村上うおやの塩引鮭が紹介されました。 最高の美味!!『塩引鮭』 昔から長きに渡って村上の人々に愛され続けている鮭料理。 その中でも特に鮭と塩のみで作られる『塩引鮭』は …
世界文化社 １００年の手みやげを買いにいく 全国47都道府県の 手みやげをお取り寄せ すべて創業１００年以上 鮭ものがたり が紹介されました
世界文化社 １００年の手みやげを買いにいく 全国47都道府県の 手みやげをお取り寄せ すべて創業１００年以上 鮭ものがたり 鮭の町・村上で創業200余年．「鮭ものがたり」は鮭を味わい尽くす6品．「鮭の味噌漬」は越後味噌と …
BSN水曜見ナイト杉浦太陽さんのうまさ逸品取り寄せたいYO塩引鮭の一鰭
2011年11月9日 TV鮭料理塩引鮭いくら醤油漬鮭の醤油はらこ鮭の酒びたし鮭の味噌漬鮭の焼漬村上の鮭
BSN（新潟放送)水曜見ナイトニッポンど真ん中！ふるさと新潟！ 杉浦太陽さんの うまさ逸品 取り寄せたいYO！で 塩引鮭 一鰭（いちびれ）が紹介されました。 塩引き鮭切身 一鰭（いちびれ） 越後村上うおや店舗 うおやの「 …
ハーティ・プラス 日本全国 お取り寄せグルメ で鮭の味噌漬け が紹介されました
厳選した鮭を特製味噌にじっくり責け込み、 ひとつひとつ心をこめて造りあげたご老舗の味。 味噌の香ばしさが食をそそる鮭の味噌漬｡ 程よい脂で､外はパリっと､中はしっとりとして美味! 焼き上がった皮もまた絶品です。
テレビ信州ゆうがたGET鮭料理の数々に感動
2008年11月14日 TV鮭料理塩引鮭いくら醤油漬鮭の醤油はらこ鮭の飯寿司鮭の味噌漬鮭の氷頭なます
テレビ信州(TSB） 情報ワイドゆうがたGET でうおやの鮭料理が 紹介されました 2008.11.14 鮭料理の数々に感動し村上の素晴らしさを実感 鮭の帰るまち 村上 うおや 秋鮭を切ります 鮭のハラコをほぐしているん …
週刊大衆のプレゼントに 鮭の味噌漬けが採用されました
週刊大衆のプレゼントに 鮭の味噌漬けが採用されました 新潟県 鮭の味噌漬け 越後村上うおや 旬の味 新潟県村上市といえば古くから鮭の町として知られ、地元の鮭料理の種類はなんと１００種をこすという。 越後村上うおやは、村上 …
NHK 食彩浪漫11月号 新潟県まるごと グルメ紀行 に鮭の味噌漬 を掲載いただきました
味噌の香りが食欲を そそってうまいの、なんの 鮭の町村上の最高級秋鮭を素材に 越後味噌とみりんに漬け込んだ逸品。 程よい脂、しっとりとした身の食感が、 しっかりと舌に伝わってくる。 香ばしい味噌の衣に包まれて 何ともい …
東京スポーツ お取り寄せ品評会に 弊店の鮭の味噌漬が 紹介されました
味よし体によし鮭の味噌漬 お取り寄せ品評会 東京スポーツ ＜本日の一品＞新潟県村上市といえば別名”サケの町″。市内を流れる三面川のサケは、平安のころから都に献上されてきたという。サケが遡上する秋 から冬にかけていただく塩 …
