タグ : 笹川流れ
新潟県産、天然蒸しあわび刺身
2019年7月27日 あわび
天然蒸しあわび300g刺身 https://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-B03m.html 昔から、お祝い事の食べ物として 珍重されてきた【あわび】。 現在も“高級食材”という イメージを持た …
美しい環境で育った最高級の岩牡蠣
2019年6月29日 岩牡蠣
地元、村上市山北産の天然岩牡蠣 https://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-F00.html ◆ 美しい環境で育った最高級の岩牡蠣 ━━━━━━◆ こちらの岩牡蠣は山形県境にもほど近い 新潟県 …
今がいちばん美味しい時期！日本海の天然あわび
2019年6月5日 あわび
日本海産 天然あわび https://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-B03.html 地元でのあわび漁が６月から解禁となり 入荷が始まりました！ 新潟県県北の村上市の海(笹川流れ）は 水質も素晴 …
敬老の日のお祝いに、蒸しあわび
夏季限定、6月から8月までしか採れない地元のあわびは 間もなく漁期が終了となります。 生のあわびはこりこりっとした 歯ごたえも魅力のひとつですが 敬老の日には蒸しあわびがお勧めです！ 蒸しあわびは歯ごたえが柔らかで 歯の …
牡蠣割り暦５０年以上のベテランがひとつひとつ殻を割り中身を確かめています
天然岩牡蠣 弊店では牡蠣割り暦５０年以上のベテランがひとつひとつ殻を割り、 中身を確かめ、貧弱でなく品質の良いものだけを選別し出荷しております。 お客様のweb日記にうおやの 「岩牡蠣」が紹介されました。 この胸の …
新潟山北産あわび、こりこりとした歯ごたえが人気です
新潟山北産あわび 季節の味の物語 『あわび』 高級食材として知られる「あわび」。 初夏から夏場にかけて旬を迎えます。 こりこりとした歯ごたえが人気です。 新潟の県北の海は水質 …
国の名勝天然記念物「笹川流れ」のあわび
あわび、えん貝、さざえ 日本海でも地元新潟県県北の海は岩場が続くきれいな海で水質が特に良いところです。 近くには国の名勝天然記念物に指定されている美しい海岸「笹川流れ」がございます。 そんな環境でそだった天然の貝たちは美 …
夏が旬の天然岩牡蠣、あわび、さざえ
笹川流れ（晴れの日午後） 向こうに見えるは粟島です！ あわびのバター焼き 越後村上 『笹川流れ』 夏、旬の天然岩牡蠣、あわび、さざえ。 【越後村上うおや】でご提供しているこれらの品々は 「笹川流れ」と呼ばれる新潟県 …
美しい「笹川流れ」は海の幸の宝庫！天然岩牡蠣
笹川流れ（晴れの日午後） 天然岩牡蠣 美しい「笹川流れ」は海の幸の宝庫！この場所は景勝地としての価値だけでなく 実は漁場としても大変豊かな場所です。 近くに大きな川がないため 汚染されにくく、抜群の透明度を誇る …
「笹川流れ」という美しい名前で呼ばれるところがあります
笹川流れ曇り（夕方） 笹川流れ 新潟県北、日本海に面した海岸に 「笹川流れ」という美しい名前で 呼ばれるところがあります。 その名の由来は、 笹川という集落から沖合の岩場まで 潮流が見られること。 形も様々の奇岩の間を …
笹川流れの天然あわび
笹川流れ（曇りの日夕方） 笹川流れの天然あわび 【お客様の声】 この度は、美味しい柳ガレイとアワビをありがとうございました。 父の日のプレゼントということで持参し、特にアワビの食し方などを 説明し帰宅したところ、夕食時に …
