夏のお奨め商品

6月〜8月
 

お客様の声(夏)  夏の人気ベスト10   うおや四季(夏)   魚介写真集

夏は日本海の荒海で育った魚介類が主役です!

新潟の県北の海は水質が良く、綺麗な岩場が続きます。
そこで育った天然の魚介類は安全でとても美味。


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★岩牡蠣は天然物につき天候、漁の具合によりご希望日にお届けできない場合がございます。

(新潟県山北産)


お客様の声(岩牡蠣)

F16-F01 天然岩牡蠣(殻を割って)

天然岩牡蠣(殻を割って) 
(説明)
日本海でも、地元の海は岩場が多く、とてもきれいな海です。そこで育った天然岩がきは、型も大きく絶品です。
夏の今が旬。ぜひ一度お試しください。

鮮度を保ち、かつ身を取り出し易いよう、一度殻を割り、また蓋をして殻付のまま発送いたします。同梱の酢醤油に生姜の千切りを添えて生のままお召し上がりいただけます。

弊店では牡蠣割り暦50年以上のベテランがひとつひとつ割りながら中身を確かめ、品質の良いものだけを選別し出荷しておりますので安心してお召し上がりいただけます。

 

F12-B09 生さざえ 

生サザエ
(説明)
磯の香りがいっぱい!
新潟県県北の水質の良い岩場でとれた
よく身のしまった新鮮なサザエです。

コリコリとした食感です。 
おなじみの「壷焼き」はもちろん、
ちょっと贅沢に炊き込みご飯にしても美味! 
 
生さざえor煮さざえ、お好みのお届け方法を
ご指定いただけます

 



F12-B07 天然貝セット

あわび2個、岩牡蠣4個、さざえ4個
(説明)
新潟県、県北産の貝セット。
日本海荒海育ちの貝達は一味違います。
岩牡蠣は生で、あわびはお刺身かバター焼き
サザエはお刺身やつぼ焼きでお召し上がりください。


あわび

 


F12-B03 笹川流れの天然あわび
あわび(1〜2個で300g)
(説明)
日本海の荒波で鍛えられ、殻は小さく身は厚い極上のあわびです。刺身の他、バターで焼いてワイン、醤油で味をつけ、レモンを添えて召し上がっても美味。  
ばい貝 F12-B04 煮ばい貝

煮ばい貝(200g)  
(説明)
 地もののとれたてばい貝を醤油味で煮てお届けします。
 お酒のお供に最適です。

真鯛とあまえび F12-F01  真鯛と甘海老の刺身セット

真鯛1尾 刺身、兜煮、あら、あまえび40尾
(説明)
 鯛は身をお刺身で、頭は兜煮にして人気のあまえび
とセットでお届けします。

 

 

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うおやの四旬季 春の本鱒(サクラマス)、夏の岩牡蠣、秋のはらこ、冬の塩引飯寿司

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