「日本海天然貝セット(岩牡蠣、アワビ、サザエ)」のご注文はこちら
「日本海天然貝セット(岩牡蠣、アワビ、サザエ、煮バイ貝)」のご注文はこちら
●貝セット（ご購入） 東京都 女性
送り先から新鮮でおいしかったと言われました。
また機会があったら利用させていただきたいと思います。
ありがとうございました。
●貝セット（ご購入） 滋賀県 男性
とてもおいしかったです。
またオススメがありましたら教えてください。
●あわび 岩牡蠣 さざえ 東京都 女性
海産物の大好きな父の誕生日のプレゼントとして岩牡蠣などの貝のセットを注文いたしました。配達もすばやく対応していただきましたし、品物は大きく新鮮でとても美味しく、食べやすいように心配りがされていたと両親も大変喜んでいました。
●貝セット 大阪府 男性
貝セットは友達にも送ったら大喜びでした。
●カキ,アワビ,サザエ,バイ貝 神奈川県 女性
越後村上うおやさんの…
～新潟県産天然貝セット～(カキ,アワビ,サザエ,バイ貝)
当選しました～
開けてビックリ
どの貝もめちゃめちゃビックサイズなんです
こんな立派な貝は初めてみました
大興奮で…思わず一人で歓喜の雄叫びをあげてしまいました
そして、そして…
岩ガキ４個(酢醤油・しょうが付きです)←とってもありがたいです
アワビ２個
サザエ４個
バイ貝200g
の…
超豪華セットですよ
それも…サザエが生きてる～
あぁ～、このままかぶりつきたい～
しょうゆを垂らして焼いたのを想像しただけで、よだれが…
そして…あわびを指で押してみると、とっても柔らかくてクニュ～って動いた
あわびも生きてる
こんな立派なアワビなんて、生まれてこのかた食べたことないです
私の手のひらに収まるか…と言うくらい大きいんです
それも…新潟県村上地方の海の岩場でとれるものらしく…
日本海の荒波で鍛えられ、殻は薄めなのに身が何しろ肉厚なんです
そして…これまた、手のひらに収まらないくらい立派な岩カキです
殻から綺麗に外れるように、とっても親切に処理してもらっていますよ～
とっても嬉しいぃ～
そして…バイ貝は醤油味で煮たもので…
すぐに食べられるように調理してもらっています
これはビールや日本酒と合うようで、これまた想像しただけでよだれが出ます…
あと、美味しい食べ方などの説明書も入っていて…
食べる側のことを考えてもらってることにも感激しました
東京ではあり得ない良心的なお値段で、間違いなくお得だと思います
東京の方だと、これだけ新鮮で立派なものだと、あわび１個だけでもこの位のお値段すると思うのですが…
実際、見ると分かると思うのですが…
どれも、本当に新鮮で立派なんです
越後村上うおやさんでは、品揃えも豊富で、いろんな詰め合わせや単品が揃っているので…
ご贈答用やプレゼントなどに送っても、間違いなく喜ばれると思います
モニプラさん・越後村上うおやさん
ありがとうございました
今日の夕飯を楽しみに…夫婦で美味しく頂きます
越後村上うおやさんの新潟県産天然貝セットを送って頂いたので…
早速、夕飯にいただきました
今日は豪華貝づくしです
準備万端です
まずは…サザエです
壷焼きにしようかボイルにしようか迷った結果…
ボイルにしました
お味はと言うと…噛めば噛む程、旨味が出てくる感じで…
身はプリップリで、甘みがすごくあって最高でした
貝大好きな私にとって飲み込むのが勿体ないくらいでした…
続いては…岩カキです
これも、生で食べるか焼いて食べるか迷った結果…
軽く焼いて食べました
カキって焼くと結構縮む印象があるのですが…
焼いてもかなりのビックサイズです
たっぷり柚子果汁を絞っていただきました
中はトロッとして、カキ独特の旨味が凝縮されていて表面は香ばしく…
これまた最高です
続いては…アワビです
アワビは…下処理をした後…
１つは昆布と寿司酢を少々入れて調合したオリジナル付けダシに付けていただきました
こちらは刺身でいただいたので…
食感はコリッとした部分と柔らかい部分がイィ～感じに相まって…
やみつきになっちゃいますねぇ～
この食感はアワビだからこそなせる技ですねぇ
そして…
もう１つは、にんにくの芽と一緒に、バター・しょうゆ・白ワインでサッと炒めました
焼くと、刺身とはまた違った食感で…
コリッとした食感はなく、とってもふんわり柔らかいんです
調理方法でこんなにも食感が変わるなんて、感動です
いやぁ～
お世辞一切なしで…新潟県産越後村上うおやさんの天然貝セットは…最高に美味しいです
味・サイズ共に言うことなしです
煮バイ貝は、賞味期限も大丈夫だったので…
もったいぶって、また後日美味しくいただきます
改めて…モラタメさん・越後村上うおやさん
ありがとうございました
全てにおいてパーフェクトでした
今日は昨日に引き続き…モラタメさんで当選して頂いた…越後村上うおやさんのサザエを使って…サザエの炊き込みご飯を作りました
サザエの炊き込みご飯
以前、旅番組でサザエの炊き込みご飯がとっても美味しそうで…
これを作りたかったので、昨日茹でておいたサザエを２個とっておいたのです
味付けは、しょうゆ・酒・ほんだし・千切りしょうがで…
具はシンプルに、サザエ・ごぼう・にんじんです
炊き込みご飯にすると…サザエの身が更に柔らかくなって…
全体にほんのりサザエのイィ～だしが出ていて…
美味しいぃ～
サザエのお陰で、磯の香りが漂うイィ～お味となりました
越後村上うおやさんの煮ばい貝をいただきました
今日の夕飯はかなりヘルシー食です…
煮ばい貝
ばい貝って初めて食べたのですが…
ほんの～り苦味があって、この味めちゃめちゃ好き～
そして、この味付けが程よくイィ～んです
１個が結構大きいので、これまた食べごたえも十分です
とっても美味しかったです
●岩牡蠣、鮑、さざえ 兵庫県 女性
とうとう、高額商品のモニターに当選しちゃいました
なんと、モニタープラザさんで、越後村上うおやさんの
新潟県産日本海貝「天然岩牡蠣・あわび・さざえ」セットのモニターに当選しました！
たった、３名にしか当たらないんです。
今まで、当選数の多いものばかり、参加登録してきましたが、当たるんですねー！！
チョー嬉しいです。
昨日のお昼に、当選メールをいただいて、希望の日時を聞かれたので、「いつでもいいです。」と答えたら、今日の午前中には、届けてくれました。
どどんと、発砲スチロールに入って、クール宅急便で届けてくれました。
封を開けると・・・
天然あわびの大きいのが２個、岩牡蠣の大きいのが４個・サザエが４個、すべて殻付きで入っていました。
あわびは、ちゃんとスポンジにくるまれて入っていました。
酢醤油と生姜もついていました。
ちゃんと、「お召し上がり方」の紙も同封してありました。
早速、晩御飯に食べてみました。
岩牡蠣は、生で、酢醤油と生姜をつけて食べました。
ツルンと口に入り、とっても美味しかったです。
生臭さが、全然ありませんでした。
さすが、日本海の荒波で育っただけあります。
次に、あわびをお造りにして食べてみました。
コリコリして、美味しかったです。
めったに食べられないので、しっかりと味わって食べました。
それから、あわびと牡蠣のバター焼きもしました。
お造りはコリコリしていたけど、バター焼きは、柔らかく、又、別の味わいで美味しかったです。
サザエは、つぼ焼きにして食べました。
我が家は、ＩＨ調理器なのでどうしようかと思いましたが、ステンレスのフライパンにサザエを入れて、フタをして加熱したらつぼ焼きが出来ました。
焼いている時、磯の香りがただよってきました。
食べると、みが柔らかく、ほろにがい味で、美味しかったです。
なかなか味わうことの出来ないものを頂いて、モニプラさん、うおやさん、本当にありがとうございました。
●貝セット 東京都 女性
本当は一週間前に通知を頂いたのですが留守がちだったので、わざわざ週末まで
送付を待っていただいたのです。で、届いたのはこれです！
この貝の大きさ、開けたとたん「うはっ！」って叫んじゃいました！！
牡蠣は産地によって大きさや味が違いますね。
この貝類はダーリンが全部やると言ってきかないので、お任せになりました。
予定のアワビの炊き込みご飯を作ってくれなかったのが心残りになりましたが、
作ってくれたのはこれです
思わず、うふっ
ダーリンが【越後村上うおやの逸品】新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣 を食べて唸りました。
この岩牡蠣は本当に大きくて男性の手のひらサイズですよ～～～
ぷりぷりしてて美味しそうでしょ
ダーリンが感激してたのは「牡蠣の殻が開けやすいように一回開いていて、ゴムで結わいてあるんだよ」
ってこと。とても調理しやすいって言ってました。
頂いたのもとても新鮮で、大きくて、もうヒデキ感激っす！（ふるーい・・・）
次に私がはまったアワビ。
お刺身にしても柔らかくて美味しいのですが、
バター焼きに醤油をたらしていただいたのが、めちゃくちゃ
美味しいんだよ～～～ うなっちゃうんだよ～～～
あぁアワビのバター焼きは10個くらい連続でも食べられます^^
最後にさざえのつぼ焼き。
これはね、焼いている最中から磯の香りがすごく漂ってきて
あぁ～海の香りがするって感じましたね！
これは20個くらい連続でもいける（笑）
こんな美味しい貝類を食べたのは初めてです。
それもそのはずで、ここの店は、
日刊ゲンダイの残したい日本食遺産に選ばれたりしている大人気の店なんですね！
自分でも買いたいですが、大事な人への贈り物としてもとても喜ばれるギフトもあって
チェックしていきたい店です。
みなさんも是非美味しい魚介類のお取り寄せを考えているなら一見の価値がある
ので是非見てくださいね。
●岩牡蠣、鮑、さざえ 東京都 女性
信じられない美味しさ！カキ編
あのね、あのね～！
とっても嬉しい事が起こりました
ジャジャ～～ン
越後村上うおやの
新潟県産天然貝（カキ,アワビ,サザエ）セットです
カキ×４
サザエ×４
アワビ×２
こんなに沢山入っていました
蓋を開けた時にサザエが動きました
「生きてるよ！！」
我が家のリビングは大騒ぎです
では・・・初めの紹介はカキからいきます！
ゴムで止められていますが
殻を半面開けてくださっています
ですから、そのまま簡単に食べる事ができました
とにかく・・とにかく
大きいので
缶ビールと一緒に並べてみましたが・・・
この大きさが判って頂けるでしょうか？？
カキは大好きなので
広島産から北海道まで
生牡蠣は何度も取り寄せた事がありますが
【越後村上うおやの逸品】新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣は
見たことの無い大きさです！！
もう、もう、待ちきれません
家族で早速のお味見です
「こんなに大きくて味は？どうかな？？」
そんな心配は口に入れた途端に吹き飛びました
大きいので大味かと思ったのですが
この味の濃さ
このトロリ感
マッタリとコクがあって
信じられない美味しさです
今まで生きてきて食べたカキの中で
最高の味でした
これって・・・
はっきり言って本当です
モニターだからお世辞を言っているのではありませんよ～
モザイクかけちゃいましたが・・・
驚いている目は残しました
沢山あるので
一回の報告では無理です
次回はアワビとサザエの記事を書きたいと思っていま～す
「【越後村上うおやの逸品】
新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣のリピーターになります宣言」
JJは大きな声で宣言しまーす
信じられない美味しさ！サザエ編
とにかく驚きでした
カキの味の濃さとコク
食べた後の充実感
いくら蒸し暑い夏でもこれで元気になれちゃいます
実は私は何を隠そう
昔はお嬢様で・・・（ウソっぽいけど本当なのですヨ～～）
幼少の頃から国内の高級ホテルや地方の特産品などの
美味しい物ばかり食べさせられたので
舌だけは肥えています
そんな話はどうでもいい？
では、今日は越後村上うおやの
サザエの紹介です
サザエのサイズもとても大きいです
魚焼き網の上に炭を置いて
炭焼きにしてみました
グツグツと音がしてきたので
お皿に取ってみました
磯の香りと
サザエの香りが
部屋中に漂います
ギュ～～ンと
上手に引き出せたでしょ！？
ウフフ・・・
私は一番下についている
緑の部分も大好きです
越後村上うおやの
新潟の海で育ったサザエなので
安心してワタまで食べる事が出来ますね♪
味が濃く
歯ごたえがあって
海の香りとともに大変美味しくいただきました
勿論！
貝の中に残っている旨みたっぷりのスープも
一滴残らず飲み干しましたよ～
信じられない美味しさ！アワビ編
ハイ！！
これが・・・アワビです
貝の表面に毛が生えています←冗談
アワビには食べ方の説明書が付いていました
では、説明書の通りに
塩をまぶしてチョット放置します
その後は流水で洗って
貝から外します
エーット・・
タレと生姜も付いていました
至れり尽くせりのセットですね
ところが・・・
これは・・・
なんと・・・・
さっき食べてしまったカキの為の物だったようです
でも、気にせずに
アワビのお刺身に使ってしまいました
美味しそうでしょ？
今、ブログを書きながら
もう一度食べたいなと思っているＪＪです
お箸でつまむのも難しいくらいに
コリコリしていました
お口に入れれば
味わいのあるアワビの味！！
「アワビって・・・そう言えば・・・こんな味」
超高級な食材のアワビは
簡単には食べられる物ではありませんので
じっくりと噛み締めていただきました
アワビのワタとヒモは
サザエと一緒に炭で焼いてみました
いい感じですねぇ～
貝が七色でキレイだったので
空の貝に盛り付けました
ワタのほろ苦さとヒモから出た出汁が効いていて
こちらも一滴残さず完食です
とにかく新鮮なので
生臭さが全く無く
内臓でもなんでも
とても美味しくいただきました
今回のカキ、サザエ、アワビ
全てが大満足の（それ以上の）お味でした
本当にありがとうございました
●貝セット 東京都 女性
昨日届きました
早速、ものすごく美味しくいただきました
信じられない美味しさでした
今日は仕事でブログのUPが出来ませんでしたが
明日UPさせていただきます
幸せな時間を本当にありがとうございました
●貝セット 東京都 女性
ご連絡ありがとうございました！
土曜日到着手配ありがとうございました。
楽しみにしております。（主人に話したら飛び跳ねておりました 笑）
●貝セット 大阪府 男性
昨年は美味しい貝セットありがとうございました。
今年もお願いします。
●天然貝セット 煮ばい貝 埼玉県 男性
こんにちは、Ｋです。
ご連絡が遅くなりましたが、品物届いております。
既においしくいただいてしまいました。
とってもおいしくてお腹も心も大満足です。
ありがとうございました。
●貝セットＡ 愛知県 男性
あわびは生の刺身でお願いします。
先方が今年も楽しみにしております。
よろしくお願いします。
●貝セットＢ 神奈川県 女性
アワビに牡蠣にたくさん届きました。
美味しく頂きました。
今回の牡蠣は大きいね。
●貝セットＢ 新潟県 女性
BBQで父が鮑を食べたいと言ったので注文しました！
県内だったので身近に感じて… 皆喜んでくれました!!
鮑も牡蠣も美味しかったです
●貝セット 群馬県 女性
実家では久しぶりにみんなで集まってご馳走三昧でしたが
中でも一番の贅沢だったのが
越後村上うおやから届いた
日本海の天然貝をたっぷり入った【天然貝セット】★
クール便で届いた天然貝セットには
岩牡蠣,アワビ,サザエ,煮バイ貝が入ってて
大人６人でも十分堪能できたほど大満足でした！
今まで色々ネットでお買い物してきましたが
こうして生きた貝が届くなんて初めての体験の私・・・
クール便で届いて 発砲スチロールの蓋をあけると
磯の香りがふんわり広がって
そのまま海から届いたような鮮度の良さです☆
手のひらサイズのでっかいアワビは１枚１枚きちんと
丁寧に濡らした布に包まれて保冷剤で冷やされてくるので
届いた後も調理するまで半日生きててるし
鮮度も良くてびっくりでした！
調理方法や 特製タレや生姜など
一番美味しい食べ方ができるように
説明書と調味料がついてきた配慮には感動しました?
もちろん一番おいしい食べ方のお刺身で頂きました♪
アワビの美味しい食べ方 （さばき方＆刺身）
① 表面をたわしで洗います。
② スプーンで身と殻のひっついている貝柱をはがします。
③ 包丁で貝のワタとひもを切り取ります。
④ はがしたアワビの身の口（赤い固い部分）を切り落とします。
⑤ 身の周りの足（ヒダヒダの部分）を切り落とします。
⑥ 身をキレイに洗い流し 薄くスライスします！
盛り付けには貝殻を使います☆
アワビは２枚で ６人分でも十分味を堪能する事ができました！
足りないお皿は 大葉で、かっこよく盛りつけです！
あわび特有のあのうま味が
ギュッと濃縮したお味はまさに絶品で全員な納得☆
お酒もどんどん進みました☆
サザエの美味しい食べ方 （さばき方＆刺身）
① 表面をたわしで洗います。
② ナイフでサザエの蓋と身とひっついている部分をはがします。
③ サザエに指を入れ殻と身のひっついている部分を切り取ります。
④ はがしたサザエの身を回転させながら取り出します。
⑤ 身の先端についているキモを切り落とします。
⑥ 身をキレイに洗い流し 薄くスライスします！
サザエの盛り付けにも貝殻を使います☆
４つで ６人分に分けお皿は 大葉で、かっこよく盛りつけです！
さざえ特有のあのコリコリした
食感もやっぱり美味でお酒が進みます☆
煮バイ貝の美味しい食べ方
こちらはなんとも言えない程美味しい
貝の煮つけが出来上がりました！
しかも嬉し事に 付属でついてきた
「特製タレ」と「生姜」で味付けするだけ☆
まるで料亭で出てくるようなお味が
家で堪能で手軽に堪能できました！
時間的にはそんなに長時間煮つめてないですが
貝の味と特製タレの濃いめの味が絶妙にマッチしてました☆
主婦ってこういう短時間で手軽に調理できる
特製タレがついてるだけでも嬉しいです☆
特に実家の父と旦那ちゃんが「この味は美味い！」って喜んでバクバク食べていました♪
一番美味しい岩牡蠣
岩牡蠣は贅沢にもバター焼きにしました。
あまりの美味しさに写真を撮るのを忘れてしまいました＞＜
でっかいしっかりした岩牡蠣でしたが
肝心の中身の身の大きさもでっかくて食べ応えがありました。
通常バター焼きにするとふにゃって縮む場合もあるんですが
ふっくらとしていて１つを半分にカットしても
十分食べ応えがあります！
ウチの実家は広島人なので 広島牡蠣は食べなれていますが
この岩牡蠣はまた別格の濃厚さがあって
実家の両親も絶賛していました◎
私はこの日本海の荒波にもまれた
日本海の海で育った天然岩がきが一番おいしかったです☆
牡蠣って冬のイメージだったけど夏の岩牡蠣は最高でした☆
お盆にみんなが集まる時こそプチ贅沢して
大好物の貝や新鮮なお刺身があるだけで
話もさらに盛り上がってさらに美味しいお酒が頂けました♪
●貝セット等 東京都 女性
いつも美味しいとみんな喜んでます。
あわびが生で食べられなくなってしまいました。（カメナイ）
又１年後になりますが、そのときご連絡いたします。
どうぞお元気で・・・。
私も年なりにガンバッテます。
●貝セット 東京都 女性
「うおや」は鮭のまち越後村上で創業200年の老舗。
選び抜いた秋鮭を素材に塩引鮭をはじめとする
日本海の美しい自然の恵みを製造・販売しています
新潟北部にある海岸「笹川流れ」のあたりは海水が
とてもきれいで透明度も高く、 魚介類が育つには絶好の環境。
これから夏に向けて旬を迎える
あわび・岩牡蠣・さざえの天然貝セットです
まず社名が抜かれた本物の笹にビックリ
牡蠣には輪ゴムが巻かれていました。
殻を割ってくれてあったんですね～殻を割れるか
心配していたので、助かりました
貝柱からはずして塩水で洗うだけなので調理が
簡単でも割ってくれていたのではなく、
牡蠣割り暦50年以上のベテランが
ひとつひとつ割りながら中身を確かめて、
品質のいいものだけを選別して
出荷してくれていたんですさすがです
牡蠣用に酢醤油と新鮮なしょうがが
添付されているのも嬉しいです
自宅で調理することはなかったので、
裁き方や調理法を動画をいろいろ見て勉強し、いざ入刃
■さざえ
お刺身と壷焼きにしていただきました
お刺身はコリコリとした食感です。
壷焼きは焼いている時から磯の香りがいっぱい広がりました
■天然あわび
旨み、香り、歯ごたえ…三拍子そろった
旬のあわびはまさに絶品！
身がギュッと詰まって味わい豊かで栄養分もたっぷり♪
お刺身とバター醤油焼きでいただきました
お刺身でいただくコリコリの歯ごたえもいいですが、
バター焼きの柔らかい食感も最高
■天然岩牡蠣
牡蠣はやっぱり生が一番濃厚でクリ～ミ～
今まで生牡蠣は絶対に食べなかったAくんが挑戦したところ、
これなら食べれるわ～って初めて食べてくれました
添付の酢醤油も美味しいし、
レモン醤油でしか食べた事がなかったけど、
しょうがのほうが断然美味しくって新発見でした
●貝セット 東京都 男性
とてもおいしかったです。ありがとうございました。
●鮭の酒びたし 塩もずく 貝セットＢ 埼玉県 女性
この度はお世話になりました。
商品は17日に確かに受け取り、大変美味しく頂きました。
今の時期のお楽しみ、岩牡蠣。
1つはスタンダードにポン酢と生姜で。
もう1つはレモンと柚胡椒で味わいました。
サザエは、いつもはそのまま壷焼きにしていたのですが、今回はまず蒸してみました。
2つは日本酒を少し入れてから蒸し、中身を取り出して切り分け小さいココット型に入れて醤油をかけてグリル。
もう2つは白ワインで蒸し、エスカルゴバターを乗せてグリル。
美味しかったです。
それに焦げる心配がなく、ガス台の掃除不要なのも良かったです。
アワビはバター焼き。
村上の海の幸を堪能しました。
これからは、塩もずくと鮭の酒びたしをゆっくり楽しみたいと思います。
ごちそうさまでした。
●貝セットＣ 兵庫県 男性
越後村上うおや 担当者様
丁重なご連絡、誠にありがとうございます。
注文させて頂きました海産物は、どれも私も両親も大好物でして、
今回は、両親への贈り物という事で注文をさせて頂きました。
現在私は海外駐在勤務で、一緒に食事は出来ませんが、
「美味しかったよ」と、両親が言ってくれる言葉だけで
一緒に食事をした気持ちになれます。
両親からの一言も、また報告させて頂きますね。
丁重かつ迅速な手配誠にありがとうございます。
●貝セットA 東京都 男性
お世話になります。
楽しみにしていますので、宜しくお願いいたします。
●貝セット まだら粕漬 あじ いわし 沖縄県 女性
何時も美味しいお魚を有難うございます。うちが月曜定休と覚えて下さいまして、嬉しかったです。楽しみに月曜を待ちます。
●貝セット 埼玉県 男性
さっそくの対応、ありがとうございました。
そそっかしくてどうもすいませんでした。
貝セット、たいへんおいしくいただきました。
●貝セット(ご購入） 千葉県 男性
先日は有難うございました。
Ｔ様には大変喜んで頂けました。
今回お願いするＫ様へも、最高の物を
お願い致します。
●貝セット（ご購入） 東京都 女性
七月下旬頃に注文致しました
貝セット、美味しく頂戴致しました。
特に岩牡蠣の大きいのに感動。
この時期の岩牡蠣が大好きなので
とても満足しました。
今度は娘の嫁ぎ先にも送りたいので
ご面倒でも手配お願い致します。
