●2012/12/31 一夜干柳鰈等 千葉県 男性
お手数をおかけいたしました。
ありがとうございました。
よいお年をお迎え下さい。
●2012/12/30 刺身ｾｯﾄ 埼玉県 女性
先方様よりいつも大変に喜んでいただいております。
私の命を助けてくださった方なので、
せめてものお礼と思って使わせていただいております。
●2012/12/30 鮭ものがたり6品Aｾｯﾄ 埼玉県 女性
お忙しいところお手数をおかけいたしました。
いつもありがとうございます
●2012/12/29 飯寿司等 新潟県 男性
お送りくださり、ありがとうございました。
●2012/12/27 塩引鮭５.０㌔ 新潟県 男性
美味しい鮭をありがとうございます
来年もよろしくお願い致します。
●2012/12/27 手巻き寿司セット 栃木県 男性
質・量・種類ともに満足です。
来年もお願いする予定です。
●2012/12/26 塩引鮭６.２㌔ 東京都 男性
新物でお願いします。いつも大切にいただいています。
●2012/12/26 飯寿司 新潟県 女性
鮭の飯寿司をお店で頂いた時、とても美味しかったので
今回注文させていただきます。
●2012/12/26 塩引鮭５.３㌔ 茨城県 男性
知人からうおやさんの塩引きさけが美味しいとききました。
今回初めて注文します。楽しみにしています。
●2012/12/25 刺身ｾｯﾄ 長野県 男性
先日お願いした鯛とあまえびのお刺身がとても美味しかったので、
今回は刺身セットを注文します。
●2012/12/25 塩引鮭切身等 東京都 男性
皆様お元気にお過ごしください。
年末カゼにやられ12/23やっと回復しました。
これからもっと体操をしなければなりません。
●2012/12/25 塩引鮭切身 長野県 女性
本年もありがとうございます。
来年もよろしく。
●2012/12/23 塩引鮭切身 岐阜県 女性
いただいたものが塩加減もとてもよく美味しかったので
注文をお願いします。
●2012/12/30 塩引鮭５.４㌔等 東京都 女性
今年一年ありがとうございました。
●2012/12/22 塩引鮭切身等 神奈川県 男性
いつも美味しい品物ありがとうございます。
96才の母が今年もうおやさんの塩引きで
年を越すことができました。
●2012/12/21 塩引鮭４.６㌔ 神奈川県 男性
注文をしておりました「塩引きの鮭」、たしかに注文通り届きました。
二人暮らしには多いのですが、正月に家族を連れて帰ってくる息子も
「村上の鮭」で育ったものですから、頭を使った粕汁は欠かせません。
半世紀以上も前の小学校から中学まで３年半過ごした村上は
私の故郷として、毎年この「鮭」を味わうたびになつかしく思っています。
ありがとう。
貴社、これからもご繁栄いただくことをお祈りします。
●2012/12/19 ぎんだら醤油漬等 大阪府 女性
前回お願いしたギンダラ西京漬けが美味しかったので
今回はギンダラの醤油漬けをお願いしたいと思います。
●2012/12/19 醤油はらこ等 東京都 女性
間に合いました。ありがとうございました。
ご担当いただきました方に宜しくお伝え下さいませ。
●2012/12/19 塩引鮭５.５㌔ 千葉県 男性
他のお店を利用していましたが、
うおやさんが美味しいと聞きましたので、
今回注文させていただきました。
●2012/12/19 鮭三昧等 岐阜県 女性
毎年注文いたしておりました妹がこの夏急逝しましたので
姉の私が注文いたしました。
包装紙・小袋などたくさんお入れ下さいまして、ありがとうございます。
●2012/12/19 塩引鮭【大切】等 長野県 男性
いずれも大変美味しいです。
今後ともよろしく、草々
●2012/12/18 鮭切身(4種x2)セット等 千葉県 女性
今年も又年末になりました。
1年に1～2度ですがよろしくお願いいたします。
TVで時に村上が出たり、友達に聞いたり、
お豆腐屋さんにお話しをきいてます。
今年も又寒そうですがよろしくお願いします。
●2012/12/17 醤油はらこ等 東京都 男性
塩引き鮭美味しかったです。
又母親はさんま等の干物を美味しいと喜んでおりました。
●2012/12/17 塩引鮭５.８㌔ 神奈川県 男性
塩引き鮭を一尾注文いたします。
昨年、息子が旅先で送ってくれました。
一切れずつパックされていて、食べやすく
とてもおいしかったので注文いたします。
●2012/12/17 塩引鮭親子 埼玉県 女性
年の瀬・・・・ご多忙の中で幾度もの連絡に恐縮しています。
本年も様々とお世話になりました。
●2012/12/16 氷頭なます 千葉県 女性
届きました。
早速いただきました。
懐かしい故郷の味がしました。
●2012/12/15 飯寿司 新潟県 女性
お宅の飯寿司のファンです。
うおやさんの飯寿司をたべたら他は食べれません。
今年はもう販売していますか？
●2012/12/14 塩引鮭５.０㌔等 東京都 女性
ありがとうございます。
賞味いたしますのが、楽しみでございます。
●2012/12/14 塩引鮭６.２㌔ 新潟県 男性
お歳暮で頂いて大変美味しかったので、
知り合いにも送りたいと思います。
●2012/12/13 塩引鮭６.５㌔等 新潟県 男性
初めて塩引きを頂きました。
私も是非友人に送らせていただきたいと思います。
●2012/12/13 塩引鮭切身等 新潟県 女性
いつも美味しい鮭と飯寿司をありがとうございます。
●2012/12/12 刺身ｾｯﾄ等 東京都 女性
この度はいろいろご配慮いただきましてありがとうございました。
九州ではあったことのない子供たちが大喜びをして
私は雲上人のように思われているようで
上村様によろしくということでございました。
御礼を申し上げます。
皆様ご壮健で希望ある年を御迎え下さい。感謝です。
●2012/12/12 塩引鮭切身等 神奈川県 男性
到着しました。美味しく食べれました。
Thank you.
●2012/12/10 塩引鮭６.２㌔等 新潟県 男性
こんな美味しい鮭は初めてだと電話が有りました
いつもスーパで買うので残ると臭くなるが
値段が高いだけあって日にちを置いても美味しく食べられる
●2012/12/10 塩引鮭【大切】等 東京都 女性
早速にお品物をお送りいただきまして
ありがとうございました。
●2012/12/10 塩引鮭５.０㌔ 千葉県 女性
このたびは大変お世話になりました。
楽しみに食したく存じます。
●2012/12/07 塩引鮭【大切】 新潟県 女性
「絶妙な塩加減」の言葉を信じ、
友人への贈答用を始めて注文させていただきます。
宜しくお願いします。
（焼鮭の写真が美味しそう！！）
●2012/12/07 塩引鮭親子 東京都 男性
リピーターです。
いつもおいしい鮭をありがとうございます。
子供のころから約４０年村上の鮭を食べています。
どうぞよろしくお願いします。
●2012/12/05 塩引【大切】親子等 神奈川県 男性
１１/２８にお店とお向かいの工場を見学させていただきました。
久しぶりの村上でした。
●2012/12/05 刺身ｾｯﾄ等 東京都 女性
本年も無事に越年できそうで感謝あるのみです。
今は決していい時代ではありませんが、
希望を捨てず、自分に正直に、
そして何より健康に過ごしたいと願っていました。
ご一家の皆様がご多幸な良き年をお迎えくださいますよう
祈念いたしております。
●2012/12/05 甘海老等 千葉県 女性
岩牡蠣のモニターをしました者です。
とても美味しかったので自宅用に注文しました。
注文の確認はＦＡＸでお願いします。宜しくお願いします。
●2012/12/04 塩引鮭【大切】等 埼玉県 男性
いつもありがとうございます。今回もよろしくお願いします。
●2012/12/04 醤油はらこ等 東京都 男性
秋にはお会いできて嬉しく思いました。
寒くなります。どうぞお元気お過ごし下さい。
●2012/12/02 塩引鮭５.２㌔等 長野県 男性
先月（11月）7日～8日同年のもの10数名で御地を訪れ
瀬波温泉に一泊しおしゃぎり会館・イヨボヤ会館
岩船鮮魚センターを観光して帰りました。
御地観光協会発行「村上鮭囲う組合加盟店」資料により
貴店を知りました。
詳細はインターネットで知りました。
（因みに私は77歳、パソコンの操作はできず子供が検索）
●2012/12/02 手巻き寿司セット等 東京都 女性
昨年クリスマスのホームパーティで
こちらのお刺身での手巻き寿司が好評でしたので
今年も注文させて頂きました。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
三歳のゲストがマグロ好きでして
トロや赤身を入れて頂ければ大人も子どももまた大喜びと思います。
都合がつきそうでしたらよろしくお願いいたします。
●2012/11/29 塩引鮭５.５㌔等 山形県 女性
平成２４年もあと残すところ一ヶ月となりますね。
早いもので又村上の塩引鮭の味に食す時期になりました。
今年はあっという間の初冬のような季節の到来にびっくりしております。
塩引鮭の出来栄えが楽しみ
●2012/11/29 塩引鮭切身 東京都 男性
前略
当者、故郷長岡を離れて五十年、
未だ村上の塩引きの味を忘れることができません。
本年は横浜中探しましたが有りません。
という事で１セット代引きでお願いします。
●2012/11/29 刺身ｾｯﾄ等 東京都 女性
いつも大変お世話になりありがとうございます。
私事ですが女学校から師範学校までの仲良しの友人です。
昨年、ご主人（作家）を亡くされて今は孫が来るのが楽しみとか。
12月8日に集まるということで
九州山地で日本海の魚を食べることない生活
美味しい魚を食べてもらいたいと思っています。
刺身はいつもお願いするように、ﾏｸﾞﾛと甘えびを多めにお願いします。
●2012/11/28 塩引鮭６.０㌔(四つ切) 山梨県 男性
昨年12月東北に見舞いに行った際に立ち寄り、
お店の２階で選んでいる時に、
係の方に説明いただいたのが思い出されます。
一部は燻製にしたいので、四つ切りでお願いします。
●2012/11/27 塩引鮭４.３㌔(四つ切)等 新潟県 男性
大晦日のお正月の主菜はいつもうおやさんの鮭で決まりです。
ありがとうございます。
●2012/11/26 醤油はらこ等 東京都 女性
いつも勝手をしております私
お寒い中ですが皆様お体お大事によい春をお迎え下さい。
御当家のご繁栄を念じ上げます。
私の元気なうちに一目「お母さん」はじめ皆様にお会いしたいものです。
●2012/11/26 塩引鮭切身 東京都 男性
近所のお店で年に数回食べさせてもらっています。
なかなか入手が大変だそうですが
今回取り寄せができてとてもうれしいです。
楽しみに待っています。
宜しくお願いいたします。
●2012/11/26 塩引鮭切身 埼玉県 女性
おはようございます。
塩引き鮭 主人の大好物です。
よろしくご手配ください。
●2012/11/23 まだら鍋セット等 東京都 女性
まだら鍋はまだでしょうか？販売開始になったら教えてください。
楽しみにしています。
●2012/11/23 鮭トバ 沖縄県 女性
迅速で丁寧な対応をしていただきました(^.^)
もちろん届いた商品もとても美味しくいただいています！
●2012/11/22 醤油はらこ等 滋賀県 男性
時間通り届きました。
はらこ やはり美味しいですね。
村上の味なつかしく頂きました。
有難うございました。
●2012/11/17 塩引鮭４.３㌔等 京都府 男性
やっと涼しくなりました
皆様お元気でいらっしゃいますか
今年もお世話になります
よろしくお願いいたします
●2012/11/14 うおや特撰米等 宮城県 女性
おいしいお米でした、またお願いします
●2012/11/11 筋子等 埼玉県 男性
筋子はいつも北海道から取り寄せていたましたが、
前回お宅の筋子を注文して食べたら、
全然臭みがなくとてもおいしかったです。
ずいぶん違いがありましたので
これからはお宅にお願いしようと思っています。
●2012/11/09 鮭ものがたり6品Aｾｯﾄ 大阪府 男性
前略 先日は、おいしい「鮭ものがたり」をありがとうございました。
さすが本場うおやさんのサケは又特別な味ですね。
ふるさとに帰ったときは、うおやさんのお店で買い物した事ありますが、
「鮭ものがたり」のセットみたいなのは初めてで、
とてもとてもおいしかったですヨ。
●2012/11/09 鮭トバ 北海道 男性
とても美味しく頂いてます。お値打ち品です。
●2012/11/08 飯寿司等 神奈川県 女性
いくらは大変よろしかったです。
鮭の味噌漬は忙しい時大変重宝で助かりました。
●2012/11/08 飯寿司等 東京都 男性
お送り先方は皆様村上出身の方ですので
飯寿司は美味しくなったときにお願いいたします。
●2012/11/05 塩引鮭親子等 兵庫県 男性
奥様
お代わりございませんか
暑い暑い夏でしたが体調は大丈夫でしたでしょうか
今年もうおやさんにお世話になる時季となりました。
送り先の皆が美味しいと楽しみにしております。
どうぞ宜しくお願いいたします。
●2012/11/01 筋子等 神奈川県 男性
筋子やたらこ、明太子など、いつもおいしく頂いてています。
12月にお歳暮をお願いしたいのですが、いつまで申し込めばよいですか？
●2012/10/31 塩引鮭6.2k 東京都 男性
19日に電話でお願いした6.2kの塩引きを宜しくお願いします
私の妻の姪で東京に来ていて村上の話をしたら
私も欲しいから電話番号を教えてと言われ電話をしたのです
高いけどもずくも黒くて良い品だと話したら両方買うことになりました
叔父さん払っておいて下さいと言われたが
年金暮らしに払わせるのかと笑って
着払いで11月30日午前中に着くようお願いします
カタログが有りましたら入れて送って下さい。
●2012/10/26 醤油はらこ等 埼玉県 男性
本日、実家へ届きました。
老いた両親から美味しかったと連絡がありました。
またの機会に是非利用させていただきたいと思います。
ありがとうございました。
●2012/10/26 醤油はらこ等 茨城県 女性
いつも迅速な対応をありがとうございます。
荷物は予定通り今日の午前中に届きました。
父が村上出身なもので、いつも懐かしくおいしく
いただいております。
ありがとうございました。
●2012/10/24 まだら子醤油漬等 東京都 女性
村上に友達がいるのでいつもおたくの商品を送ってもらっています。
おたくのを食べたら他では買えなくなっちゃいますね。
●2012/10/21 筋子等 東京都 女性
昆布巻きがおいしくて安いですね。
●2012/10/19 鮭ものがたり6品Aｾｯﾄ等 埼玉県 女性
お手数をおかけいたしました。
わずかばかり有難うございました。
また宜しくお願いいたします。
●2012/10/15 塩引鮭親子等 東京都 男性
早速の御送付有難うございます。
越後の味を楽しまさせていただきます。
●2012/10/15 うおや特撰米等 東京都 女性
いつも有難うございます。
今回はじめて注文するものが４つあって、とても楽しみです。
ちまきは温めないでそのままいただくものでしょうか？
お手数掛けます。
●2012/10/14 塩引鮭切身等 新潟県 男性
昨年の年の瀬、家族でそちら村上の店に行った際に、
小学校の娘が塩引鮭の１本物を気に入って購入、
ぶら下げて帰ってきてから貴店の大ファンです。
ほんとおいしいです、今後ともよろしくお願いします。
●2012/10/13 刺身ｾｯﾄ等 東京都 女性
倉敷では集まった老若男女と子ども達で、
うまいうまいの連発だったそうで大喜びしたそうです。
ご好意に感謝です。
今後とも宜しくお願いいたします。
●2012/10/10 浜焼きセット等 千葉県 女性
小鯛の浜焼きは、お食い初めで使いたいので、
できればそれっぽく焼いてください。
よろしくお願いいたします。
また、のどくろは以前新潟に訪れた時に食べ、
とてもおいしかったので楽しみです。
●2012/10/10 天然真鯛の味噌漬等 新潟県 女性
先日は大変お世話になりまして有難うございました。
お蔭様で孫も喜んでました。
美味しく賞味させていただきお土産持ち帰りました。
●2012/10/09 あわび 東京都 女性
さて、こんな貴重で美味しそうなもの、
我が家だけで食べてしまうのは気が引けましたので
旦那様の実家に持って行って食べようと計画しました。
お届けは、そのままでもお刺身にしてでも
いいということだったのですが
そのままの状態も見てみたいとは思ったものの
お義母さまの手を煩わせてしまうのもなんですし、
（自分でやる気なし！？）
プロに切ってもらったお刺身の状態で送っていただきました。
キレイにギザギザ模様に切られて並べられています。
貝殻もちゃんと入れてくれるんですね♪
そしてコレを、
お義母さまがさらにキレイに盛り付けて下さいました～♪
う～ん、これなら目でもいただけてしまいそう。
やっぱり持ってって良かった♪
他にもいろいろご馳走を用意してくださり、
（私は横で、作ってくれているところをそっと見守っていました～）
豪華ディナータイムの始まり、始まり！
まずは、やっぱりいってみるでしょう。
蒸しあわび。
お醤油をつけていただいてみると…
やわらか～い！
蒸してしまうとクニクニになってしまい
噛み切るのが大変だったりしないかしら？なんて、
ちょっと心配だったりしたのですが、
全くそんなことありませんでした。
すごく柔らかくて、パクパク食べられてしまいます。
でも、噛めば噛むほど味が染み出てくるので、
あまりにパクパク食べてしまうのももったいないですけどね。
そして全く磯臭くな～い！
越後村上うおやさん独特の味付けが効いているのかしら。
一緒に入っていた肝やヒモ部分も
美味しくいただけちゃいましたよ♪
まぁ高級食材ですし、ちょーっと値段がはりますが、
記念日や特別な来客の日、ご褒美ディなんかに
食卓に登場してもらうのにはいいかもですね！
●2012/10/02 口細かれいの醤油干し等 東京都 女性
おはようございます。
いつも美味しい物を送って頂きありがとうございます。
今回は口細かれいの醤油干しがとても美味しかったです。
美味しい干物を毎朝の食卓で楽しみに頂いております。
●2012/09/25 鮭切身(4種x2)セット等 東京都 男性
暑い夏でしたがお変わりございませんか。
村上の街、またいつか訪れてみたいと思っています。
●2012/09/19 蒸しあわび300ｇ(刺身)等 神奈川県 女性
あわびのお刺身がおいしかったです。
特に肝は最高でした。
またお願いします。
●2012/09/19 小鯛浜焼 北海道 女性
こんばんわ。
本日 受け取りました。
とてもいい買い物ができました。
また機会がありましたら よろしくお願いします。
ありがとうございました。
●2012/09/17 岩牡蠣 東京都 女性
すごくゴージャス！！
こんなに立派な蠣は、めったにお目にかかれません！！！
感動しました☆
食べ方もちゃんと書いてある！（親切☆）
専用のたれに、しょうがまで入ってました☆
大ぶりで、食感もプリ＆ふわ＆新鮮で
とってもおいしかったです！！
これは、言葉では書き尽くせないので、
ぜひ食べてみてほしいです！！
贈答にも、奮発して自宅ご褒美にも、
とにかく後悔はしないはず☆
蠣の他にもいろいろあります☆
すっごく気に入りました！！
●2012/09/16 あわび300g(刺身)等 東京都 男性
前回、活きアワビ刺身を岩牡蠣を注文しました。
どちらも大満足の味と鮮度でした。
●2012/09/08 塩もずく 北海道 男性
電話で問い合わせた際、大変丁寧なご対応を頂きました。
ありがとうございます。
旦那様が お前腕上げたなーと褒め言葉
いいえ素材が素晴らしいのです
最後にアワビのアップをご覧下さい
海に香りがしませんか
美味しくいただきました
●2012/09/07 あわび 岡山県 女性
新潟県山北産 天然あわび(2個で300g)
F12-B03 天然あわび 2個
日本海の荒波に鍛えられ
殻は小さく身は厚い 天然極上のあわび
生のアワビの調理方法を
「そのまま」か「お刺身にして」を選べます
私は 今回両方お願いしてみました
気持ちよくＯＫをいただきました
こんな感じでお届け
このままでも良いのですが
お皿に盛り付けて
こりこりっとした食感が魅力のあわび。
その歯ごたえと風味を楽しむには
「刺身」がいちばん♪
そのまま のアワビはたっぷりの塩して
２．３分 綺麗に水洗い
キモ 身 ヒモ に
黒く硬い部分は切り落としました
身は バター 塩 コショウ 酒 で 蒸し焼き
肝も入れてソースに
焼き上がりました
美味しいそうでしょう
肝で作ったソースをかけて
あわびのステーキの完成
旦那様がお刺身を
こりこりして 美味しい
これが本物のアワビだー
アワビのステーキ
身が柔らかく濃厚で美味しい
旦那様が お前腕上げたなーと褒め言葉
いいえ素材が素晴らしいのです
最後にアワビのアップをご覧下さい
海に香りがしませんか
美味しくいただきました
●2012/09/07 岩牡蠣等 千葉県 女性
新潟県村上市の新潟県北部の海には
「笹川流れ」と呼ばれる11kmと続く海岸があり、
名勝天然記念物の指定区域となっているそうです。
岩場が多く、水質抜群のとてもきれいな海だそうで
そこで育った天然岩がきは、型も大きく絶品なんだそうですよ。
これなんて、手のひらからはみ出してしまうくらい大きいです！
こんな大きい岩牡蠣、見たことないです。
鮮度を保ち、かつ身を取り出し易いように一度殻を割り、
また蓋をして殻付のまま発送してくれます。
牡蠣は殻を割るのが難しいですけれど、
輪ゴムで留めてあるだけなので
それを外せば開くようになっています。
蓋を外したら、貝柱をナイフのようなもので殻から外し、
一度塩水でざっと洗ってから、冷水か氷水ですすぎます。
酢醤油と生姜も同梱してくれます。
酢醤油に浸し、生姜の千切りを添えて食べます。
味はとっても濃厚でクリーミーでした～。
見た目同様、歯ごたえもプリプリでした。
新鮮さが良くわかります。
臭みも全くなくて、水のきれいなところで
育ったのがわかりますね。
口の中に牡蠣のうまみが広がりましたよ～！
幸せ～♪もっと食べた～い！
酢醤油がとっても良い味で、牡蠣の味を引き立ててくれます♪
自分用にはもちろん、お届け物にして
もとっても喜ばれると思いま～す。おすすめで～す♪ 。
●2012/09/04 岩牡蠣等 神奈川県 女性
岩牡蠣大変美味しくいただきました。
来夏も楽しみです。
●2012/09/04 貝セットＢ 新潟県 女性
BBQで父が鮑を食べたぃと言ったので注文しました！
県内だったので身近に感じて… 皆喜んでくれました!!
鮑も牡蠣も美味しかったです
●2012/08/26 岩牡蠣 東京都 女性
越後村上うおやさんより『笹川流れの天然岩牡蠣』5個です
1個が大きくて驚きです
こちらの岩牡蠣とっても親切で殻を開けから
その殻を輪ゴムで留めて送ってくれるてるから
自分で剥がすのはもう片方についている
貝柱のみでとっても楽ちん
そして添付されている酢醤油と生姜で
｢お召し上がり方」も丁寧に書いて有りました
食塩水でゆすいで氷水か冷水に浸して
添付の酢醤油に漬け刻み生姜を載せて出来上がりです
というのも大きくて1皿には到底のせ切れません
味はとってもクリーミーでまろやかで旨～い
実もプリッとしていてとても美味しかったです
この添付の酢醤油と生姜の相性もとっても良く
牡蠣の美味しさをより引き立てて
甘味とクリーミーさもより引き立てていました
岩牡蠣は夏しか食べれないので
夏の味を満喫する事が出来ました
●2012/08/26 岩牡蠣 神奈川県 女性
日本海の荒波で鍛えられ、育った岩牡蠣・・！
もう、ワクワクがとまりません♪
鮮度を保ち、かつ身を取り出しやすいように１度殻を割り、
また蓋をした状態で届いたこちら・・
後は貝柱をナイフで切り離すだけなので、料理もラクラクです～
酢醤油と生姜も一緒に入っていたので、このセットだけで
もう他に何もいりません♪
じゃあああ～～～ん！！
どうでしょうか～～！！
この綺麗すぎる身・・♪
昨夜、辛口のスパークリングワインと
合わせて頂きましたよ～～～！
酢醤油をかけて、小ねぎと生姜の千切りを加えて・・
１口で口に入れたら・・
・・もう、ミルキーかつシルキーな味わい・・
ほんっっとうに美味しかったです～～
正に至高のひとときでした・・！！
●2012/08/25 岩牡蠣 岐阜県 女性
越後村上うおやさんの『笹川流れの天然岩牡蠣』
天然物ということで殻が少し割れていました。
岩から剥がす時にどうしても欠けたりするんでしょうね。
でも海藻やらいろいろ張り付いていて
『わぁ～これこそ天然だぁ』って感じ
画像を見ると緑のゴムがかかっているのですが
越後村上うおやさんの天然岩牡蠣は
中身を取り出しやすいように殻を割ってくれてあるんです。
すごくうれしい心遣いだなって思いました
殻をはずし中身を取り出して
さっと水洗いし付属のポン酢に浸しておきます。
殻に戻して千切り生姜、レモンをのせました。
どうですか？この牡蠣、プリップリでおいしそうでしょ？
味はとても濃厚でクリーミー。
付属で付いていたポン酢がまたおいしいの
さすがは天然ですね。
岩牡蠣の旬は夏、それも８月いっぱいとのことで
このモニターで今年最後の味覚を味わうことができました。
●2012/08/22 岩牡蠣 東京都 女性
入金もぎりぎりで、発送先の変更も直前で対応頂き、ありがとうございました。
父の実家が秋田駅前にあり、駅前市場で買った岩牡蠣の味が忘れられなくて、
でも牡蠣を開けるのが一苦労で(^_^;) 岩牡蠣を開けて送っていただけるお店を
探せてとても助かっています。
直前での配送先変更に対応していただきありがとうございました。
上村さまはじめ、越後村上うおや様で働く方に楽しい秋が訪れますように。
●2012/08/20 岩牡蠣 東京都 男性
毎年頼んでますが、やっぱり笹川流れの岩牡蠣は最高です。
良い牡蠣お願いします
●2012/08/17 貝セット 群馬県 女性
実家では久しぶりにみんなで集まってご馳走三昧でしたが
中でも一番の贅沢だったのが
越後村上うおやから届いた
日本海の天然貝をたっぷり入った【天然貝セット】★
クール便で届いた天然貝セットには
岩牡蠣,アワビ,サザエ,煮バイ貝が入ってて
大人６人でも十分堪能できたほど大満足でした！
今まで色々ネットでお買い物してきましたが
こうして生きた貝が届くなんて初めての体験の私・・・
クール便で届いて 発砲スチロールの蓋をあけると
磯の香りがふんわり広がって
そのまま海から届いたような鮮度の良さです☆
手のひらサイズのでっかいアワビは１枚１枚きちんと
丁寧に濡らした布に包まれて保冷剤で冷やされてくるので
届いた後も調理するまで半日生きててるし
鮮度も良くてびっくりでした！
調理方法や 特製タレや生姜など
一番美味しい食べ方ができるように
説明書と調味料がついてきた配慮には感動しました♡
もちろん一番おいしい食べ方のお刺身で頂きました♪
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アワビの美味しい食べ方 （さばき方＆刺身）
——————————————————
① 表面をたわしで洗います。
② スプーンで身と殻のひっついている貝柱をはがします。
③ 包丁で貝のワタとひもを切り取ります。
④ はがしたアワビの身の口（赤い固い部分）を切り落とします。
⑤ 身の周りの足（ヒダヒダの部分）を切り落とします。
⑥ 身をキレイに洗い流し 薄くスライスします！
盛り付けには貝殻を使います☆
アワビは２枚で ６人分でも十分味を堪能する事ができました！
足りないお皿は 大葉で、かっこよく盛りつけです！
あわび特有のあのうま味が
ギュッと濃縮したお味はまさに絶品で全員な納得☆
お酒もどんどん進みました☆
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サザエの美味しい食べ方 （さばき方＆刺身）
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① 表面をたわしで洗います。
② ナイフでサザエの蓋と身とひっついている部分をはがします。
③ サザエに指を入れ殻と身のひっついている部分を切り取ります。
④ はがしたサザエの身を回転させながら取り出します。
⑤ 身の先端についているキモを切り落とします。
⑥ 身をキレイに洗い流し 薄くスライスします！
サザエの盛り付けにも貝殻を使います☆
４つで ６人分に分けお皿は 大葉で、かっこよく盛りつけです！
さざえ特有のあのコリコリした
食感もやっぱり美味でお酒が進みます☆
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煮バイ貝の美味しい食べ方
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こちらはなんとも言えない程美味しい
貝の煮つけが出来上がりました！
しかも嬉し事に 付属でついてきた
「特製タレ」と「生姜」で味付けするだけ☆
まるで料亭で出てくるようなお味が
家で堪能で手軽に堪能できました！
時間的にはそんなに長時間煮つめてないですが
貝の味と特製タレの濃いめの味が絶妙にマッチしてました☆
主婦ってこういう短時間で手軽に調理できる
特製タレがついてるだけでも嬉しいです☆
特に実家の父と旦那ちゃんが「この味は美味い！」って喜んでバクバク食べていました♪
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一番美味しい岩牡蠣
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岩牡蠣は贅沢にもバター焼きにしました。
あまりの美味しさに写真を撮るのを忘れてしまいました＞＜
でっかいしっかりした岩牡蠣でしたが
肝心の中身の身の大きさもでっかくて食べ応えがありました。
通常バター焼きにするとふにゃって縮む場合もあるんですが
ふっくらとしていて１つを半分にカットしても
十分食べ応えがあります！
ウチの実家は広島人なので 広島牡蠣は食べなれていますが
この岩牡蠣はまた別格の濃厚さがあって
実家の両親も絶賛していました◎
私はこの日本海の荒波にもまれた
日本海の海で育った天然岩がきが一番おいしかったです☆
牡蠣って冬のイメージだったけど夏の岩牡蠣は最高でした☆
お盆にみんなが集まる時こそプチ贅沢して
大好物の貝や新鮮なお刺身があるだけで
話もさらに盛り上がってさらに美味しいお酒が頂けました♪
●2012/08/10 刺身ｾｯﾄ 埼玉県 女性
いつも美味しいと喜んでいただいております。
配達日厳守で宜しくお願いいたします。
深谷は7/26～8/6まで日中日陰で43℃でした。
●2012/08/10 岩牡蠣 三重県 女性
名古屋の息子が岩かき食べて、
とても美味しいので自分も頼みたいと言っておりました。
岩牡蠣はいつまでやっていますか？
●2012/08/04 一夜干柳鰈等 千葉県 男性
お世話をおかけいたしました。
ありがとうございました。
●2012/08/02 岩牡蠣 神奈川県 女性
知人から岩牡蠣を送っていただいてとても美味しかったので
今度は自分で注文します。
●2012/08/01 岩牡蠣 神奈川県 男性
昨年、自宅用に購入したところ、とても美味しかったので
今年は取引先への贈り物にしたく注文させていただきます。
●2012/07/30 岩牡蠣・柳鰈一夜干 東京都 男性
先様に大変喜んでいただきました。
ありがとうございました。
●2012/07/25 岩牡蠣 大阪府 女性
日本海からとってもおいしいお届け物を
頂いたので紹介しま～す♪
越後村上うおやさんの【天然岩牡蠣】
牡蠣って自分で蓋を開けるのっって難しいのよね～
身を突き刺したり、殻がいっぱい入ったりして・・・
越後村上うおやさんが送ってくれる岩牡蠣は
牡蠣割り暦５０年以上のベテランがひとつひとつ殻を割り、
中身を確かめ品質の良いものだけを選別して出荷してくれます
鮮度を保ちながらも、身を取り出し易いように一度殻を割って
また蓋をして輪ゴムで止めて殻付のまま発送してくれるの♪
こういうサービスって嬉しいわ～
だから届いたら、貝柱からだけ自分で外して
すぐ食べられるのです♪
とにかくでっかい！！
缶ビールと比べても負けない大きさです！
酢醤油も生姜もついていて、
食べ方を書いたものまで付いていてとっても親切です♪
塩水で洗って、もう一度氷水で洗って
酢醤油に漬けて、生姜の千切りをのせて食べます♪
このタイミングで言うのもなんですが・・・
実は、私は岩牡蠣が苦手＾＾；
というのも、牡蠣も岩牡蠣もあたったことがあって、
腸炎で入院した経験もあるのよね～
だから、直感的にダメって思ったら
食べないようにしているのですが・・・
うまっ！！
なに～～～ めっちゃクリーミーで甘いじゃない♪
海のミルクとは言うけれど、まさにそんな感じ！
甘いミルクの味が口いっぱいに広がって激旨ウマ♪
生臭さや、牡蠣独特の臭みなんか一切ない！！
ほっぺが落っこちるぅ～～
牡蠣が苦手だったなんてすっかり忘れてしまう美味しさ♪（笑）
勿体無いかなぁ～と思いながらも
違う食べ方もしてみたかったので
にんにくべースのソースを乗っけて、トースターで焼いてみました
身がぷっくり膨らんで、これはこれで美味しかったです♪
けど
生で食べたあの甘いミルクのクリーミーさが忘れられない！！
まさに絶品です
今が旬の天然貝セット、さばくのが不安な方にはさざえは
煮サザエに、あわびはお刺身にという注文も出来るので、
自宅用にも贈り物にもとても喜ばれそうです
またそれぞれの貝が1個から注文が出来るので
自宅用に買われる方も多いみたいですよ
●2012/07/25 貝セット等 東京都 女性
いつも美味しいとみんな喜んでます。
あわびが生で食べられなくなってしまいました。（カメナイ）
又１年後になりますが、そのときご連絡いたします。
どうぞお元気で・・・。
私も年なりにガンバッテます。
●2012/07/24 岩牡蠣等 東京都 女性
数回以前にも頼みましたが、美味でした。
楽しみに、お待ちしてます。
●2012/07/24 貝セット 東京都 女性
「うおや」は鮭のまち越後村上で創業200年の老舗。
選び抜いた秋鮭を素材に塩引鮭をはじめとする
日本海の美しい自然の恵みを製造・販売しています
新潟北部にある海岸「笹川流れ」のあたりは海水が
とてもきれいで透明度も高く、 魚介類が育つには絶好の環境。
これから夏に向けて旬を迎える
あわび・岩牡蠣・さざえの天然貝セットです
まず社名が抜かれた本物の笹にビックリ
牡蠣には輪ゴムが巻かれていました。
殻を割ってくれてあったんですね～殻を割れるか
心配していたので、助かりました
貝柱からはずして塩水で洗うだけなので調理が
簡単でも割ってくれていたのではなく、
牡蠣割り暦50年以上のベテランが
ひとつひとつ割りながら中身を確かめて、
品質のいいものだけを選別して
出荷してくれていたんですさすがです
牡蠣用に酢醤油と新鮮なしょうがが
添付されているのも嬉しいです
自宅で調理することはなかったので、
裁き方や調理法を動画をいろいろ見て勉強し、いざ入刃
■さざえ
お刺身と壷焼きにしていただきました
お刺身はコリコリとした食感です。
壷焼きは焼いている時から磯の香りがいっぱい広がりました
■天然あわび
旨み、香り、歯ごたえ…三拍子そろった
旬のあわびはまさに絶品！
身がギュッと詰まって味わい豊かで栄養分もたっぷり♪
お刺身とバター醤油焼きでいただきました
お刺身でいただくコリコリの歯ごたえもいいですが、
バター焼きの柔らかい食感も最高
■天然岩牡蠣
牡蠣はやっぱり生が一番濃厚でクリ～ミ～
今まで生牡蠣は絶対に食べなかったAくんが挑戦したところ、
これなら食べれるわ～って初めて食べてくれました
添付の酢醤油も美味しいし、
レモン醤油でしか食べた事がなかったけど、
しょうがのほうが断然美味しくって新発見でした
●2012/07/21 岩牡蠣 東京都 女性
お世話になります
先日は美味しい生牡蠣を ありがとうございました。
毎年 夏になると 生牡蠣が恋しくなり
今年も 美味しくいただけたことを感謝して 頂きました。
少し多いかな？とも思いましたが
６人で ペロリ ３４個いただいてしまいました。
取り急ぎ お礼まで
これからもよろしくお願いします。
●2012/07/21 岩牡蠣 東京都 男性
この度、浜焼きセットとサザエを取り寄せました。
サザエの新鮮な風味もさることながら、浜焼きの香ばしさ、
程よい塩加減は素晴らしいです。
東京の一流料亭でも、通用する品と、確信します。
鮭物語と銘うった化粧箱も品格をかもし出しています。
うおやさんの、パンフレットには、
どれも、綺麗さ、行き届いた表現に、知恵を感じさせられます。
しのぎをけずる市場にあっても、ますます発展されるものと、
期待せずにはおられません。
ご馳走さまでした
●2012/07/20 岩牡蠣 愛知県 男性
送付先の方は食通のため何をお届けすればよいか迷っていたところ、
こちらの評価がよかったことと、
以前いただいたときとてもおいしかったということで、
こちらでお願いすることにしました。
よろしくお願いします。
●2012/07/14 岩牡蠣 長野県 男性
ご無沙汰してます。
また、おいしい岩牡蠣に会える季節がやってまいりました。
楽しみにしています。
●2012/07/13 岩牡蠣 千葉県 女性
８８歳になる父が食べたいとの事、大変楽しみにしています。
宜しくお願いいたします。
●2012/07/11 岩牡蠣 新潟県 女性
天然岩牡蠣がたまらなく美味しかったのでお披露目です
村上といえば、まず一番最初に思い浮かべるのが
食べ物が美味しい場所
他にも有名どころはありますが、
村上が新潟県一かな～と個人的に思います。
この牡蠣が育った笹川流れという場所は
近くに川が無いため、水質もよく透き通るような海水が人気で
毎年、海水浴客でにぎわっています。
私も２～３年に一度行きますが、
海の中で泳いでいる魚が見えるくらい
水が澄んでいて、ほんと綺麗な場所なんですよ
岩牡蠣というとキッチンばさみで貝をこじあけ
ナイフで貝柱を切って～と面倒なイメージですが
こちらの牡蠣はあらかじめカットしてあって
写真のようにゴムでとめてあるので、すっごく楽です
貝に入ったままなので鮮度も保たれるのだそうですよ♪
貝殻超でかい
中身も大きいです
牡蠣割り暦５０年以上のベテランの方が
ひとつひとつ殻を割り、中身を確かめ、
品質の良いものだけを選別し出荷されてるのだそうですよ
酢醤油と生姜が同梱されているので
生姜を千切りにして、酢醤油につけていただきま～す
プリコリッ←食感です
口に入れるとプリッ
噛むとコリッ
皮がプチっと破れると
中からトロッとミルクがこぼれるような食感は
まさに海のミルク
スーパーで売っているような牡蠣と違って
全然生臭さが無いんです
日本酒とも相性ピッタリ
最高に美味しいので県外の人にも
ぜひ食べてみて欲しいなっ
今年の夏のイチオシです ヽ(*´∀｀*)ﾉ
●2012/07/08 鮭三昧 神奈川県 男性
先日バドミントンでお世話になった方に、
鮭切り身のセットを送ったところ、
「こんなに美味しい鮭は生まれて初めて」
と大好評で、こちらは鼻高々です。
●2012/07/05 岩牡蠣 広島県 女性
海のミルクと呼ばれている牡蠣
私は地方がら食べる機会も多いのですが、
自宅で殻つきの岩牡蠣を
生で食べるって中々出来ません
生牡蠣は鮮度が大切ですが、岩牡蠣となると、
牡蠣の殻を開ける作業が大変で・・・
岩牡蠣を頂いても、ラップで包んでチンっとして、
殻を開けてから食べていました
今回食べたのは、新潟県山北産 夏季限定の天然岩牡蠣
しかも、殻を予め開けてから蓋をして届けてくれると言う
素人にはとっても嬉しいサービスをしてくれる
越後村上 うおやさんの天然岩牡蠣です
届いた牡蠣はとっても大きくて、手のひら位ある大きさです
こんな風に輪ゴムでとめた状態で届きましたよ。
一緒に酢醤油と生姜まで入っているので、
何の準備もしなくてＯＫ
殻を開けてみると身が大きい
塩水で洗って解凍した牡蠣がこちら
めっちゃ身がプリプリ
酢醤油と生姜をのせて頂きましたが、
鮮度がホント半端なくよくて、
牡蠣の独特のくさみなどは全く無かったです
旦那さんも牡蠣じゃないみたいと言うほど爽やかで、
牡蠣の独特な味や、香りが苦手・・・
と言う方でも食べられると思います
一つが大きいので、口いっぱいに牡蠣を堪能出来ました
6～8月の夏季限定なので、（牡蠣だけに・・・なんて）
良かったら是非食べてみて欲しいです
●2012/07/03 岩牡蠣 栃木県 女性
進物先の在宅確認も丁寧にして頂き、
信頼のおけるストアだと思えます
●2012/07/03 岩牡蠣 東京都 女性
大好きな牡蠣♬
牡蠣って、冬が旬だと思っていたのですが、
岩牡蠣は、初夏に旬を迎えるんですね～♪
去年初めて岩牡蠣を食べたのですが、
そのおいしかったことったら！
大感動ものでした。
でもね・・・。
さばくのが、めちゃくちゃ大変なんです＞＜。
その岩牡蠣をお手軽に楽しめるのがこちら♬
どの牡蠣にも、輪ゴムがかかっているでしょ。
いったんお店で殻を開いて下さって、再び蓋をしています。
だから、鮮度もそのまま！おいしさそのまま！届くんですね～。
殻にぎっしりと詰まった身の贅沢さ♡
しかも、なんてったって食べやすいじゃん！
貝柱のところにナイフを差し込んで切り外せば、
簡単にぷりぷりっの牡蠣が楽しめちゃうなんて、最高！
生姜醤油でお刺身で楽しむ。
夏に牡蠣が楽しめるなんて～♡
あっという間に完食してしまいそうだった我が家。
ちょっと贅沢な使い方ですが、グラタンも作りました。
こちらも最高においしかった♡
●2012/07/02 岩牡蠣 栃木県 女性
我が家は3年連続で御社より岩カキを購入しておりますが、
今年も期待に違わずおいしく頂きました。
また、進物にしました３軒様も新鮮さと大きさに
びっくりなさって、喜んで頂きました。
取り敢えず、ご報告まで。
ご馳走様でした。
●2012/07/02 岩牡蠣 静岡県 女性
早速のご連絡ありがとうございました。
７日は七夕バーベキューをいたします。
その際に使いたいのですが、
お客様を招く以上内容の良いものが欲しくて、
以前にも素晴らしいお品物をご手配下さった
御社をおいて他にないと思ったのでお願いたしました。
お手数をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
●2012/06/29 岩牡蠣 千葉県 女性
新潟県山北産の天然岩牡蠣を頂きました(*^_^*)
うきゃー！！！
届いたその大きさにびっくりー！！
だってお皿に収まりきらない…笑
我が家で一、二を争う大きさのガラス皿なのに…笑
どん！
どどん！！！笑
こちらはもう殻をはずした状態でお皿にのせてるけれど、
届いたときには殻に包まれてます＊
でも、ちゃんと一度はずしてから、
鮮度を保つためにもう一度かぶせただけなので
（輪ゴムでぐるぐる巻きにしてくるよ！）
食べるときは簡単に食べられます(^^)♪
岩牡蠣だけに、ほんとに岩みたいにゴツゴツで、
よく見る平べったい殻の牡蠣じゃないの！笑
はたから見たら、岩にしか見えないゴツさだよ。笑
海の中で見つけても、絶対これが牡蠣ね～！
とか、わかんない。絶対。笑
大きさ的には、ソフトボールくらいあるの(゜-゜)もっとかな？
ハンドボールよりちょっと小さいくらい！！
お店で食べるよりよっぽどでかいよ！笑
それだけに、中身も立派な大きさでした～(*^_^*)♪
にゃーーー！！(*^_^*)
写真見てたらまたよだれ出てきちゃうね。笑
酢醤油と生姜もついてきて、至れり尽くせり！
生姜が相当合います:->
海の香りが口いっぱいに広がって、
まったりミルキーですーーーーっごく美味しかったよ♪
夢に出てくる美味しさ(*^_^*)
新鮮だからぷりぷりとぅるんってしてました(^^)＊
生牡蠣はだーーいすき！なので、
嬉しいプレゼントに感激でした(*^_^*)
ちなみにこちら、夏季限定で６～８月限定らしいので、
気になる方はお早めにー！
●2012/06/27 あわび等 東京都 女性
みんなに喜ばれて美味しく頂きました。
またよろしくお願い致します。
●2012/06/26 岩牡蠣 埼玉県 男性
いつもありがとうございます
昨年は注文することができませんでした
毎年、両親にお中元として送らせていただいていたのですが、
父が急性のガンになってしまい、
生ものが食すことができなくなってしまいました
しかし、加療して今年はうおやさんの牡蠣が食べたいといっており、
1年ぶりの注文となりました
また来年も送ることができればと思っております
●2012/06/20 刺身ｾｯﾄ 神奈川県 女性
ご連絡が遅くなりましたが、下記のお刺身は、
16日に確かに届きました。
また、種類をご調整頂きまして、ありがとうございました。
極上吉乃川と共に堪能いたしました。
次回は自宅用に岩牡蠣と目論んでおります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
●2012/06/20 岩牡蠣等 埼玉県 女性
7月 8月 また楽しみにしております。
おいしい岩牡蠣でした。
●2012/06/20 岩牡蠣等 東京都 男性
あわび、岩牡蠣とも美味しかったです。
●2012/06/18 あわび600ｇ等 神奈川県 女性
いつもお世話になっております。
おいしくいただきました
●2012/06/16 岩牡蠣 新潟県 男性
昨日届きました。
大きくてとても美味しかった。
開けやすく食べ易くしてくれて、酢醤油も付いていて親切。
全国へ発送できますか？
またお願いします。
●2012/06/15 ミガキ甘露煮等 神奈川県 男性
いつもありがとうございます。
今回もよろしくお願い致します。
●2012/06/08 岩牡蠣 東京都 女性
いつもお世話になります。
今年も父の日に「岩がき」を送りたいと思います。
よろしくお願いします。
●2012/06/08 岩牡蠣 東京都 女性
去年のシーズン終わりからずっと楽しみにしてきました！
早速、東京の我が家と青森の実家の分の注文をさせて頂きました。
今シーズンも何度も注文すると思いますが、よろしくお願いします。
楽しみにしています！
●2012/06/05 さざえ10個ｾｯﾄ等 群馬県 男性
父の日のプレゼントでサザエ好きな父に美味しく食べてもらいたいので、
よろしくお願いします。
●2012/06/04 鮭の酒びたし 栃木県 男性
丁寧な対応で満足しています。
又機会がありましたらお願いいたします。
●2012/06/01 本鱒(ｻｸﾗﾏｽ)かほり漬等 新潟県 女性
ありがとうございました。
大変喜ばれました。
●2012/05/30 鮭の酒びたし一尾 埼玉県 女性
待望の酒びたし、今届きました。
我が家用にセレクトしていただき、お手数かけありがとうがざいます。
さっそく、どれから頂くか迷います。
夕食は、ちょっと厚切りにスライスして、酒，新しょうがで味わいたいとおもいます。
主人も、私も、｛うおやさん｝の塩味がだいすきです。
もちろん、すべてお品ファンです。
いつもと変わらぬ、ご配慮ありがとうがざいました。
●2012/05/16 塩引鮭切身等 千葉県 女性
うおやさんは鮮度がよくおいしく頂いております、
リピートしていきます。
●2012/05/12 棒だら等 米国、カリフォルニア州 女性
お魚が無事日本の実家に到着しておりますのでお礼申します。
明日は母の日で高齢の母や家族で美味しいお魚を頂くそうです。
これからも宜しくお願いいたします。
●2012/04/30 ぎんだら西京漬等 埼玉県 女性
毎回届くたびにその美味しさに感激しております。
友人や子供たちにおすそ分けしてあげます、すると
「このお魚どこで買ったの」と聞かれます。
「塩引鮭で有名な新潟よ、村上のうおやさん」と言って
伝えておきました。
今回も下記商品をお願い致します。
●2012/04/27 ﾊﾀﾊﾀ柳干物ｾｯﾄ等 北海道 男性
本日確かに商品を受領いたしました。
迅速なご発送ありがとうございました。
さっそく夕食に家族でいただきました。
ありがとうございました。
●2012/04/23 笹だんご 等 千葉県 男性
いつもお心遣い有り難うございます。
自分も実家が村上なのでふるさと味を満喫しています、
これからも、よろしくお願いします。
●2012/04/23 天然真鯛等 埼玉県 女性
御礼です。
今回は、桜鱒の柚香焼と飯蛸、天然桜鯛のお刺身を注文致しましたが、
昨日、茶会の懐石料理の席にて、各品お客様に振舞いました。
どれも本当に美味しいと言って頂けたので、
注文させて頂いて本当に良かったと感謝であります。
特に桜鯛は、事前に薄造りとお願いをしたのですが、
近隣のデパート内の鮮魚店ではこんな見事なお造りにならず、
今回は本当に感激致しました。
頭の兜煮もアラも全て美味しく頂戴致しました。
天然の鯛の甘さを堪能したと喜ばれ、本当にありがとうございました！
今回のお茶会のような際にも、また内輪の集まりの時にでも、
また是非利用させて頂きますので宜しくお願い致します。
●2012/04/20 鮭の西京漬等 千葉県 女性
前回うおやさんで銀だらの西京漬けを食べてすごくおいしかったので
いろいろ頼んで食べてみます。
●2012/04/18 本鱒(ｻｸﾗﾏｽ)2.0kg 福島県 男性
本日品物が届きました。
迅速、丁寧な対応に感謝申し上げます。
品物についても、大変満足できるものでした。
また、機会がありましたらお願いできればと考えております。
●2012/04/16 天然真鯛 埼玉県 女性
お世話になります。以前に何回か購入させて頂きました。
その際もお茶会の懐石料理用に使いましたが、大変に好評でした！
今回も春のお茶会用に購入致します。
先程、真鯛の調理法をお電話で問い合わせましたら、
こちらに記入すれば出来るだけ要望に応えて下さるとのことでしたので、
「身はお刺身」の方ですが、厚めのお刺身ではなく、
懐石のお造りですので『薄造り』でお願い出来ましたら助かります。
（１名につき５枚で７～８名分は必要なので。）
いろいろと申し訳ありませんが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
それでは、楽しみにお待ちしております。
●2012/04/12 殿御膳 新潟県 女性
ご馳走様でした。
鮮魚の刺身とてもおいしかったです。
そして対応が良くて、気持ち良い時間を過ごすことができました。
有難うございました。
●2012/04/12 殿御膳 新潟県 女性
たいへん美味しくいただきました。
５～６年前に一度おじゃま致しまして
同じ席で昼食を食べさせて頂きました。
●2012/04/12 姫御膳 千葉県 女性
新鮮なお魚でたいへん美味しくいただきました。
家を開放していただき、お人形さまも見せていただき、
とてもゆっくりとした時間を過ごせました。
また来たいと思いました。
●2012/04/12 姫御膳 新潟県 女性
朝からの雨でどうしようかなと思っておりましたが
昨年おじゃまして当店のお弁当がおいしくて忘れられず
今年も来ることとなり、弁当をいただきました。
刺身も活きが良くとてもおいしかったです。
来年もまた来ます。
●2012/04/06 丸干いか 東京都 男性
とても美味しく、大満足しています。
ありがとうございました。
●2012/03/30 一夜干柳鰈等 東京都 男性
人形様めぐりで、３月２４日に、夫婦で伺いました。
人形様、見事な展示です。 歴史を感じます。
ランチで頂いた、おにぎりセット、美味かったですネ。
２４日の夜、東京駅で、家族への夕食用に、お弁当を買いました。
かみさんと、うおやさんの、おにぎりセットを
買ってくるべきだったと話し合ったものです。
頂戴した、カマスとハタハタの干物、これまた、素晴らしい味です。
息子達が、 この美味しさは、最高のものと,評しております。
ご馳走様でした。
●2012/03/28 本鱒(ｻｸﾗﾏｽ)塩引等 山梨県 女性
真鱈の白子、大変美味しく頂きました。
この辺のものとは全然違いますね。
●2012/03/27 笹むすび等 新潟県 男性
先日(3月14日)人形さま巡りに村上に行き、うおやに寄ったら
3年前に「笹むすび」を描いて送った絵手紙が飾ってあって
びっくりし、嬉しく思いました。
また「笹むすび」を買い、作者に届け報告したら大変喜んでいました。
ありがとうございました。
今年は同封の人形を撮らせていただき楽しんでいます。
●2012/03/26 蒸しあわび 群馬県 女性
柔らかてとてもおいしかったです。
●2012/03/20 鮭の酒びたし等 千葉県 女性
リピーターです。
いつもご丁寧な対応を感謝致します。
商品も大満足です。
またよろしくお願いします。
●2012/03/17 うおや特撰米 東京都 女性
この前とったお米が美味しかったので又注文します。
●2012/03/14 塩引鮭切身等 東京都 男性
先日、娘婿が新潟からお宅の魚を送ってくれましたが、
とてもおいしく頂きました。
特に鮭や鯖が気に入りました。
東京にはあまり美味しい鮭が無いので、今度は自分で注文いたします。
●2012/03/12 塩引鮭切身 千葉県 女性
おいしいのを楽しみにしております！
よろしくお願いします♪
●2012/03/07 塩引鮭６.５㌔(切身で) 愛知県 男性
いつもお世話になっております。
おいしい鮭を早速お送りくださいまして有難うございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
●2012/03/04 刺身セット 東京都 女性
4年間日本を離れていました孫二人は
カナダのバンクーバーから帰国しました。
今回が久方ぶりのおひなさまでした。
日本のひな祭りの行事も分かっていません。
よくお寿司屋さんに行きますが…。
美味しいお刺身に舌鼓を打っておりました。
（”おすしやさんの甘海老より甘くておいしい”、”中トロいいね”等々）
又食べさせてねと…。
色々とご配慮いただきありがとうございました。感謝です。
●2012/03/04 刺身セット 東京都 女性
今日はおいしいお魚を送っていただきましてありがとうございます。
私は甘えびが大好きです。
大きくて甘くて、甘えびが一番おいしかったです。
ありがとうございました。
Thank you！
●2012/03/04 刺身セット 東京都 女性
お魚屋さん、上村さんへ
おいしいお刺身ありがとうございました。
すごくおいしかったです。
特に私はマグロがとてもおいしかったです。
ありがとうございました。
●2012/03/02 天然真鯛(刺身/切身/二つ割) 千葉県 男性
この前、天然真鯛のお刺身をいただいたのがとても美味しかったです。
５人では多いくらいでしたが、すっかりいただきました。
またそのうちにお願いしたいと思います。
●2012/02/28 小鯛浜焼 福岡県 男性
小さめかとは思いましたが、
娘のお食い初めに使わせていただきたいと思い注文致しました。
記念になるので、出来るだけ見た目よく
きれいに仕上げて頂けたら幸いです。
よろしくお願いいたします。
●2012/02/28 刺身セット 東京都 女性
春遠き今日、福寿草を二本みつけました。
先の頃は皆、おいしい日本海の魚を喜んでくれました。
ありがとうございました。
三月三日にひなまつりをします。
ﾏｸﾞﾛが好きな子が集まりますので、刺身セットにいたしました。
よろしくお願い致します。
皆様お風邪など召しませんよう御自愛くださいませ。
●2012/02/27 塩引鮭６.５㌔(丸まま) 神奈川県 男性
とても美味かった。 この一言。
●2012/02/23 ミガキ甘露煮 岩手県 男性
みがきにしん甘露煮は皆様に好評です。
今回もお願いします。
●2012/02/23 煮さざえ 東京都 男性
昨年、煮さざえが大変美味しかったので
リピートしようとしたら、見つかりませんでした。
取り扱い再開しないんですか？
●2012/02/23 特製切身６切セット等 新潟県 男性
大変美味しいので、また送ってください。
楽しみにしています。
●2012/02/21 塩引鮭切身 神奈川県 男性
いつも美味しい鮭を送っていただいてありがとうございます。
本当に美味しいですね！！^-^
また注文したいと思います。
●2012/02/18 塩引鮭６.０㌔(四つ切) 東京都 男性
うおや様
本日、くろねこヤマト便で塩引鮭が届きました。
さっそく家内と夕食にいただきましたが、これぞ正しく村上の
塩引鮭と云う逸品でした。 誠に有難うございました。
先日は勝手なメールをさしあげ、
ご迷惑をお掛けしたかと思いますが、
どうしても本物の味が忘れられず、
失礼申し上げた次第です。
今後とも“うおや様”が御繁栄される事を願っております。
●2012/02/17 天然真鯛の味噌漬等 神奈川県 男性
知人からいただいて大変美味しかったので自分で注文します。
●2012/02/15 ぎんだら西京漬等 千葉県 男性
塩引鮭、本当に美味しいです。
また、宜しくお願い致します。
●2012/02/15 ぎんだら西京漬等 東京都 女性
先日送っていただいた方よりＴＥＬで白子は絶品でした、
他も美味しいと言って参りました。
お友達にも声をかけました。
たくさんになりましたが宜しくお願い致します。
●2012/02/15 天然真鯛（頭二割)･甘エビ刺身 東京都 女性
北陸の魚、ひと味違って美味しかったと報告がありました。
両家大変喜んでいました。ありがとうございました。
またよろしくお願い致します。
●2012/02/14 まだら西京漬等 山梨県 女性
いつもお世話になります。
西京漬けの真鱈なかなかですね。
おいしくいただきました。
●2012/02/13 塩引鮭５.５㌔(切身で) 埼玉県 男性
対応がとても良い。
●2012/02/10 まだら鍋セット 千葉県 男性
まだらの美味を確認しました。
次はサクラマスに期待しています。
●2012/02/08 まだら鍋セット 埼玉県 男性
真鱈ｾｯﾄいただきました。
美味しかった。
●2012/02/07 天然真鯛（頭二割)･甘エビ刺身 東京都 女性
今日は朝から雨が降っておりました。
蹲いの横の古木の梅に二ミリ位の蕾を発見いたしました。
春は近くまでやってきました。
御地はまだまだお寒いでしょうが、
温かな風が吹くまで、春の足音が聞こえて参りますまで、
風邪など召しませんよう願います。
●2012/02/06 鮭ものがたり6品Aｾｯﾄ 埼玉県 女性
いつも少しだけの注文で申訳ありません。
どうもお手数をお掛け致しました。
ありがとうございました。
●2012/02/06 まだら白子等 東京都 女性
いつもお世話になっております。
寒気ことのほか厳しく凌ぎ難い季節を迎えております。
特に御地の雪害には驚いておりますが
皆様には御変りなくお元気でいらっしゃいましょうか？
先日親戚の集いがありました折、越後村上の話が出ました。
私がうおやさんの魚を届けることにしました。
“白子が大好き”という人にいろいろな説明を伺いました。
私はまだ食していません・・・
皆が刺身に舌づつみを打っている頃は房総白浜に行っています。
ではまたご自愛くださいますように。
●2012/02/02 ぎんだら醤油漬等 茨城県 男性
昨年は塩引き鮭を注文しましたが、美味しかったです。
カタログを見ていろんな商品があるので、
栃木の娘にも送りたいと思っています。
●2012/02/01 まだら鍋セット 埼玉県 男性
真鱈鍋セット他注文いたしました。
これを食べないと寒い冬を乗り越えられません。
●2012/02/01 越後山居みそ等 埼玉県 男性
山海漬とみそもとてもおいしく！！
ちまきは子供のころ、母と造ったことを思い出しながらいただいております。
●2012/01/31 飯寿司 宮城県 男性
今年もいただいて大変美味しかったので
他の方にも送りたいので注文します。
●2012/01/30 まだら鍋セット 埼玉県 女性
昨年の塩引とても美味でした。
●2012/01/30 まだら鍋セット 東京都 男性
久しぶりに素晴らしい真鱈に出会いました。
頭とガラはなかなか手に入りません。
●2012/01/29 刺身ｾｯﾄ 神奈川県 男性
親戚からもらった刺身セットがとても美味しかったので、
甥に御祝いに送ります。
●2012/01/28 塩引鮭親子 埼玉県 男性
前回購入した塩引きが大変美味しかったので、また注文します。
今回は塩引き親子でお願いします。
●2012/01/27 塩引鮭５.０㌔(切身で) 茨城県 女性
村上の鮭をお土産にいただいてからインターネットでやっとさがしました！
楽しみです！！
●2012/01/26 塩引鮭切身 東京都 男性
村上は大雪で大変でしょう。
皆さんお体には気を付けてください。
お正月には鮭の塩引ありがとうございました。
●2012/01/23 まだら子醤油漬 神奈川県 女性
まだら子の醤油漬けは、中々無いので諦めておりましたが、
越後村上うおやさんで在ったので本当に良かった。
とても美味しく頂いております。
前回注文した、塩引き鮭4.3Ｋも早速焼いて食べましたが、
やはり美味しいです。
今後とも、まだら子の醤油漬け作って下さいね。宜しくお願いします。
●2012/01/19 鮭物語 塩引2切 千葉県 女性
うおやさんの商品はバラエティ豊かでとても惹かれました。
昨年亡くなった父が村上市出身で鮭の塩引きが大好物でした。
お正月の父へのごちそうに供えさせていただき、
私も父を思いながら、食べさせていただきます。
またよろしくお願いいたします。
●2012/01/18 塩引鮭６.８㌔ 東京都 女性
昨年もらった塩引きがすごく美味しかったので、
同じ大きさのものを注文します。
●2012/01/16 塩引鮭切身 東京都 男性
上村さん、いつもおいしいお魚ありがとうございます。
家族ともども喜んでいます。
今年の冬は、雪が多そうなんで、大変だと思いますが
体に注意しながら頑張ってくださいね。
●2012/01/16 まだら鍋セット 長野県 男性
真鱈が出るのを今か今かと待っていました！
うおやさんの真鱈をいただくようになってから、
我が家の鱈鍋はスーパーで買えなくなりました。
毎年、この時期が楽しみでなりません。
待ってます！
●2012/01/09 一夜干柳鰈6尾等 新潟県 女性
暮れには少しずつ試食用として依頼したにもかかわらず、
丁寧に包装して送って下さり大変感動いたしました。
ありがとうございました。うれしゅうございました。
●2012/01/09 塩引鮭親子 東京都 女性
村上の鮭美味しく頂きました。
ありがとうございました。
また、両親が新潟出身なので懐かしいのと美味しいのとで
とても喜んでいました！
●2012/01/09 真鱈鍋セット 滋賀県 男性
今シーズンも楽しみにしていた、
貴店の「真鱈鍋セット」が売り切れていました。
他店では絶対にあり得ない、考えられないくらいの商品
（肝・白子・ガラまでもセット）でした。
家族全員待ちこがれていただけに、本当に残念でなりません！！
再販売が決まりましたら、是非にお知らせいただきたいと思います。
どうかよろしくお願いいたします。
●2012/01/09 鮭の酒びたし 静岡県 男性
メールありがとうございます。
先日はお電話ありがとうございました。
大晦日に注文いたしましたので、お気遣いただき、
ご心配をおかけいたし、申し訳ありません。
今おいしくいただいております。
酒びたしは１０年くらい前、TVの「人生の楽園」で知りました。
長年興味を抱いていました。
かなり高級な食品のようですね。味はおかげさまで堪能できました。
●2012/01/06 塩引鮭親子等 神奈川県 女性
暮れの一番多忙なときにたくさんのセットを送っていただき、
ありがとうございました。
殊に鮮魚セットの新鮮多彩さに声を上げ、
塩引鮭の旨みに舌づつみをうちました。
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