ぎんだら醤油漬け
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越後村上うおや特製醤油漬け・かほり漬け・はらこ醤油漬け

銀鱈の醤油漬け、鯖の醤油漬け、さくらます(桜鱒)のかほり漬け
鮭のかほり漬け、鮭の焼き漬け・はらこの醤油漬け

うおやが自信と誇りを持ってお奨めするうおやオリジナルの加工商品です。
ご自宅用、 ご贈答用にご用命ください。

越後村上うおや伝統の美味をご賞味ください。

越後村上うおやは2007年10月に醤油名匠受賞しました!

醤油名匠


本鱒(サクラマス)のかほり漬
本鱒(サクラマス)のかほり漬


■品名 本鱒(サクラマス)のかほり漬
■原材料 本鱒(サクラマス)(日本海産)、醤油、みりん、酒、ゆず、(原材料の一部に大豆,小麦を含む)
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷東保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日
■配送方法 クール便 


F16-H02 サクラマス(本鱒)のかほり漬

本鱒(サクラマス)のかほり漬(1切)
(説明)
旬の最高級の本鱒(サクラマス)をうおや特製醤油たれに
漬け込みました。
ゆずのかほりがほんのり香る逸品です。
焦げないように焼いてお召し上がりください。



サクラマスの説明

サクラマスのかほり漬(1切)
 特価 454円  (税込 490円) 
 注文数: 

 

鮭の焼漬

鮭の焼漬の説明
■品名 鮭の焼漬
■原材料 白鮭(国内産)、醤油、みりん、酒(原材料の一部に大豆,小麦を含む)
■内容量 2切
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日
■配送方法 クール便

F12-S08 鮭の焼漬

鮭の焼漬 (2切)
(説明)

旬の秋鮭を一度白焼きにして、すぐに醤油・酒・みりんで
味付けした秘伝のたれに漬け込んだものです。
そのままお召し上がりいただけます。
冷えても固くなりません。
うおや自慢の老舗の味です。

東京新聞グルメお取り寄せ便で紹介されました
FBS福岡放送めんたいワイドで鮭の焼漬が紹介されました。

鮭の焼漬
鮭の焼漬 (2切)

特価 723円   (税込 780円) 
注文数:

鮭のかほり漬

鮭のかほり漬
■品名 鮭のかほり漬
■原材料 白鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、ゆず(原材料の一部に大豆,小麦を含む)
■内容量 2切
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日
■配送方法 クール便

F12-S11 鮭のかほり漬

鮭のかほり漬 (2切)
(説明)
 ほんのり甘くやさしい味の【うおや特製たれ】に
 旬の秋鮭を漬け込みました。
 ゆずの香りがさわやかです(^^)
 上品で飽きのこない味についつい箸もすすみます。

鮭のかほり漬鮭のかほり漬
鮭のかほり漬 (2切)

特価 723円   (税込 780円) 
注文数:
鮭の味噌漬け親子


FBS福岡放送めんたいワイド
で紹介されました。
■品名 鮭の焼漬親子
■原材料 秋鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、醤油、みりん、酒(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■内容量 鮭の焼漬8切、
醤油はらこ320g
■賞味期限 冷蔵5日 :冷凍60日
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■配送方法 クール便 


F12-S132 鮭の焼漬け親子セット

鮭の焼漬け(8切)、醤油はらこ320g(160gx2)

鮭の焼漬けは生鮭を焼いた後、すぐにうおやの特製醤油に漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。冷えても固くなりません。
伝統製法と素材にこだわった鮭の焼漬けと特製醤油はらこの人気セット

鮭の焼漬け鮭の醤油はらこ

鮭の焼漬け(8切)、醤油はらこ320g

特価 5815円   (税込 6280円)
注文数:


鮭のかほり漬け親子



■品名 鮭のかほり漬け親子
■原材料 秋鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、醤油、みりん、酒、、ゆず(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■内容量 鮭かほり漬け8切
醤油はらこ320g
■賞味期限 冷蔵5日 :冷凍60日
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■配送方法 クール便 


F12-S131 鮭の かほり漬け親子セット

鮭のかほり漬け(8切)、醤油はらこ320g(160gx2)

うおやの特製たれに漬け込んだ、ゆずの香りがほんのり甘く上品で味わい豊かなかほり漬けとはらこ醤油漬けのセットです。素材と味にこだわった手作りの逸品です。

鮭のかほり漬鮭のかほり漬 醤油漬

鮭のかほり漬け(8切)、醤油はらこ320g

特価 5815円   (税込 6280円)
注文数:


ぎんだら醤油漬

クリックすると拡大写真が見れます
■品名 ぎんだら醤油漬
  銀鱈(米国産)、醤油、みりん(原材料の一部に大豆,小麦を含む)
■内容量 1切
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日
■配送方法 クール便 


F12-G01 ぎんだらの醤油漬

銀鱈の醤油漬(1切)
(説明)
  銀鱈の切り身をうおや特製の醤油に漬け込みました。
柔らかくまろやかでお酒の肴にも合います。
焼いてお召し上がりください。  

ぎんだら醤油漬醤油名匠

 特価 454円   (税込 490円)
 注文数:

さばの醤油漬

クリックすると拡大写真が見れます
■品名 さば醤油漬
■原材料 さば(ノルウェー産)、醤油、みりん(原材料の一部に大豆,小麦を含む)
■内容量 1切
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日
■配送方法 クール便 


F12-G02 さばの醤油漬

さばの醤油漬(1切)
(説明)
 脂ののったさばをうおや特製の醤油に漬け込みました。
身がひき締まり、ごはんのおかずに最適です。
焼いてお召し上がりください。

 特価 325円 (税込 350円)
 注文数:

さばの醤油漬

さば醤油漬と銀だら醤油漬


■品名 醤油漬セット
■原材料 銀鱈(米国産)、鯖(ノルウェー産)、醤油、みりん、(原材料の一部に大豆,小麦を含む)
■内容量 銀鱈醤油漬4切
鯖醤油漬4切
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日
■配送方法 クール便 


F12-G09 うおや醤油漬セット2種x4切(化粧箱入)

さば醤油漬(4切)と銀だら醤油漬(4切)
(説明)
うおや特製の醤油に漬け込んだ人気の醤油漬セット。

【銀だら醤油漬】  
銀鱈の切り身をうおや特製の醤油に漬け込みました。
柔らかくまろやかでお酒の肴にも合います。
焼いてお召し上がりください。 
うおや自身の逸品!

【さばの醤油漬】 
脂ののったさばをうおや特製の醤油に漬け込みました。
身がひき締まり、ごはんのおかずに最適です。
焼いてお召し上がりください。 
大変リピーターの多い商品です。
ぎんだら醤油漬さばの醤油漬
さばの醤油漬さばの醤油漬
うおや醤油漬セット
特価  3056円 
 (税込 3300円)
注文数: 

はらこ醤油漬
はらこ醤油漬
うおや特撰米と相性抜群!

うおや特撰米

はらこ説明

醤油はらこ

■品名 鮭の醤油はらこ
■原材料 鮭の子(国内産)、醤油、酒 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵5日 :冷凍60日
■配送方法 クール便

F18-S01 鮭の醤油はらこ(いくら醤油漬)

鮭の醤油はらこ 

(説明)

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、
平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」。
他とは味が違います。

醤油はらこうおや特撰米と相性抜群です!!

特に厳選した最上級のはらこ(秋鮭の子 いくら)をうおや特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品!
口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで
旨みが凝縮した極上の味わい。
ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます


 お客様の声(はらこ編)   

講談社現代新書「ローカル線温泉旅」(嵐山光三郎著)にうおやのはらこ紹介が紹介されています。
午後は○○テレビ「今日は何の日」に出演しました
「いーくちこむ」様サイトで弊店の鮭の醤油はらこが紹介されました


醤油はらこ(いくら) 160g  
特価 1843円   (税込 1990円)
注文数: 

ふるさと割-鮭の醤油はらこ320g(160gx2)

特価 3519円   (税込 3800円)

注文数:



醤油はらこ(いくら)大640g(160gx4)
特価 6760円   (税込 7300円) 
注文数: 

真鱈子醤油漬

クリックすると拡大写真が見れます
■品名 真鱈子醤油漬
■原材料 真鱈子(日本海産)、醤油、酒 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■内容量 400g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵6日 :冷凍60日
■配送方法 クール便


F12-G11 真鱈子の醤油漬

真鱈の子の醤油漬(1パック 400g)
(説明)

真鱈の子を醤油、お酒につけたもの。
酒の肴やごはんのお供に最適です。

うおや
独特の珍味です。


 特価 1297円 (税込1400円)
  注文数: 


真鱈子煮

クリックすると拡大写真が見れます
■品名 真鱈子煮
■原材料 真鱈子(日本海産)、醤油、みりん、酒 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■内容量 400g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵10日 :冷凍60日
■配送方法 クール便


F12-G10 真鱈子煮

真鱈子煮(400g)
(説明)
真鱈の子をお醤油で美味しく煮付けてあります。
味わい深い逸品です。

真鱈子煮

 特価 1297円 (税込1400円)
 注文数: 

真鱈子煮

 

 

10月1日は「醤油の日」

10月はしょうゆの原料・大豆が収穫されることや「醤」に用いられている「酉」が
干支で10番目に当たるなど10月が醸造と関係の深い月であることなどに因み、
醤油業界が平成14年に制定しました。

「しょうゆの価値」の理解と再認識する日にしたい、という願いが込められています。


越後村上うおやの四旬季
 
春のサクラマス 夏の岩牡蠣 あわび 秋の秋鮭 はらこ 冬の塩引き 飯寿司 真鱈


料理方法/レシピ

鮭料理
 活あわび 天然岩牡蠣 えん貝 塩もずく 
柳かれいの一夜干
 天然真鯛 甘鯛 秋刀魚 ぎすだんご 
めがに
 のどぐろ 真鱈(まだら)   鮭の酒びたし  (酒浸し) 
サクラマス


主な商品

銀鱈  天然真鯛 筋子 たらこ 塩もずく 昆布巻き はたはた 柳鰈

塩引き 味噌漬け 醤油漬け 粕漬け 魚介 一夜干 海苔 刺身 惣菜

岩船産こしひかり 笹だんご 村上茶 手巻き寿司

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イベント/コンテンツ 手巻き寿司


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越後村上うおや サイト  0254-52-3056  http://www.uoya.co.jp 鮭.jp