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越後村上うおや商品メニュー(カテゴリー)
村上の鮭 魚介(岩牡蠣、あわび、さざえ、いか、たこ) 干物(柳鰈、はたはた、くちぼそ、いか 刺身・焼魚 とれたて鮮魚(鯛・鱒・・
魚卵(たらこ・筋子・明太子・真だらこ・数の子 切身(銀鱈・鯖・鱒・真鱈・鮭・・ もずく・ぬか鰯・みがき・・ 塩辛・山海・梅干・・ shopsou.html
天然真鯛 本鱒(サクラマス) 真鱈まだら? 海苔 越後味噌・おなめ
笹川流れの塩・にがり 岩船産コシヒカリ・杵つき餅? 笹だんご・和菓子 岩船麩 村上茶
笹川流れの塩・にがり 鮭ものがたり

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塩引鮭
塩引き鮭好評販売中!!
干し上げることによりグッと旨みが醸成され、
極上の味わいになります。
ご飯が止まらなくなるおいしさです。
パリパリと香ばしい皮もたまりません!
鮭の醤油はらこ
鮭の醤油はらこ(いくら醤油漬け)
口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような
舌触りで旨みが凝縮した極上の味わい。
ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます。
鮭の味噌漬
鮭の味噌漬

じっくりとしみ込んだ味は上品で飽きのこない味。
程よい脂で身はしっとり。
パリっと焼き上がった皮がまた美味。
思わず頬の緩むおいしさです

ご進物に村上の鮭、塩引鮭,鮭の味噌漬,はらこ,鮭の飯寿司などいかがですか?
村上名産 鮭製品
鮭ものがたり
ご贈答に!鮭ものがたり
塩引き鮭
塩引鮭一尾
鮭の醤油はらこ
塩引鮭
鮭の味噌漬
鮭の味噌漬
鮭の焼漬
鮭の焼漬
鮭のかほり漬
鮭のかほり漬

鮭の粕漬
鮭の粕漬

  鮭の酒びたし
鮭の酒びたし

氷頭なます
鮭の氷頭なます

只今のおすすめ商品(売れ筋商品)

刺身セット
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手巻寿司
誕生日や特別な日に手巻き寿司セット
天然真鯛刺身
天然真鯛(桜鯛)

甘海老 (南蛮エビ)(生)
浜焼セット
浜焼きセット
 
干物セット  
日本海干物セット 
昆布巻
昆布巻
筋子、たら子
筋子・たらこセット
岩もずく
塩もずく(天然岩もずく)
切身セット  
うおや特製切り身セット 
天然真鯛味噌漬
天然真鯛の味噌漬
 まだら味噌漬
真鱈(まだら)の味噌漬 
ぎんだら醤油漬
ぎんだらの醤油漬
銀鱈西京漬
ぎんだら西京漬
 
さばの醤油漬
さばの醤油漬
本鱒(サクラマス)の塩引
サクラマス (本鱒)の塩引
本鱒(サクラマス)の味噌漬
サクラマス(本鱒)の味噌漬
本鱒(サクラマス)のかほり漬
サクラマス(本鱒)のかほり漬
新商品コーナnew
汐時鮭の酒漬
汐時鮭の酒漬
天然真鯛西京漬け
天然真鯛の西京漬
本鱒(サクラマス)の西京漬
サクラマスの西京漬
鮭ものがたり4品セット
鮭ものがたり4
天然真鯛の西京漬(4切)真鱈の西京漬(4切)銀ダラの西京漬(4切)サクラマスの西京漬(4切)
うおや西京漬セット
うおやの粕漬セット 鮭の粕漬、真鯛の粕漬
うおや粕漬セット

笹川流れ

 
越後村上うおやの四旬季 はらこ 塩引き鮭 本鱒 岩かき

鮭
鮭のまち越後村上でうおや
寛政年間、初代助五郎が
鮭の元売業を起こし、
以来さかなと共に
200年
今の店主で九代目を数えます。
塩引鮭

塩引鮭、鮭の味噌漬、焼漬、岩牡蠣 メディア紹介

2015.5.20 Komachi新潟うまい店で大町文庫・海鮮一鰭。力二やアワビがどっさり入った三段重のへ黒御膳
2015.5.7 プレミア・ワーズ発行「新潟のおいしい手みやげ」新潟村上海産物加工品として塩引鮭が紹介
2015.4.2 Komachi WEEK! クーポン付きドライブマップ カゾクーポンで大町文庫・海鮮一鰭が紹介されました
2015.4.1 Teny 新潟一番で「サクラマスの塩引」が紹介されました。
2015.3.15 CARREL 噂のランチで海鮮一鰭が紹介されました
2015.3.12ぴあ 全国お取り寄せグルメガイド2015で鮭の飯寿司が紹介されました
2015.3.10朝日新聞イチオシ お取り寄せに鮭の酒びたしが紹介されました
2015.3.2Teny夕方わいど新潟一番代々受け継がれてきた人形を展示 城下町村上”町屋の人形さま巡り” 
2015.3.1SUITO 新潟うまいもの図鑑【春の便り】に紹介。越後村上うおや サクラマス塩引
2015.2.14NSTスマイルスタジアム村上市で個性派カフェ巡り海鮮一鰭・白御膳が紹介されました。
2015.2.9ナツメ社の日本酒完全バイブルで新潟県ご当地肴に鮭の酒びたしが選ばれました
2015.1.6月刊Komachi 2月号で紹介されました。海鮮一鰭 鮮魚店直営ならではのお得感ぎっしり 
2015.1.6農林水産省発行「aff」に村上の鮭、塩引鮭作り
2014.12.20UX 新潟縦断フルコース こだわればもっと美味しくなる新潟グルメ!焼きもの 塩引き鮭
2014.12.6BS日テレイチオシ!新潟で日本海の味覚を食べ尽くす!塩引鮭作り体験と海鮮一鰭が紹介
2014.12.6いわふね新聞「鮭御膳百種を味わい尽くす会」の第五回が紹介されました。
2014.11.29新潟日報鮭料理100選堪能村上鮭味わう会5年かけ最終回
2014.11.03フジテレビ、とくダネ 天達がいく!新潟「旬の」旅 で鮭の酒びたしが紹介されました
2014.10.25台湾テレビ 八代 番組名「美食第一等」で「鮭の醤油はらこ」の取材をうけました。
2014.10.22宅食ライフ (ワタミの宅食発行)日本うまいもの旅 新潟編 で鮭料理が紹介されました。
2014.9.23新潟いちばん 町屋の屏風まつり生中継 越後村上うおや鮭こうば、うおや本店、大町文庫が紹介
2014.9.11Teny新潟一番 で大町文庫/海鮮一鰭。「城下町村上を町歩き」図書館でランチ、名物鮭料理を満
2014.8.30村上新聞 県北の社長インタビュー社潮流で紹介。ネット販路広げ「200年」守る 鮭文化発信
2014.8.21新潟日報フレップで「鮭の飯寿司」が紹介。鮭の飯寿司は村上の郷士料理でありお正月のごちそう
2014.7.22CARREL岩牡蠣天国の旅に掲載されました。
2014.7.18Wonderful Owners で手巻き寿司セットが紹介されました。
2014.6.22村上Komachiで大町文庫・海鮮一鰭が紹介されました。

2014.5.29FM PORTMint Condition presents お昼どこいこ?海鮮一鰭のはらこ海鮮丼と黒御膳
2014.5.25Komachi地元で人気のおいしいお店で海鮮一鰭が紹介。新鮮な魚介の料理とともにさまざまな本
2014.4.20ヤンの気ままにドライブの取材中にヤンさんに大町文庫・一鰭の紹介(YouTube)

2014.4.01うまさぎっしり新潟 〜彩とりどりの春巡り鮭こうばの写真「町屋の雛人形」が紹介
2014.3.20FM新潟 ヤンの気ままにドライブ町屋の人形さま巡りで春を感じるで弊店が紹介されました
2014.3.8いわふね新聞鮭食品部門で各界の食通をうならせ、日本一に輝いたうおやの飯寿司
2014.3.3UX新潟テレビ21 スーパーJにいがた町屋の人形さま巡りでうおやの人形さまが紹介されました
2014.3.2いわふね新聞 看板ガールに大町文庫・一鰭の高橋さくらさんが紹介されました。
2014.3.2村上新聞に掲載されました。「鮭の飯寿司」がグランプリ秋元康さんら食通4人が審査
2014.3.1SUITO 新潟和食探訪に紹介されました。鮮魚店直営の醍醐昧村上らしさを存分に
2014.2.28家庭画報別冊、美味手帳に村上の鮭が紹介されました鮭とわっぱめし米どころと鮭文化が生んだ味

2014.2.24新潟日報に大場喜代司さん「新村上城下絵図」が紹介されました。大町文庫1F 海鮮一鰭で販売中
2014.02.20BRUTUSお取り寄せグランプリ2014で「鮭の飯寿司」がグランプリに!
2014.02.17CARREL 3月号で大町文庫・海鮮一鰭が紹介されました大町文庫大町新名所は知的な空間
2014.02.15TBS情報7days ニュースキャスターで村上市と塩引き鮭が紹介されました
2014.02.13フジテレビ めざましテレビで平野歩夢選手の故郷として村上市と塩引き鮭が紹介されました。 
2014.02.09TBS情報7days ニュースキャスターハーフパイプ平野歩夢選手の故郷として村上市が紹介
2014.01.29ナニコレ珍百景テレビ朝日越後村上うおやの鮭こうばや店舗軒先の塩引鮭が紹介
2014.01.29JR大人の休日倶楽部で村上人形さまめぐりが紹介されました
2014.01.26月刊フリーペーパーmoca(モカ)で大町文庫・海鮮一鰭が紹介されました。
2014.01.26いわふね新聞で歴史研究家の大場喜代司さんの「新村上城下絵図」が紹介されました。
2014.01.26郷土史研究家の大場喜代司さんの「新村上城下絵図」が村上新聞で紹介されました。
2014.01.19テレビ朝日放送協力文部科学省日本 食紀行鮭に感謝! 三面鮭御膳百選を味わい尽くす会
2014.01.01日本ネット経済新聞のこだわりの逸品を全国展開  サケ専門ECサイト<越後村上うおや>
2014.01.0147倶楽部企画の究極のおせちに塩引鮭が採用されました。新潟県/越後村上うおや


釣りビジョン 森のチカラ サケが育む森で 村上の鮭と塩引鮭が 紹介されました
「サケ×アテグランプリ2013」で新潟大学のサークル「雪見酒」さんグランプリ受賞!アテは「鮭の酒びたし
BSフジ、さくらんぼテレビ感動!満腹!日本海初冬の羽越線湯けむり女二人旅で塩引鮭作りと鮭料理
北海道テレビ&新潟テレビ21弾丸!ふるさとチェンジ旅味わい尽くせ!鮭の酒びたし
NHK新潟ニュース610ぷらっとわがまち 村上市塩引鮭作りと鮭料理
BS-TBS路線バスの旅 〜初冬の新潟 旬との出逢い〜塩引鮭

NHKあさイチ イチおし 鮭(サケ)ルネサンスで弊店の鮭料理が紹介されました
UXテレビ朝日秘湯ロマンで紹介されました 鮭の酒びたし
日テレZIPPEIスマイルキャラバンで塩引鮭、鮭の酒びたし
BSN水曜見ナイトイト
取り寄せたいYO!塩引一鰭が紹介されました
UX(新潟テレビ21)「まるどり」 美味しくて鮭んじゃう!

テレビ朝日秘湯ロマンで鮭料理が紹介されました
テレビ信州情報ワイドゆうがたGET!うおやの
鮭料理が紹介されました
月刊
元気一番生テレビでうおやの姫御膳と屏風が生中継されました
毎日放送「ちちんぷいぷい」で塩引き鮭が紹介されました
越後村上うおやが
醤油名匠」を受賞しました!
夕方ワイド新潟一番でうおやの笹むすび・姫御膳が紹介されました
読売新聞
技味心にうおやの塩引き鮭が紹介されました
東京新聞
嵐山光三郎のうまいもの探検鮭の飯寿司が紹介されました
新潟総合テレビ スマイルスタジアムで笹むすびが紹介されました
BSN新潟放送の イブニング王国で笹むすびが紹介されました
FBS福岡放送
めんたいワイド鮭の焼漬鮭の醤油はらこが紹介

週刊女性でうおやの塩引鮭が取り上げられました
テレビ新潟Tenyの夕方のニュースセンターで鮭の醤油はらこが紹介
にいがたデジコングランプリホームページ賞・新潟県知事賞を受賞
日経新聞のプラスワンにお薦め通販サイトとして紹介されました

 

 

鮭

越後村上うおや創業200年

鮭のまち越後村上で
うおや
寛政年間、初代助五郎が
鮭の元売業を起こし、
以来さかなと共に
200年
現在の店主で九代目を数えます。



 


越後村上うおやの四旬季
 
春のサクラマス 夏の岩牡蠣 あわび 秋の秋鮭 はらこ 冬の塩引き 飯寿司 真鱈



イベント/コンテンツ 


人形さま巡り 村上大祭 屏風まつり お客様の声 村上と鮭 鮭料理/レシピ

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