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お惣菜(昆布巻・みがきにしん・・・   おや店内惣菜コーナー

うおやが自信と誇りを持ってお奨めするうおやオリジナルの加工商品です。
ご自宅用、 ご贈答用にご用命ください。  

惣菜

うおやの伝統の美味をご賞味ください。

昆布巻

昆布巻

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■品名 こぶ巻き
■原材料 昆布(国内産)、にしん、砂糖、醤油、 原材料の一部に大豆,小麦を含む 
■内容量 3本入
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
■賞味期限 冷蔵7日 
■配送方法 クール便(冷蔵)


F12-E01 昆布巻

昆布巻(3本)
(説明)
みがきニシンを芯に豊潤な海洋の恵みが肉厚のその身にぎっしりと詰まった上質の昆布に巻いてます。
リピータが多い人気商品です。
故郷おふくろの味です。
                   昆布巻

特価 445円 (税込 480円)
注文数:

 

みがきにしん甘露煮

みがきにしん甘露煮

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■品名 みがきにしん甘露煮
■原材料 ミガキにしん(国内産)、砂糖、醤油(原材料の一部に大豆,小麦を含む)
■内容量 400g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
■賞味期限 冷蔵7日 
■配送方法 クール便(冷蔵)


F12-G03 みがきにしん甘露煮

みがきにしん甘露煮(400g)
(説明)
 脂ののった干した身欠きニシンを、
 甘く柔らかく煮込んだ甘露煮です。 
 
 故郷の素朴で美味しいお袋の味です。
 村上大祭には欠かせない逸品です。

 みがきにしん甘露煮

みがきにしん甘露煮

 特価 1112円 
    (税込 1200円)
 注文数:



棒だら
棒だら
■品名 棒だら
■原材料 たら、醤油、砂糖(原材料の一部に大豆,小麦を含む)
■内容量 400g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
■賞味期限 冷蔵7日 
■配送方法 クール便(冷蔵)

F12-E04 棒だら煮

棒だら(400g)
(説明)
  寒干しした棒鱈を醤油と砂糖でじっくり煮込みました。
 骨まで柔らかく食べられます。
 昔ながらの越後村上、故郷の一品です。

棒だら棒だら

棒だら(400g)

特価 862円   (税込 930円)
注文数:


ぎすだんご

ぎすだんご

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■品名 ギスダンゴ
■原材料 ギス(国内産)、味噌、玉子、ながいも
■内容量 400g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵6日 :冷凍60日
■配送方法 クール便(冷蔵)


F12-G06 ぎすだんご

ぎすだんご(400g)
(説明)
 とれたての「ギス」をうおや独自の味付けでだんごにしました。
お湯を煮立て、お醤油で味付けをし、冥加、ねぎ,柚子等をはな
せば上品なお吸い物のできあがりです 。
うおやこだわりの一品です。
 
ギスギス


特価 769円 
 (税込 830円)

注文数:


お召し上り方/レシピ

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■品名 糠いわし
■原材料 いわし、米糠、塩
■内容量 5尾
■保存方法 冷蔵保存 : 15℃以下
■賞味期限 冷蔵30日  
■配送方法 クール便(冷蔵)


F12-C09 糠鰯(ぬかいわし)

ぬかいわし(5尾)  
(説明)
日本海の新鮮ないわしをうおや特製ぬかどこに半年間漬けこんだ一品。
ぬかを洗い流し、焼いてお召し上がりください。
お茶漬でいただくのが一番です。


特価 1389円 
  (税込 1500円)
  注文数:




煮豆

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■品名 煮まめ
■原材料 国産大豆、砂糖、醤油、飴(原材料の一部に大豆,小麦を含む)
■内容量 400g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
■賞味期限 冷蔵4日 
■配送方法 クール便(冷蔵)


F12-E05 煮豆

煮豆(400g)

(説明)

昔ながらの製法でじっくり煮込みました。
素朴な故郷の味。甘く味付けしてあります。



煮豆煮豆

特価 602円 
  (税込 650円)
注文数:



 

お惣菜
村上の鮭(塩引,はらこ,鮭味噌漬,焼漬,飯寿司) 魚介(岩牡蠣、あわび、さざえ、いか、たこ) 干物(柳鰈、はたはた、くちぼそ、いか 刺身・焼魚 とれたて鮮魚(鯛・鱒・・ 魚卵(たらこ・筋子・明太子・真だらこ・数の子 切身(銀鱈・鯖・鱒・真鱈・鮭・・ もずく・ぬか鰯・みがき・・ 塩辛・山海・梅干・・
天然真鯛 本鱒(サクラマス) 真鱈まだら? shopsou.html 海苔 越後味噌・おなめ 笹川流れの塩・にがり 岩船産コシヒカリ・杵つき餅 笹だんご・和菓子


越後村上うおやの四旬季
 
春のサクラマス 夏の岩牡蠣 あわび 秋の秋鮭 はらこ 冬の塩引き 飯寿司 真鱈


料理方法/レシピ

鮭料理
 活あわび 天然岩牡蠣 えん貝 塩もずく 
柳かれいの一夜干
 天然真鯛 甘鯛 秋刀魚 ぎすだんご 
めがに
 のどぐろ 真鱈(まだら)   鮭の酒びたし  (酒浸し) 
サクラマス


主な商品

銀鱈  天然真鯛 筋子 たらこ 塩もずく 昆布巻き はたはた 柳鰈

塩引き 味噌漬け 醤油漬け 粕漬け 魚介 一夜干 海苔 刺身 惣菜

岩船産こしひかり 笹だんご 村上茶 手巻き寿司

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