笹川流れ(曇りの日朝)
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   岩牡蠣(岩カキ)


◇お盆の帰省時には実家の皆様やお友達と貝パーティーはいかがですか?

 今年も暑い夏になりましたが、夏バテ予防、疲労回復に海のミルク、
 おいしい天然岩牡蠣で栄養をたっぷりとってこの夏を乗り切りましょう。

  弊店では、ひとつひとつ殻を割って中を確かめ、
  未熟なものや品質の悪いものは全て除外いたしておりますので
  ご安心してお召し上がりいただけます。

【お客様の声】

岩牡蠣と立派な鮑を送っていただきありがとうございました。
あまりに素晴らしい岩牡蠣のおいしさを同僚にも知らせたく、
同僚を呼んで岩牡蠣パーティーで楽しみました。

牡蠣は、生牡蠣とかるーく火を通してバター焼きに、
鮑は刺身とバター焼きにしました。
本当に絶句するほどのおいしさでした。

今回、生まれて初めて牡蠣を食べた者もいたのですが、
ねっとりしていて本当においしいと満足していました。

鮑は説明書通りに捌きました。
みな鮑など触るのも初めてで、
生き物をいただいているというありがたさを感じながら大切においしくいただきました。
鮑はバター焼きにするとやわらかくておいしかったです。

鮑の肝は良い食べ方がわかりませんでしたので、
また機会がありましたら教えてください。
夏に一度の贅沢をさせていただきました。
ありがとうございます。 

   お客様の声(天然岩牡蠣)

 

■ 日本海笹川流れの魚介類 ■

天然岩牡蠣
天然岩牡蠣(かき)

あわび
あわび

貝セット
貝セット(カキ、アワビ、サザエ)

さざえ
サザエ
あまえび
あまえび

飯蛸煮
飯蛸(いいだこ)

煮だこ
蛸

煮ばい貝
ばい貝

 

 

うおやの四旬季 春の本鱒(サクラマス)、夏の岩牡蠣、秋のはらこ、冬の塩引

越後村上うおや サイト  0254-52-3056  http://www.uoya.co.jp