越後村上の特産として特に有名な塩引鮭。乾し上げることによりグッと旨みが醸成され、極上の味わいになります。1切れ80ｇ入り真空パックの5切れセット。
越後村上の特産として特に有名な塩引鮭。乾し上げることによりグッと旨みが醸成され、極上の味わいになります。1切れ80ｇ入り真空パックの8切れセット。
越後村上の特産として特に有名な塩引鮭。乾し上げることによりグッと旨みが醸成され、極上の味わいになります。1切れ100ｇ入り真空パックの5切れセット。
越後村上の特産として特に有名な塩引鮭。乾し上げることによりグッと旨みが醸成され、極上の味わいになります。1切れ100ｇ入り真空パックの8切れセット。
鮭と塩のみを原料に、添加物を一切使わず手作り製法で仕上げた越後村上伝統の塩引鮭と、厳選したはらこ（秋鮭の子 いくら）を特製醤油とお酒で味付けをした醤油はらこの“親子”セットです。
鮭のまち越後村上を代表する「塩引き鮭」と「醤油はらこ」のゴールデンコンビ。塩引き鮭大切りと醤油はらこのセットはご自宅用にもご贈答にもおすすめです。
塩引き鮭は、特に厳選した秋鮭（雄鮭）を素材にしており、村上伝統の手作り製法で作られます。鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。乾すことにより熟成される旨味、ご飯が止まらなくなるおいしさです。姿のままのほか、四つ切や切り身にしてのご用意もございます。
旬のはらこ(イクラ)を特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品。口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで旨みが凝縮した極上の味わい。ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます。
厳選したはらこ（秋鮭の子 いくら）を特製醤油とお酒で味付けをした自信の逸品。160g入りｘ2パック。口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで旨みが凝縮した極上の味わい。ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます。
厳選したはらこ（秋鮭の子 いくら）を特製醤油とお酒で味付けをした自信の逸品。160g入りｘ4パック。口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで旨みが凝縮した極上の味わい。ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます。
鮭の頭の軟骨を薄切りにして、ゆずを加え、甘酢につけこみました。そのままでも美味しくいただけます。大根おろしやいくら、きゅうりなどと一緒に合えると「鮭の氷頭なます」になります。氷頭のこりこりとした食感をご堪能下さい。
塩引き鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げたものを薄くスライスしました。お酒をかけて食べる食べ方から、この名前がついています。越後村上を代表する高級珍味です。
新鮮な鮭の白子を越後味噌に漬け込んだ逸品。味噌は落とさず焼いてお召し上がりください。中はもちっと、外は味噌の香ばしい風味が絶妙。
日本海産の厳選したモズクを塩漬けにしました。日本海のきれいな海の岩場でとれた天然の岩もずくで、色は黒く歯ごたえのある独特のものです。
９～１１月にかけて獲れる、国内産秋鮭切り身４切入。塩焼きで、ムニエルで、ホイル焼きで…いろいろにお楽しみください
うおやでは９～１１月にかけてとれる最高級の国内産秋鮭を選び抜いてご提供いたします。【お届け内容】生鮭１尾（雄生時 4.5Kg以上) 身４つ切り、白子、肝臓、中骨、氷頭。
９～１１月にかけてとれる厳選された旬の秋鮭（雄）一尾とうおや自慢の醤油はらこ(いくら醤油漬)の親子セットです。秋鮭は身は四つ切り、白子、肝、中骨、氷頭に分けて、醤油はらこ160g入りｘ2パックとセットでお届けいたします。
村上名産塩引鮭を長切にして１切ずつ真空パックされています。長期冷凍保存が可能です。
選りすぐりの旬の秋鮭の切り身を素材に特製味噌にじっくり漬け込みました。
鮭のまち越後村上を代表する「塩引き鮭」と「醤油はらこ（いくら醤油漬）」の親子セットです。
うおや特製切身詰合せ。それぞれ素材と味にこだわった手作りの逸品です。
日本ギフト大賞新潟賞！塩引鮭こそはまさに「村上ならでは」の逸品です。
旬のはらこ(イクラ)を特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品。
村上地方に伝わる独特の珍味。塩引き鮭を半年間乾し上げました。
村上名産６種類の鮭製品詰め合わせ。ご贈答に最適です。
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