越後村上うおや

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魚卵

魚卵(筋子・たらこ・明太子・真鱈子・いくら・数の子)

うおやでは自信を持ってご提供できる商品を取り揃えており、
特価サービスをさせていただきます。
ご自宅用ご贈答用にご用命くださいませ。

うおやの自慢の魚卵シリーズ

切たらこ
切たらこ

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うおや人気商品笹むすびの具材です
■品名 切たらこ(無色)
■原材料 助子(米国産)、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸ナトリウム)
■内容量 400g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵6日 :冷凍60日
■配送方法 クール便 


F12-D03 極太完熟切たらこ(無色)

切たらこ(400g)
(説明)
うおやお薦めの極上切りたらこです。
極太完熟の切りたらこ、味が違います。
生でぜひお召し上がりください。

リピーター多数!
素材の旨みを お 試しください。

うおや人気商品笹むすびの具材です

切たらこ

切たらこ(400g)

特価 2593円 (税込2800円)
注文数:


筋子

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■品名 筋子
■原材料 鮭子(米国産)、酸味料・着色料 (赤102,3・黄5)、 酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
■内容量 400g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵6日 :冷凍60日
■配送方法 クール便 


F17-D10 厳選高級 筋子(400g)

あと口の良い高級筋子
筋子に特にこだわる、 越後村上うおやの女将が特に吟味して撰んだ逸品。あと口が良く生臭みの無い高級筋子です。

一度食べたら違いが分かります。
うおやオススメの逸品です。

うおや人気商品笹むすびの具材としても使用しています。

筋子筋子
高級筋子(400g)

特価 3612円 (税込 3900円)
注文数:



筋子、たら子
筋子、たら子

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■品名 筋子・たらこセット
■原材料 鮭子(米国産)、酸味料・着色料 (赤102,3・黄5)、 酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
助子(米国産)、食塩、調味料(アミノ酸等)
■内容量 筋子200g、切たらこ400g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵6日 :冷凍60日
■配送方法 クール便 


F12-D05 筋子、切たら子セット

筋子(200g)、切たら子(400g)
(説明)
うおやが厳選しました、お奨め品。
あと口の良い「極上筋子」と
うおや人気商品の「完熟極太切たらこ」のセット商品。
 きっとご満足いただけます。

贈答用にも喜ばれております!

うおや人気商品笹むすびの具材です

筋子、たら子
筋子(200g)、切たら子(400g)
特価 4260円 (税込 4600円)
注文数:




筋子、明太子

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■品名 筋子・明太子セット
■原材料 鮭子(米国産)、酸味料・着色料 (赤102,3・黄5)、 酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、助子(米国産)、焼酎、食塩、調味料(アミノ酸等)、唐辛子、糖類、魚介エキス、醤油、グルコン酸Ca,ソルビトール、トレハロース、 (原材料の一部に小麦、さばを含む)
■内容量 筋子200g、明太子400g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵6日 :冷凍60日
■配送方法 クール便 


F12-D04 筋子、明太子セット

筋子(200g)、明太子(400g)
(説明)
 うおやが特に吟味して撰んだあと口の良い筋子と
極上明太子のセットです。
ご贈答にも最適です。

筋子、明太子
筋子、明太子
筋子(200g)明太子(400g) セット
特価 4723円  (税込 5100円)
注文数:



筋子

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■品名 辛子明太子(無着色)
■原材料 助子(米国産)、焼酎、食塩、調味料(アミノ酸等)、唐辛子、糖類、魚介エキス、醤油、酸化防止剤(VC)グルコン酸Ca,ソルビトール、トレハロース、発色剤(亜硝酸Na) (原材料の一部に小麦、さばを含む)
■内容量 400g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵6日 :冷凍60日
■配送方法 クール便 


F17-D11 明太子(400g)(無着色)

辛子明太子(400g)
(説明)

  越後村上うおやおすすめ、無着色高級明太子。


筋子筋子

辛子明太子(400g)
特価 3241円  (税込3500円)
注文数:




はらこ醤油漬
はらこ醤油漬
うおや特撰米と相性抜群!

うおや特撰米

はらこ説明

醤油はらこ

■品名 鮭の醤油はらこ
■原材料 鮭の子(国内産)、醤油、酒 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵5日 :冷凍60日
■配送方法 クール便

F18-S01 鮭の醤油はらこ(いくら醤油漬)

鮭の醤油はらこ 

(説明)

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、
平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」。
他とは味が違います。

醤油はらこうおや特撰米と相性抜群です!!

特に厳選した最上級のはらこ(秋鮭の子 いくら)をうおや特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品!
口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで
旨みが凝縮した極上の味わい。
ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます


 お客様の声(はらこ編)   

講談社現代新書「ローカル線温泉旅」(嵐山光三郎著)にうおやのはらこ紹介が紹介されています。
午後は○○テレビ「今日は何の日」に出演しました
「いーくちこむ」様サイトで弊店の鮭の醤油はらこが紹介されました


醤油はらこ(いくら) 160g  
特価 1834円   (税込 1990円)
注文数: 

ふるさと割-鮭の醤油はらこ320g(160gx2)
特価 3519円   (税込 3800円)

注文数:




醤油はらこ(いくら)大640g(160gx4)
特価 6760円   (税込 7300円)
注文数: 

はらこの味噌漬




クリックすると
拡大写真が見れます
■品名 鮭のはらこ味噌漬
■原材料 鮭の子(国内産)、味噌、みりん、砂糖、醤油、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■内容量 320g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵5日 :冷凍60日
■配送方法 クール便

F18-S31 鮭のはらこ 味噌漬

鮭のはらこ味噌漬(320g)

(説明)
新登場です!

厳選した最高級の秋鮭の子をうおや特製味噌に漬け込みました。
うおや独特の味付けでお味噌の甘い香りがなんとも上品な逸品です。

はらこの味噌漬はらこの味噌漬

鮭のはらこ味噌漬(320g)
特価 4538円   (税込 4900円)

注文数:

筋子、たら子、はらこ

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■品名 魚卵セット
■原材料 鮭子(国内産)、助子(米国産)、筋子(米国産),酸味料・着色料 (赤102,3・黄5)、 酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、食塩、調味料(アミノ酸等)、醤油、酒 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■内容量 筋子200g、切たらこ400g醤油はらこ320g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵5日 :冷凍60日
■配送方法 クール便 


F12-D12 うおや魚卵セット
 
醤油はらこ、筋子、切たら子セット

醤油はらこ(320g)、筋子(200g)、切たら子(400g)
(説明)
越後村上うおや自信の魚卵セット。
秋の一番人気の鮭の醤油はらこと 
あと口の良い「極上筋子」、
うおや人気商品の「特撰切たらこ」
のセット商品。 

醤油はらこ切たらこ筋子
魚卵セット
特価 7593円 (税込8200円)
注文数:



鮭の塩引親子 塩引鮭親子



■品名 鮭の塩引親子
■原材料 白鮭(国内産)、塩/鮭の子(国内産)、醤油、酒 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■内容量 塩引鮭8切、
醤油はらこ320g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵5日 :冷凍60日
■配送方法 クール便


F12-S03 鮭の塩引親子セット

塩引鮭(8切)、醤油はらこ320g(160gx2)
(説明)

塩引鮭はうおや伝統の製法で味は格別です。
人気のはらこと合わせてお使い物に最適の商品です。

鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは選び抜いた最高の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。特に塩引き鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られ、塩引き鮭と特製醤油はらこのセット「鮭の塩引親子」は一番のお薦め商品。お使い物に最適です。

切身は1切れずつ真空パックされています。

塩引鮭の説明 はらこ説明

鮭の醤油はらこ鮭の醤油はらこ
塩引鮭(8切)、醤油はらこ320g

特価 6019円   (税込 6500円)
注文数: 

 


真鱈子煮

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真鱈の説明
■品名 真鱈子煮
■原材料 真鱈子(日本海産)、醤油、みりん、酒、水飴(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■内容量 400g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵10日 :冷凍60日
■配送方法 クール便


F12-G10 真鱈子煮

真鱈子煮(400g)
(説明)

旬の真鱈の子をお醤油とお酒で美味しく煮付けてあります。
味わい深い逸品です。

 旬の真鱈は卵がおいしい♪
 
 スケソウダラの子(いわゆる「たらこ」)に比べて
 大きくてボリューム満点。
 煮付けにすれば絶品です!
 
 【うおや】のまだら子煮は
 素材の良さを生かしてお醤油でおいしく煮付けたもの。
 そのままでも美味ですが、
 たまねぎ・大根の千切り・糸こんにゃくを加え
 ほぐしたまだら子煮と一緒に煮込んでもおいしい(^^)
 味付けは醤油と砂糖でお好みに仕上げて下さいね!
 
 白いご飯が欲しくなります!

真鱈子煮

 特価 1297円 
         (税込1400円)
 注文数: 

真鱈子煮

真鱈子醤油漬

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真鱈の説明
■品名 真鱈子醤油漬
■原材料 真鱈子(日本海産)、醤油、酒 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■内容量 400g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵6日 :冷凍60日
■配送方法 クール便


F12-G11 真鱈子の醤油漬

真鱈の子の醤油漬 
(説明)

 新鮮な生の真鱈の子を醤油とお酒に漬けました。
 温かいご飯にたっぷりかけるのがおすすめ!
 もういくらでも入っちゃいます
 お酒のお供にもぴったりです。

<お客様の声>
真鱈子の醤油漬け最高です! 
母が青森出身なもので、子供の頃に真鱈子の醤油漬けをよく作ってもらいました!
子供の頃の味が忘れられず、検索したところ、
あるでは、ありませんか、うおやさんに!
あの味を味わいたく、ソッコー注文しました!
味は、申し分ありません!
子供の味母に作ってもらった、真鱈子醤油漬けです!
母にもプレゼントしたら、感動してました!

まだら子醤油漬(200g)
 特価 649円 
        (税込700円)
  注文数: 

まだら子醤油漬(400g)
 特価 649円 
        (税込1400円)
  注文数: 

味付数の子

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■品名 味付数の子
■原材料 鰊の卵(アメリカ産)・醤油、酒、みりん(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 
■内容量 200g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
■賞味期限 冷蔵7日
■配送方法 クール便(冷蔵)

F12-J01 うおや特製味付数の子

味付数の子(200g)
(説明)

越後村上うおや特製醤油だれに漬け込ました。
コリコリとした歯ざわりで、お正月にはかかせない一品です。

味付数の子(200g)

特価 1112円   (税込 1200円)
注文数: 

 

塩数の子


■品名 塩数の子
■原材料 鰊の卵(アメリカ産)・食塩
■内容量 500g
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
■賞味期限 冷蔵60日
■配送方法 クール便(冷蔵)


F12-D13  塩数の子  

塩数の子(500g) 特大
(説明)
うおやがお奨めする特大数の子。
口に入れた瞬間の舌ざわり、歯ごたえはきっとご満足いただけます。お正月には欠かせません。

<塩抜きの方法>

薄い塩水に五〜六時間つけて塩抜きします。(この間二、三度、水を取りかえて下さい。)若干塩分が残っている程度で上げて下さい。上げた数の子は、真水の中で薄皮をとり、水洗いしてふきんで水分をとります。後は醤油とかつおぶしをふりかけお召し上がりください。
塩抜き後はお早めにお召し上がりください。

塩数の子
特価  3000円  (税込 3240円)
売り切れました
注文数:

 

筋子、たらの子、いかの塩辛、塩もずく、山海漬、みがき甘露煮
筋子、たらの子、いかの塩辛、塩もずく、山海漬、みがき甘露煮

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F12-D01 特撰いろいろ

筋子(200g)、たらの子(200g)、いかの塩辛(200g)、塩もずく(200g)、山海漬(200g)、みがき甘露煮(200g)
(説明)
 うおやがお勧めの6品入ったセットです。ただいま大好評です。
 これらの商品は単品でも販売いたしますのでご用命ください。

切たらこ筋子塩もずく
いかの塩辛数の子山海漬塩もずく
特撰いろいろ
特価 5371円 (税込5800円)
売り切れました
注文数:



 


越後村上うおやの四旬季
 
春のサクラマス 夏の岩牡蠣 あわび 秋の秋鮭 はらこ 冬の塩引き 飯寿司 真鱈


料理方法/レシピ

鮭料理
 活あわび 天然岩牡蠣 えん貝 塩もずく 
柳かれいの一夜干
 天然真鯛 甘鯛 秋刀魚 ぎすだんご 
めがに
 のどぐろ 真鱈(まだら)   鮭の酒びたし  (酒浸し) 
サクラマス


主な商品

銀鱈  天然真鯛 筋子 たらこ 塩もずく 昆布巻き はたはた 柳鰈

塩引き 味噌漬け 醤油漬け 粕漬け 魚介 一夜干 海苔 刺身 惣菜

岩船産こしひかり 笹だんご 村上茶 手巻き寿司

旬情報登録・解除.   BKN

イベント/コンテンツ 手巻き寿司


人形さま巡り 村上大祭 屏風まつり お客様の声 村上と鮭 鮭料理/レシピ

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