サクラマス（本鱒）を焼いた後、すぐにダシ醤油に漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。冷えても固くなりません。うおや自慢の老舗の味です。
(カタログ番号：307)
旬の最高のサクラマス（本鱒）をうおや特製越後味噌に漬け込みました。味噌を洗い流し、焼いてお召し上がりください。味噌の香ばしさが食をそそります。
(カタログ番号：308)
旬の最高級のサクラマス（本鱒）をうおや特製醤油たれに漬け込みました。ゆずのかほりがほんのり香る逸品です。焦げないように焼いてお召し上がりください。
(カタログ番号：309)
風味豊かな西京味噌に脂ののった旬の最高のサクラマス（本鱒）をじっくりと漬け込みました。ほんのり甘く、味わい豊かで柔らかな味。素材のうまみを最大に引き出しています。うおやならではの上品で豊かな味わいをご賞味ください 。
(カタログ番号：310)
旬のサクラマス（本鱒）を 村上伝統の塩引に仕立てました。素材の旨さをとことん引き出した、村上ならではの味です。そのまま焼いてお召し上がりください。１切れずつ真空パックしているので長期保存も可能です。
(カタログ番号：311)
旬のサクラマス（本鱒）を村上伝統の塩引に仕立てました。素材の旨さをとことん引き出した、村上ならではの味です。そのまま焼いてお召し上がりください。ごはんのおかずに、また酒の肴にも。“塩引”ファンにはたまらない逸品です。
(カタログ番号：311A1)
日本海で捕れる最高のサクラマス（本鱒）を美味しく煮付けました。サクラマス（本鱒）は煮付けると旨さがひき立ちます。知る人ぞ知る幻の高級魚です。
(カタログ番号：207)
3月～５月、日本海でとれる本鱒（ホンマス）は桜鱒（サクラマス）とも呼ばれ、見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。漁獲量が少なく高価なため、高級料亭向けが主体であまり一般には出回りません。味はまさに絶品！！白焼き、塩焼き、煮付などでお召し上がりください。うおやの春の一押です｡
(カタログ番号：206A)
本鱒（ホンマス）は桜鱒（さくらます）とも呼ばれ、今が最高に美味しい季節です｡白焼き、塩焼き、煮付などでお召し上がりください。本物の味をぜひ一度御賞味ください。うおやの春の一押です｡
(カタログ番号：206C)
村上名産塩引鮭を長切にして１切ずつ真空パックされています。長期冷凍保存が可能です。
選りすぐりの旬の秋鮭の切り身を素材に特製味噌にじっくり漬け込みました。
鮭のまち越後村上を代表する「塩引き鮭」と「醤油はらこ（いくら醤油漬）」の親子セットです。
うおや特製切身詰合せ。それぞれ素材と味にこだわった手作りの逸品です。
日本ギフト大賞新潟賞！塩引鮭こそはまさに「村上ならでは」の逸品です。
旬のはらこ(イクラ)を特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品。
村上地方に伝わる独特の珍味。塩引き鮭を半年間乾し上げました。
村上名産６種類の鮭製品詰め合わせ。ご贈答に最適です。
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