日本海の活きの良い天然真鯛を相性のよい厳選した酒粕で漬け込みました。ほのかな酒粕の甘さと香りが鯛の旨みを引き立てます。最高の素材を最高の酒粕に漬け込んだ贅沢な一品です。粕を洗い流して焦げないように焼いてお召し上がりください。
(カタログ番号：304)
日本海、旬の天然真鯛をうおや特製越後味噌に漬け込みました。越後味噌の豊かな風味が天然真鯛の上品な美味しさをひき立てます。味噌を洗い流して焼きます。味噌の香ばしさが食をそそります。
(カタログ番号：305)
風味豊かな西京味噌に旬の天然真鯛をじっくりと漬け込みました。ほんのり甘く、味わい豊かで柔らかな味。素材のうまみを最大に引き出しています。うおやならではの上品で豊かな味わいをご賞味ください
(カタログ番号：306)
厳選した地物天然小鯛を絶妙の塩加減で一夜干しにしました。上品な素材の旨味を引き出しています。頭から尻尾の全長は約20cm以上。
(カタログ番号：227)
新潟県産のとれたて高級甘鯛を一塩し干し上げました。アマダイは干すことにより旨味が凝縮され上品な味に仕上がります。頭から尻尾の全長は約23cm以上。
(カタログ番号：229)
Ｌサイズの小鯛を焼いてお届けします。非常に香ばしく仕上がっております。ご家庭ではなかなかこのようには焼けません。お食い初めやお祝いの席に大変喜ばれている商品です！
(カタログ番号：232)
村上名産塩引鮭を長切にして１切ずつ真空パックされています。長期冷凍保存が可能です。
選りすぐりの旬の秋鮭の切り身を素材に特製味噌にじっくり漬け込みました。
鮭のまち越後村上を代表する「塩引き鮭」と「醤油はらこ（いくら醤油漬）」の親子セットです。
うおや特製切身詰合せ。それぞれ素材と味にこだわった手作りの逸品です。
日本ギフト大賞新潟賞！塩引鮭こそはまさに「村上ならでは」の逸品です。
旬のはらこ(イクラ)を特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品。
村上地方に伝わる独特の珍味。塩引き鮭を半年間乾し上げました。
村上名産６種類の鮭製品詰め合わせ。ご贈答に最適です。
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