CART

サクラマス(本鱒)のかほり漬

サクラマスのかほり漬 サクラマスのかほり漬

サクラマス(本鱒)のかほり漬(1切)

サクラマスのかほり漬 サクラマスのかほり漬 サクラマスかほり漬 パッケージ

サクラマス(本鱒)のかほり漬 

旬の最高級のサクラマス(本鱒)をうおや特製醤油たれに漬け込みました。
ゆずのかほりがほんのり香る逸品です。焦げないように焼いてお召し上がりください。

  • サクラマス(本鱒)のかほり漬(1切)  税込:650円 

    注文数:    (カタログ番309)

原材料 本鱒(国内産)、醤油、みりん、酒、ゆず/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草,ステビア)、ビタミンB1(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
内容量 1切
保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下
冷凍保存の場合:-18℃以下
賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日
配送形態 クール冷凍便
(※冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします)
お召し上がり方 冷凍でお届けの場合、解凍は冷蔵庫に移し自然解凍。
解凍をしてから焼いてお召し上がりください。
栄養成分表
(100g当たり)
熱量178kcal,タンパク質22.9g,
脂質9.6g,炭水化物0.0g,食塩相当量1.9g

桜の咲く頃に帰ってくるサクラマス

サクラマスは鮭の仲間です。9~12月に生まれた卵は川底で冬を越し、翌年春に孵化します。
稚魚は1~2年川の上流で暮しますが、その後海へ下るものと、そのまま川に残るものに分かれます。
海へ下るものが「サクラマス」、川に残るものが「ヤマメ」と呼ばれています。
この二つは、姿形もまったく違ったものになります。

海へ下ったサクラマスは約1年後、生まれた川に戻って来ます。
戻ってくる時期が桜の咲く頃であること、あるいは身肉の色が桜色であることから「サクラマス」と呼ばれるようになったと言われています。(新潟ではホンマスとも呼ばれています)

ダムや河川の開発により環境が損なわれ、最近では数が激減、“幻の高級魚”となってしまいました。
しかし、脂が乗っているのにあっさりとしたその味はまさに絶品。
旬を迎えるこれからの時期、ぜひ味わっていただきたいお魚です。

<< 前のページに戻る

人気商品