鮭の氷頭なます

鮭の頭の軟骨を薄切りにして、甘酢を割り込んだ大根おろしと柚子であえ、はらこを加えたものです。氷頭のコリコリとした食感をご堪能下さい。

氷頭なますは、村上などの寒い地方に伝わる郷土料理。正月料理の祝い膳としても用いられています。

※氷頭なますはクール冷蔵便でお届けいたします。
冷凍できない商品と同梱の場合は、冷蔵での取り扱いとなりますので賞味期限等にご注意ください。

原材料	鮭氷頭(国内産)、大根、胡瓜、鮭子、蛸、ゆず、砂糖、酢、塩／酸味料、カラメル色素
内容量	180g
保存方法	冷蔵保存 5℃以下に保存
賞味期限	冷蔵6日
配送形態	クール冷蔵便
栄養成分表 (100ｇ当たり)	熱量113kcal,タンパク質4.1g,脂質6.7g,炭水化物8.5g,食塩相当量0.7g