鮭の氷頭かほり漬

鮭の頭の軟骨を薄切りにして、ゆずを加え、甘酢につけこみました。

そのままでも美味しくいただけますが、大根おろしやいくら、きゅうりなどと一緒に合えると
村上などの寒い地方に伝わる郷土料理「鮭の氷頭なます」になります。

氷頭のこりこりとした食感をご堪能下さい。

※氷頭かほり漬は、賞味期限の長い冷凍でお届けしております。
冷凍できない商品と同梱の場合は、冷蔵での取り扱いとなりますので賞味期限等にご注意ください。

原材料	鮭氷頭(国内産）、酢、食塩、ゆず、砂糖／酸味料、カラメル色素
内容量	100g
保存方法	冷蔵保存の場合：5℃以下冷凍保存の場合：-18℃以下
賞味期限	冷蔵10日：冷凍60日
配送形態	クール冷凍便（冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします）
お召し上がり方	解凍は冷蔵庫にうつし、自然解凍でお召し上がりください。
栄養成分表 (100ｇ当たり)	熱量136kcal,タンパク質5.9g,脂質7.5g,炭水化物10.1g,食塩相当量1.5g