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笹川流れ曇り（夕方） |
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笹川流れ
新潟県北、日本海に面した海岸に
「笹川流れ」という美しい名前で
呼ばれるところがあります。
その名の由来は、
笹川という集落から沖合の岩場まで
潮流が見られること。
形も様々の奇岩の間を
うねりながら流れていく「笹川流れ」。
その景観は大変美しく、
国の名勝天然記念物にも指定され、
多くの観光客を集めています。
海岸に巨大な岩々のそびえたつ雄大な風景は
遊覧船で海側からも眺めることができ、
なかなかの人気です。
【お客様の声】天然岩牡蠣
すごくゴージャス！！
こんなに立派な牡蠣は、めったにお目にかかれません！！！
感動しました☆
食べ方もちゃんと書いてある！（親切☆）
専用のたれに、しょうがまで入ってました☆
大ぶりで、食感もプリ＆ふわ＆新鮮で
とってもおいしかったです！！
これは、言葉では書き尽くせないので、
ぜひ食べてみてほしいです！！
贈答にも、奮発して自宅ご褒美にも、
とにかく後悔はしないはず☆
牡蠣の他にもいろいろあります☆
すっごく気に入りました！！
【お客様の声】天然岩牡蠣
新潟県村上市の新潟県北部の海には
「笹川流れ」と呼ばれる11kmと続く海岸があり、
名勝天然記念物の指定区域となっているそうです。
岩場が多く、水質抜群のとてもきれいな海だそうで
そこで育った天然岩がきは、型も大きく絶品なんだそうですよ。
これなんて、手のひらからはみ出してしまうくらい大きいです！
こんな大きい岩牡蠣、見たことないです。
鮮度を保ち、かつ身を取り出し易いように一度殻を割り、
また蓋をして殻付のまま発送してくれます。
牡蠣は殻を割るのが難しいですけれど、
輪ゴムで留めてあるだけなので
それを外せば開くようになっています。
蓋を外したら、貝柱をナイフのようなもので殻から外し、
一度塩水でざっと洗ってから、冷水か氷水ですすぎます。
酢醤油と生姜も同梱してくれます。
酢醤油に浸し、生姜の千切りを添えて食べます。
味はとっても濃厚でクリーミーでした〜。
見た目同様、歯ごたえもプリプリでした。
新鮮さが良くわかります。
臭みも全くなくて、水のきれいなところで
育ったのがわかりますね。
口の中に牡蠣のうまみが広がりましたよ〜！
幸せ〜♪もっと食べた〜い！
酢醤油がとっても良い味で、牡蠣の味を引き立ててくれます♪
自分用にはもちろん、お届け物にして
もとっても喜ばれると思いま〜す。おすすめで〜す♪
【お客様の声】天然岩牡蠣
新潟県山北産の天然岩牡蠣を頂きました(*^_^*)
うきゃー！！！
届いたその大きさにびっくりー！！
だってお皿に収まりきらない…笑
我が家で一、二を争う大きさのガラス皿なのに…笑
どん！
どどん！！！笑
こちらはもう殻をはずした状態でお皿にのせてるけれど、
届いたときには殻に包まれてます＊
でも、ちゃんと一度はずしてから、
鮮度を保つためにもう一度かぶせただけなので
（輪ゴムでぐるぐる巻きにしてくるよ！）
食べるときは簡単に食べられます(^^)♪
岩牡蠣だけに、ほんとに岩みたいにゴツゴツで、
よく見る平べったい殻の牡蠣じゃないの！笑
はたから見たら、岩にしか見えないゴツさだよ。笑
海の中で見つけても、絶対これが牡蠣ね〜！
とか、わかんない。絶対。笑
大きさ的には、ソフトボールくらいあるの(゜-゜)もっとかな？
ハンドボールよりちょっと小さいくらい！！
お店で食べるよりよっぽどでかいよ！笑
それだけに、中身も立派な大きさでした〜(*^_^*)♪
にゃーーー！！(*^_^*)
写真見てたらまたよだれ出てきちゃうね。笑
酢醤油と生姜もついてきて、至れり尽くせり！
生姜が相当合います:->
海の香りが口いっぱいに広がって、
まったりミルキーですーーーーっごく美味しかったよ♪
夢に出てくる美味しさ(*^_^*)
新鮮だからぷりぷりとぅるんってしてました(^^)＊
生牡蠣はだーーいすき！なので、
嬉しいプレゼントに感激でした(*^_^*)
ちなみにこちら、夏季限定で６〜８月限定らしいので、
気になる方はお早めにー！
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■ 日本海笹川流れの魚介類 ■ |
天然岩牡蠣
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さざえ
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あまえび
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煮ばい貝
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うおやの四旬季 春の本鱒(サクラマス)、夏の岩牡蠣、秋のはらこ、冬の塩引 越後村上うおや サイト 0254-52-3056 https://www.uoya.co.jp
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