天然岩牡蠣

美しい「笹川流れ」は海の幸の宝庫！
　
　この場所は景勝地としての価値だけでなく
　実は漁場としても大変豊かな場所です。
　近くに大きな川がないため
　汚染されにくく、抜群の透明度を誇る
　美しい海水を保っているのです。
　
　食の安全が叫ばれる昨今、
　この最高の環境で育った魚介類は
　安全そのもの。
　また、日本海の荒波にもまれて育つため
　身も引き締まり旨みがぎゅっと詰まっています。
　
　まさに味・品質とも最高！
　
　毎年大変人気の高い
　【天然岩牡蠣】【あわび】【さざえ】【ばい貝】
　などの天然貝類のほか、
　あまえびや飯蛸、ヤナギカレイ、天然岩もずくなど
　豊かな海の幸がいっぱいです。
　
　魚介の味は育った環境で決まるもの。
　【うおや】が自信を持ってお届けする
　日本海の新鮮魚介、ぜひご賞味下さい。　

【お客様の声】

越後村上うおやさんより『天然岩牡蠣』5個です
1個が大きくて驚きです
こちらの岩牡蠣とっても親切で殻を開けから
その殻を輪ゴムで留めて送ってくれるてるから
自分で剥がすのはもう片方についている
貝柱のみでとっても楽ちん
そして添付されている酢醤油と生姜で
｢お召し上がり方」も丁寧に書いて有りました
食塩水でゆすいで氷水か冷水に浸して
添付の酢醤油に漬け刻み生姜を載せて出来上がりです
というのも大きくて1皿には到底のせ切れません
味はとってもクリーミーでまろやかで旨〜い
実もプリッとしていてとても美味しかったです
この添付の酢醤油と生姜の相性もとっても良く
牡蠣の美味しさをより引き立てて
甘味とクリーミーさもより引き立てていました
岩牡蠣は夏しか食べれないので
夏の味を満喫する事が出来ました