ズラリと書物が並ぶ文庫に魚料理が自慢の和食店が誕生!

月刊新潟　今月の気になる｢街ﾈﾀ｣を紹介!　TOWN NEWS　で紹介されました。 ズラリと書物が並ぶ文庫に魚料理が自慢の和食店が誕生! 大町文庫海鮮一鰭　村上市 村上高校で教員を務めたふたりの先生が 生涯をかけて集めた書物を展示する｢大町文庫｣の１階に誕生した食事処｡ こちらを手掛けている｢越後村上うおや｣は、村上で200年以上にわたり上質な魚介類を提供し続ける老舗鮮魚店。 それゆえ、鮮度や味など質の高さは折り紙付き。 メニューは、イクラ･マグロをはじめ、 刺身が５種のった『はらこ海鮮丼』や、 さまざまな料理が一度に味わえる『華』『彩』、 ちょっとリッチな重箱スタイルの『白御膳』『黒御膳』を用意。 いずれも素材の持つ味わいを引き出した料理だ。 コーヒーや紅茶もあり、喫茶としても利用可能。 1.　新鮮な魚介がたっぷりのった『はらこ海鮮丼』（980円） 2.　壁には本がぎっしり詰まった書棚が。 　　１階にあるのは、大嶋久夫先生の蔵書。 食事しながら読書可能 3.　2階には、ハ木三男先生の蔵書がズラリ 飲み物だけでも気軽に足を お運びください! 料理長／佐藤直也さん(右) スタッフノ中嶋純子さん(左)

越後村上うおやの四旬季 　 春のサクラマス　夏の岩牡蠣　あわび　鮭の酒びたし　秋の秋鮭　はらこ　冬の塩引き鮭　飯寿司　真鱈

主な商品 鮭　塩引鮭　はらこ　飯寿司　鮭の味噌漬　鮭の焼漬　鮭の酒びたし 　　さくらます（桜鱒）　天然真鯛　岩ガキ　　塩もずく　昆布巻き　はたはた　柳鰈 　銀だら 　刺身　岩船産こしひかり　笹だんご　村上茶　手巻き寿司 イベント/コンテンツ　 人形さま巡り　村上大祭　屏風まつり　お客様の声　村上と鮭　鮭料理/レシピ 越後村上うおや サイト　 0254-52-3056　 https://www.uoya.co.jp　鮭.jp