村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で　
鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。
　弊店の鮭は川を遡上する前の最高級の秋鮭を、
この道５０年のプロ　が吟味してお届けしております。
またその秋鮭を素材に、更に手間　暇を充分にかけて
塩引鮭をはじめとする各種鮭製品を製造しており　ます。
これから川を遡上しようと栄養をたっぷりためこんだ最高の　
秋鮭を原材料にしておりますから、これが美味しくないはずがありません。

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