越後村上うおや
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村上大祭

村上大祭


大町

村上大祭 大町

大町の屋台は明治5年の大火で焼失後、焼け残った部材を活かし再建され、昭和九年に新たに彫りと塗りが施されました。乗せ物は「諫鼓に鶏」です。諫鼓とは昔の中国で、君主に諫言したいものに打たせた太鼓のことで、平和の象徴とされています。


また江戸時代の初期、大町の人が、羽黒神社を現在のところへ移した時のお祝いにお城から大八車を借用して、太鼓を乗せて城内を曳き廻したのが村上祭りのはじめと伝えられています。

村上大祭 村上大祭 大町おしゃぎり


     おしゃぎり真集  

   

 



越後村上うおやの四旬季
 
春のサクラマス 夏の岩牡蠣 あわび 
鮭の酒びたし 秋の秋鮭 はらこ 冬の塩引き鮭 飯寿司 真鱈


主な商品

 塩引鮭 はらこ 飯寿司 鮭の味噌漬 鮭の焼漬 鮭の酒びたし

  さくらます(桜鱒) 天然真鯛 岩ガキ  塩もずく 昆布巻き はたはた 柳鰈  銀だら

 刺身 岩船産こしひかり 笹だんご 村上茶 手巻き寿司


イベント/コンテンツ 


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料理方法・レシピ

鮭料理
 活あわび 天然岩牡蠣 えん貝 塩もずく 
柳かれいの一夜干
 天然真鯛 甘鯛 秋刀魚 ぎすだんご 
めがに
 のどぐろ 真鱈(まだら)   
鮭の酒びたし(鮭の酒浸し)

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