2016.12.1
日本商工会議所ビジネス情報誌 月間 石垣 12月号 で鮭の焼漬が紹介されました |
もらってうれしい
大人の手土産
新潟県村上市
鮭の町で生まれた極上の保存食 「鮭の焼漬」 |
2016.11.20
山形おきたま冬のあった回廊 おきたまの美に出会う冬の旅 で町屋の人形さま巡りが紹介されました
|
町屋の人形さま巡り
平成12年から始まったこのイベントは、村上の春の風物詩となっています。約80軒の町屋などでそれぞれの家々に伝わる、江戸から平成までの約4千体の人形さまを見ることができます。雛人形に限らず各家々が大事にしてきた人形さまの展示と、それにまつわるストーリーを家の方から聞ける交流型のイベントです。 |
2016.11.2
テレビ朝日 羽鳥慎一モーニングショ− 継ぐ女神 で塩引鮭とうおや女将が紹介されました |
|
2016.10.31
つながりで
「鮭の焼漬け」
「鮭の酒びたし」が
紹介されました |
|
2016.10.25
休日倶楽部で
「鮭の焼漬け」が
紹介されました。 |
|
2016.10.23
JR
ジパング倶楽部
村上の鮭
海鮮一鰭
が紹介されました
|
|
2016.10.13
新潟日報
鮭料理の魅力ずらり 村上で写真展
|
|
2016.10.12
大人女性の
仙台ライフを応援
ピアットで
海鮮一鰭の
はらこ海鮮丼
が紹介されました。
|
|
2016.10.02
村上新聞
鮭料理百選がズラリ
|
|
2016.9.21
MOCA
新米を彩る
美味しい仲間!
「みがきにしん甘露煮」「柳カレイ一夜干」
|
|
2016.9.16
Teny新潟いちばんで海鮮一鰭(いちびれ)のはらこ海鮮丼が紹介されました |
|
2016.9.16
Teny新潟いちばんで鮭の酒びたし炊込ご飯が紹介されました |
|
2016.8.20
新潟日報
ふれっぷフレップで
大町文庫
が紹介されました |
個人の蔵書から生まれた小さな図書館
「知の巨人」ともいえる恩師の蔵書を集めて
「世界の広さ,深さにふれたい」と思う人は、一度来てみてください。「1人の人間がこれだけの本を読んだ、その迫力を感じてほしい」と館長の瀬賀さん。村上市にある瀬賀医院のいだ町屋が点在する村上市の一角に家風の建物、それか大町文庫です。1階には「海鮮一鰭(いちびれ)」があり、文庫内でもお食事ができます。 |
2016.7.16
おでかけkomachi ベストガイド 新潟レジャーで はらこ海鮮丼 と 岩がき
が紹介されました
|
|
2016.6.24
読売新聞都内版
「味の彩り便」
村上名物「塩引鮭」
が紹介されました
|
最高級の秋鮭「塩引き」は「寝かせる」「磨く」「干す」という工程を経て、熟成された鮭の町村上の伝統製法。
特に塩引鮭は鮭のまち村上が膀る最高の美味。
保存料・添加物不使用。干し上げることによりグッと旨みが醸成され、極上の味わいになります。パリパリと香ばしい皮もたまりません!創業二百年の老舗うおやの伝承の味、ぜひご賞味ください。 |
2016.6.18
新潟手みやげと贈り物
サクラマスの塩引き
が紹介されました
大切な人へ、親しい人へ贈りたい新潟の逸品
上品な脂ののったワンランク上の塩引き |
|
2016.6.17
週刊女性 絶品保証! 初夏のお取り寄せ 手巻き寿司ネタセット が紹介されました
|
日本海の新鮮な魚介類をそのまま寿司ネタに甘海老やヒラメ、マグロなど、地物を中心とした絢爛法かな魚介類で手巻き寿司が楽しめる。なかでも、日本海育ちの天然真鯛は絶品!
手軽さとおいしさ◎。 |
2016.4.7
宝島社 究極に近い
白飯の食べ方
とっておきの食べ方
絶品レシピ79
ご飯こそが最高のご馳走
新潟県 塩引鮭
|
新潟県 塩引鮭
熟練の技が成す伝統製法で皮まで美味しい極上の味わい
鮭の町と言われる新潟県村上市。なかでも代表的な一品といえば塩引鮭だ。10月から11月のあいだにしか獲れない希少な秋鮭を使用して、職人が絶妙な塩加減で仕上げている。
|
2016.3.1 FNS NSTみんなのニュース
村上市で始まった町屋の人形さま巡りは今年で17回目を迎え、過去最高の77件の町屋でおよそ4000体の人形が飾られています。
|
|
2016.3.01
被田様の写真が「第7回新潟の四季フォトコンテスト」 特選に選ばれ、弊店の雛人形が新潟日産モーターのカレンダー(3月)に採用されました |
被田様の写真被田様の写真新潟日産モーターが主際する「第7回新潟の四季フォトコンテスト」
特選に選ばれました
撮影地 村上市「城下町村上町屋の人形さま巡り」 撮影者/被田野 栄一 村上市には、伝統的な家屋が住宅や商店として点在しています。(町屋)ひな祭りの時期になると、町人町の町屋一軒一軒に伝わるひな人形をはじめ武者人形に土人形、大黒様や布袋様が飾られ、見て回ることができます。
|
2016.3.01
日本海ひな街道冊子の
の表紙で弊店の人形が
紹介されました
村上の人形さま |
弊店の雛人形が、「日本海ひな街道」冊子の表紙で紹介。
日本海ひな街道 文化庁わたしの旅百選 特別賞
北前船海運と最上川舟運がもたらした優美なほほえみに町会う雛の道。海運と舟運で栄えたこのエリアは、交易によって上方の文化か多く伝えられました。そのひとつがお雛さまなどのお人形です。 「庄内ひな街道」と村上市の「城下町村上町屋の人形さま巡り」は、個人宅や商店、施設などに代々伝わる往時のお人形を展示、一般公開する春の風物詩です。どちらも10年来続く一大イベントで、平成17年には文化庁主催の「わたしの旅100選」に、この2つを街道で結んだ旅プランが選ばれ、全国的に知られるようになりました。 |
2016.1.29
地元情報誌MOCAで紹介されました大町文庫・海鮮一鰭が紹介されました |
|
2016.1.28 オトナミューズ2月号で
柳かれい一夜干が紹介
されました
|
越後村上うおやの柳かれい一夜干し ひもの界の美女No.1 |
2016.1.22 DIME 2016/3 号 逸品調味料オススメ20で
鮭の魚醤油が 紹介されました。 |
|
新潟 越後村上うおや 「鮭の魚醤油」 万能だしとして鍋や煮物に
村上市の三面川で捕れた鮭を使い、旨みとアスタキサンチン、コラーゲンがたっぷり溶け込んでいる。
160ml 490円 |